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롯데百-이성당 손잡고 '이성당과자점' 열었다
... 전북 군산의 유명 베이커리 이성당과 손잡고 디저트 카페를 열었다. ‘이성당과자점’(사진)이란 이름의 이 카페는 롯데백화점 김포공항점 내 ‘시시호시’란 편집숍에 들어섰다. 풀빵, 양갱, 전병, 밀크셰이크 등이 주된 상품이다. 1970~1980년대 인기 있었던 ‘추억의 간식’을 현대적으로 재해석해 내놨다. 이성당이 디저트 카페를 내놓은 것은 이번이 처음이다. 이성당은 원래 군산에서 유명한 ...
한국경제 | 2020.04.21 16:24 | 안재광
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'더 짠내투어' AOA 찬미, 이런 짠내는 처음이지? 똘똘한 '힙스터 짠내' 활약
... 맛지도를 소개했다. '가성비' 넘치는 맛집 소개는 물론 관광까지 즐길 수 있는 '힙'한 장소들을 소개하면서 '힙스터 짠내'로 등극했다. 특히 찬미는 1라운드에서 높은 퀄리티의 커피와 수제 양갱을 무료로 즐길 수 있는 서울역 핫 플레이스를 소개해 승리를 이끌었다. 2라운드 서울대 입구역 라면 뷔페에서는 아쉽게 패했지만 승부에 연연하지 않는 시원 시원한 성격으로 시청자들의 눈길을 사로잡았다. 지난 9일 방송된 강원도 특집에서는 ...
HEI | 2020.03.10 09:59 | 김소연
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청년 소상공인과 만나 활력 되찾은 경동시장…복합문화공간 업그레이드
... 저렴한 가격에 제공하는 '싸왓디타이', 딸이 아버지의 빵집을 계승해 차린 '밀그린베이커리', 5성급 호텔 중식당 출신 대표의 중식당 '봉차우' 등이다. 디저트 음식점에선 마카롱, 양갱, 전통디저트 등을 판매한다. 문화체험 점포에선 체험 클래스가 제공된다. 오다빈 대표가 운영하는 가죽공방 무든이 대표적이다. 가죽공예 클래스를 제공하고 전시회 출품도 가능하다. 수강생 모집 하루 만에 접수가 마감될 만큼 인기가 ...
한국경제 | 2020.03.02 15:02 | 민경진
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달콤하고 촉촉한 식감이 일품…거창사과꿀빵 나왔다
... 30시간이나 소요된다. 전 과정을 수작업으로 진행한다. 거창사과페이스트 제조 기술은 경남농업기술원 사과이용연구소에서 이전받았다. 거창사과를 깎고 갈아서 농축해 만들고 90% 이상 넣어 일반 잼과는 다르다. 제과제빵 팀은 앞으로 사과 쿠키, 사과양갱 등 다양한 제품을 생산해 거창사과 소비촉진에 이바지할 계획이다. 김재경 제과제빵 팀장은 "좋은 재료와 방부제를 사용하지 않아 유통기한이 짧은 것이 단점이자 좋은 제품"이라고 소개했다. /연합뉴스
한국경제 | 2020.05.11 14:38 | YONHAP
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[줌in제주] '돌아온 우뭇가사리 철' 제주 해녀 물 만났다
... 끓이면 우뭇가사리를 구성하는 우무질이 빠져나와 죽처럼 걸쭉해진다. 이를 체 등에 걸러서 햇볕과 바람에 굳히면 한천이 된다. 한천이 된 우뭇가사리는 본래 갖고 있던 검붉은색을 완전히 벗고 묵처럼 불투명해진다. 탱글탱글한 식감으로 양갱이나 젤리 등을 만들때 사용된다. 우뭇가사리로 만든 한천은 포만감을 주면서 칼로리는 낮고 식이섬유는 풍부해 인기를 얻고 있다. 한천은 냉채와 무침 등 다양한 음식으로 만들어 먹을 수 있다. 한천은 여름철 임금도 즐겨 먹던 음식 ...
한국경제 | 2020.05.10 08:01 | YONHAP
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뚜레쥬르, 가정의 달 스페셜 케이크 & 선물 제품 출시
... 스페셜 케이크를 미리 예약하면 15% 할인된 가격으로 희망하는 매장에서 수령할 수 있다. 자세한 내용은 홈페이지에서 확인할 수 있다. 나난 작가의 꽃 그래픽을 패키지에 활용해 우아함을 더한 선물 제품도 눈길을 끈다. 모나카·만주·양갱 등 스테디셀러 전통 양과를 다양하게 구성한 '마음 한가득 세트', '발그레 복숭아' 등 시즌 스페셜 한정 제품은 패키지 상단을 열면 입체 페이퍼 꽃다발이 펼쳐져 감동을 준다. 페이퍼 꽃다발은 따로 떼서 활용할 수 있어 선물하는 ...
조세일보 | 2020.04.27 11:18
