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대두에 많이 들어 있는 콩단백질의 하나. 우울증, 골다공증, 얼굴이 붉어지는 증세 등 여성호르몬이 부족하여 나타날 수 있는 갱년기 증세를 완화시켜준다. 월경증후군, 심장병, 고혈압, 동맥경화증 뿐만 아니라 암을 예방하는 효과도 있다. 에스트로겐과 비슷한 구조로 되어 있고, 체내 흡수율이 높으며, 에스트로겐 수용체와 결합하여 그 작용을 활성화시킨다. 유방암 등 부작용을 유발하는 에스트로겐요법과 비교하여 부작용이 없으므로 에스트로겐을 대체할 수 있는 ...

출생시 수정란 이식이나 유전자 조작을 거치지 않고 농약,항생물질,성장호르몬 등 인위적 합성 첨가물이 일체 첨가되지 않은 사료로 사육한 축산물을 말한다. 또 집약 공장형 사육이 아니라 운동이나 휴식공간,방목초지가 겸비된 환경에서 사육,가공,유통이 이뤄지는 사육체계와 그 축산물을 뜻한다.

환경호르몬은 인체의 균형성장을 방해하고 성(性)발달을 왜곡시키며 면역계와 신경계에도 악영향을 미친다. 다이옥신 등은 암까지 유발하는 것으로 알려졌다. 인체내 호르몬과 분자구조가 비슷해 신체를 조절하는 내분비계를 교란시키기 때문에 ''내분비계 장애물질''로 불린다. ''정자수 감소'' ''바다표범의 집단 폐사'' ''불임 증가'' ''10대 소녀의 질암'' 등도 환경호르몬의 영향으로 추정된다. 환경호르몬이 해롭다는 사실은 지난 66년 밝혀졌다. ...

... 변했으며 20여 년이 지난 지금까지도 풀이 제대로 자라지 않고 있다. 다이옥신은 PVC, 염화페놀, 염화벤젠 등 염소화합물을 태울 때 생성된다. 극소량이더라도 인체에 투입될 경우 DNA 합성에 장애를 일으켜 면역계 기능저하, 남성호르몬 감소, 기형아·저능아 출산, 당조절능력 감소 등 치명적인 악영향을 미친다. 주로 음식물이나 피부·공기 등을 통해 전달되지만 최근에는 자동차 배기가스, 폐수 등에서도 나오는 것으로 밝혀졌다. 이때문에 국제암연구소(IARC)는 명백한 ...