[한국경제] 뉴스 21-30 / 364건
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빵·우유 등 7개 품목, 전담 공무원이 '밀착마크'
... 점검하고 물가 안정 방안을 마련할 계획이다. 통계청에 따르면 10월 기준으로 우유는 전년 동월 대비 14.3%, 설탕은 17.4% 가격이 올랐다. 아이스크림(15.2%) 커피(11.3%) 과자·빙과류·당류(10.6%)도 10% 넘게 상승했다. 빵 가격은 5.5% 올랐다. 라면은 1.5% 하락했지만 식사 대용 품목이란 점에서 관리 대상에 포함됐다. 농식품부는 그동안 쌀, 축산물, 채소·과일 등 농축산물은 품목별로 담당자를 ...
한국경제 | 2023.11.05 18:30 | 황정환
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10대들 사이 '탕후루·마라탕' 인기 폭발…건강 위험에 결국
... 탕후루였다. 탕후루가 큰 인기를 끌면서 청소년 설탕 과다 섭취 문제가 대두되고 있다. 한국소비자원 등에 따르면 탕후루 1개에는 보통 설탕 10∼25g이 들어간다. 탕후루 2∼3개 이상을 먹으면 세계보건기구(WHO)의 하루 당류 권장 섭취량인 50g(1일 2000kcal 기준)을 넘는다. 식품위생법 제70조 7항에 따르면 “국가와 지방자치단체는 식품의 나트륨, 당류, 트랜스지방 등 영양성분의 과잉섭취로 인해 국민 건강에 발생할 수 있는 위해를 ...
한국경제 | 2023.10.16 11:52 | 최해련
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"국산은 거른다"…운동 즐기는 몸짱들 '기피 1순위' 제품
... 판매처에 표시된 정보와 실제 제품정보가 상이한 제품도 5개나 적발됐다. 일례로 K사의 단백질 보충제는 60g당 단백질이 45g 포함됐다고 표기했지만 검사 결과 표기량 대비 28%에 불과한 13g만 함유했다. 반면 K사의 단백질 보충제엔 당류와 지방이 각각 표기량 대비 550%, 367% 포함됐다. 5년째 국산 단백질 보충제를 복용해온 A씨는 “당뇨가 있지만 적당한 단백질 섭취는 괜찮다는 의사의 조언에 당류 함량이 적은 국산 단백질 보충제를 하루 30g씩 복용해...
한국경제 | 2023.09.29 20:39 | 안정훈
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티젠, 청량감 극대화한 저칼로리 콤부차…27개국 수출
... 특징이다. 설탕을 첨가하지 않은 저칼로리 제품으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 최근 출시한 콤부차 샤인머스캣은 과즙 분말을 첨가해 청량감을 높였다. 기존 액상 타입뿐 아니라 분말 스틱 타입 제품으로도 구성했다. 당류를 최소화하고 살아있는 유산균 12종과 프리바이오틱스를 함유해 경쟁력을 높였다. 티젠은 2021년 국내에서 티젠 콤부차 8000만 스틱 판매 기록을 세운 데 이어 최근에는 2억 스틱 판매를 달성했다. 미국, 일본, 중국, 홍콩, ...
한국경제 | 2023.09.03 16:48 | 이현일
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마피아 대부도 즐겨 먹었다, 시칠리의 눈물 머금은 빵
... 하나로 사순시기 카니발 축제 시 풍작과 다산을 기원하는 의미로 먹기 시작한 ‘카놀리’가 있다. 아랍 영향을 받은 다양한 향신료가 들어간 반죽을 원통 모양으로 튀겨 만들고, 속에 리코타 치즈 혹은 크림이나 기타 당류를 채워 견과류 등의 토핑을 올려 먹는(전통적으로 피스타치오 토핑을 뿌린다) 카놀리는 이제 이탈리아 전역으로 퍼진 시칠리아의 대표 디저트다. 다시 ‘카발레리아 루스티카나’ 이야기로 돌아가서 오페라가 막바지로 ...
한국경제 | 2023.08.24 18:02
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"총은 놔두고 카놀리는 가져와"-시칠리아 기행(1)
... 카니발 축제시 풍작과 다산을 기원하는 의미로 먹기 시작한 ‘카놀리(Cannoli)’가 있다. 아랍의 영향을 받은 다양한 향식료가 들어간 반죽을 원통 모양으로 튀겨 만들고, 속에 리코타 치즈 혹은 크림이나 기타 당류를 채워 견과류 등의 토핑을 올려 먹는(전통적으로는 피스타치오 토핑을 뿌린다) 카놀리는 이제 이탈리아 전역으로 퍼진 시칠리아를 대표하는 음식(디저트)이다. 다시 ‘카발레리아 루스티카나’ 이야기로 돌아가서 오페라가 ...
한국경제 | 2023.07.07 15:37 | 지중배
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전기차 충전업체 에바, 220억 유치 [긱스]
... 개발 회사 인테이크가 시리즈B 투자 라운드를 통해 80억원을 조달했다. ATU파트너스가 주도하고 BHN인베스트먼트, 얼머스인베스트먼트가 함께 투자했다. 서울대 출신 식품공학자가 모여 2013년 창업한 이 회사는 대체육, 대체계란, 대체당류 제품을 보유했다. 내년 푸드테크로는 처음으로 기업공개(IPO)에 도전할 예정이다. ▷고객관계관리(CRM) 마케팅 솔루션을 보유한 페어리는 14억원의 시드(초기) 투자를 받았다. 또 의료 인공지능(AI) 서비스 ‘온톨’을 ...
한국경제 | 2023.07.05 18:24 | 김종우
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"푸드테크 1호 상장 목표"…인테이크, 80억원 조달 성공 [허란의 VC 투자노트]
... 넘어 지속할 수 있고 건강한 식문화를 제공하자’는 취지로, 서울대 출신 식품공학자들이 2013년 설립한 대체식품 푸드테크 기업이다. 식물성 및 미생물을 이용한 대체식품 소재 기술을 기반으로 대체육, 대체계란, 그리고 대체당류 사업을 주력으로 하고 있다. 인테이크는 최근 3년간 총 8건의 국책 연구개발(R&D) 과제 수주에 성공했을 만큼 기술사업화 역량에서 높은 평가를 받았다. 또한 대체식품과 관련해 등록 및 출원한 지식재산권(IP)을 10건 보유하고 ...
한국경제 | 2023.07.03 15:01 | 허란
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미쉐린 셰프 메뉴도 등장…고급 아이스크림 열풍
... 등·26.6%)는 카테고리 전체 매출 증가율을 밑돌았다. 정구민 GS25 아이스크림 상품기획자(MD)는 “가격이 싼 빙과류보다는 고품질 아이스크림에 대한 선호가 높아지는 것을 확인했다”고 설명했다. 당류를 줄이고 칼로리를 낮춘 기능성 아이스크림 브랜드 ‘라라스윗’은 해당 기간 CU에서 매출이 세 배 이상 늘었다. GS25에서는 상대적으로 가격이 높은 모나카나 빙수와 같은 제품이 제조사 브랜드(NB) 제품을 제치고 ...
한국경제 | 2023.07.02 17:38 | 한경제
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"비타 500 제로는 무관"…'발암 가능' 아스파탐 논란에 해명
... 제품뿐 아니라 당사의 다른 음료 제품에도 아스파탐은 일절 포함되지 않았다"고 밝혔다. 광동제약은 이어 "올해 3월 선보인 비타500 제로는 기존 비타500에 함유된 비타민C(500㎎)와 상큼한 매력은 그대로 유지하면서 당류와 칼로리 함량은 0으로 설계해 건강함을 배가한 제품이다"고 강조했다. 광동제약이 올해 3월 선보인 비타 500 제로는 출시 3개월 만에 1000만병 이상 판매된 것으로 전해졌다. 비타500은 2001년 출시돼 내부 출고 ...
한국경제 | 2023.07.01 16:33 | 최수진