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롯데호텔앤리조트(롯데호텔)가 2019년 철수했던 김치사업에 다시 도전장을 냈다. 호텔업계 경쟁이 심화하고 있는 가운데 최소 비용으로 추가수익을 창출하겠다는 계산이 깔렸다. 최근엔 담당 부서의 업무영역을 제품 기획·개발에서 ... 호텔이 직접 관리한다. 상품 용량에서부터도 2016년과는 확연한 차이를 보인다. 과거 판매한 상품은 1㎏단위의 소포장 제품으로 단발성 소비를 겨냥했지만 올해는 4~9㎏ 제품으로 장기 소비를 겨냥했다. 당일 생산·출고 시스템으로 ...

한국경제 | 2023.11.21 09:18 | 이미경

롯데호텔앤리조트가 갓김치와 파김치를 합친 ‘갓파김치’를 선보였다. 지난 8월 배추김치 출시 이후 김치 후속 상품을 내놓은 것이다. 갓파김치는 신선한 국내산 제철 갓과 쪽파를 활용해 만들었다. 황태, 보리새우, ... 예정이다. 갓파김치 가격은 4㎏ 기준 7만1900원이다. 판매 채널별로 상품 구성과 가격은 다를 수 있다. 전반적으로 포장김치의 수요가 빠르게 증가하고 있다. 1, 2인 가구 비중이 늘어나고 새로 담근 김치를 선호하는 트렌드가 확산하고 있어서다. ...

한국경제 | 2023.11.08 16:15 | 이미경

... 포함한 460여 개 패션 브랜드가 참여해 1000여 개의 단독 기획 상품을 선보인다. 이랜드리테일에 입점한 전체 패션 브랜드의 80%가 참여해 카테고리별 최대 200개 상품을 선보인다. 이랜드킴스클럽에서는 감사제를 통해 삼겹살, 포장김치, 계란 등 장바구니 필수 품목 40여 종과 제철 과일을 더욱 합리적인 가격으로 선보이기로 했다. 이랜드 측은 기획 상품에 대해 "이랜드리테일 상품기획자(MD)와 지점 직원이 1년간 수집한 고객의 소리를 기반으로 책정한 ‘고객 ...

한국경제 | 2023.11.06 14:21 | 오정민

...1만500원), 냉면(7.7%·1만1308원)도 1만원짜리 한장으로는 서울에서는 사먹을 수 없다. 김치찌개 백반(6.2%·7846원), 칼국수(6.4%·8962원), 김밥(5.5%·3215원) ... 식품·주류 업계에서 제품 가격이 들썩이는 만큼 외식 물가는 추가적인 상승이 불가피하다는 관측이 나온다. 포장재 가격과 인건비 및 물류비 상승 등 부담이 가중되고 있기 때문이다. 대표적으로 국내 맥주 시장 1위의 출고가 인상으로 ...

한국경제 | 2023.10.16 21:13 | 오정민

... 겪었다"며 공감의 목소리를 보내는 한편, 가격에 비해 부실한 학식의 위생 상태에 대한 문제 제기를 이어갔다. 학생들이 공유한 피해사례의 예시로는 한 메뉴에서 못이 나오는가 하면, 칼국수에선 유리 조각이, 케이블타이에 묶인 김치 등이 있었다. 이외에도 벌레뿐만 아니라 계란국에는 포장 비닐 쓰레기가 들어있기도 했다. 이 같은 상황은 2학기 시작을 맞았던 지난 9월, 이 학교 측이 새로운 학식 업체를 선정하고 운영하면서 불거졌다. 업체를 바꾼 뒤로 학식의 ...

한국경제 | 2023.10.16 19:35 | 김세린

... 배추 한 포기 6000원 훌쩍…몸값 뛴 소금이 변수 겨울 김장철을 앞두고 배추와 소금, 고춧가루 등 김치 주재료 가격이 평년보다 높은 수준을 형성하면서 주부들의 불안이 커지고 있다. 특히 소금값이 지난해보다 큰 폭으로 ... 가격 인상과 함께 가공식품 물가를 끌어올리는 슈거플레이션이 나타날 수 있다는 관측이 나오는 이유다. 이 밖에 포장재 가격과 인건비 및 물류비 상승 등 부담이 가중되면서 정부의 물가 안정 기조에도 불구하고 일부 기업은 끝내 가격 ...

한국경제 | 2023.10.12 22:36 | 오정민

... 수요를 우선적으로 고려할 방침이다. 미래 트렌드를 예측해 기존과 다른 성장 기회를 구축하겠다는 전략이다. 특히 김치, K소스, K편의식, 김 등 4대 글로벌 중점 카테고리를 중심으로 현지화한 제품을 적극 개발할 예정이다. 브랜드 ... 생산·유통·판매 관리 효율성이 개선될 것으로 기대하고 있다. 최근에는 유럽 국가들이 국내 포장김치 주요 수출국으로 급부상하고 있는 상황에 주목해 현지에 대규모 김치 공장을 설립하기 위한 작업에 착수했다. 내년에는 ...

한국경제 | 2023.10.11 16:24 | 이미경

...;야채호빵·피자호빵 외에 다양한 연령층 소비자의 입맛을 아우를 수 있는 제품들을 개발했다. 숙성된 김치의 아삭함과 청양고추의 매콤함을 느낄 수 있는 ‘매콤김치호빵’, 크림치즈와 모차렐라 치즈가 가득 ... 야채·피자호빵에 새롭게 개발한 ‘삼립호빵 맛있는 시즈닝’을 적용해 감칠맛을 더했다. 한 개씩 포장된 호빵 제품에는 ‘호빵 스팀팩’을 적용했다. 찜기를 사용하지 않아도 찜기에서 갓 쪄낸 듯한 ...

한국경제 | 2023.10.11 16:18 | 양지윤

... 상표·상품을 모아 최대 60% 할인 판매하는 '한글장터' 기획전도 연다. 기획전에서는 김치의 옛말인 딤채, 해가 가득 찬 들녘이라는 뜻의 해찬들을 포함해 햇반 해태 좋은느낌 풀무원 오뚜기 빙그레 깨끗한나라 ... 원스피리츠가 '원소주'의 한글날 한정판을 내놨다. 해당 제품은 한글과 함께 태극기 사괘와 태극 문양을 포장에 내세웠다. 한글날 관련 고객 참여 행사도 열린다. 치킨 프랜차이즈 노랑통닭은 SNS 인스타그램 공식 계정에 ...

한국경제 | 2023.10.09 15:32 | 오정민

LG전자는 오는 12일 김치냉장고 2023년형 ‘LG 디오스 오브제컬렉션 김치톡톡’을 출시한다고 4일 밝혔다. 신제품은 상칸을 좌우로 분리하는 다용도 분리벽이 적용돼 상칸 좌·우, 중칸, 하칸까지 ... 김치맛을 살려주는 유산균 ‘류코노스톡’을 최대 57배까지 늘려주는 ‘뉴(New) 유산균김치+’ △LG 씽큐 앱으로 포장김치 바코드를 찍고 제조일자를 입력하면 제조사와 제조일자에 맞춰 김치를 알아서 ...

한국경제 | 2023.10.04 10:00 | 조아라