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코로나19로 실직 위기에 처한 외국인 전용 카지노 직원 송태익 씨는 최근 중국의 대형 급식업체로 전직했다. 송씨는 “카지노 휴직 기간을 활용해 산업인력공단의 한식과 중식 조리기능사 자격증을 따놓은 게 큰 도움이 됐다”고 말했다. 미국령 괌의 롯데호텔에 취업한 김미정 씨는 고교 2학년 때 바리스타와 제빵기능사 자격증을 따놓은 덕을 톡톡히 봤다. 호텔 제빵사가 갑자기 그만두면서 기회를 잡은 김씨는 이 호텔의 정식 제빵사가 됐다. ...

한국경제 | 2024.04.01 18:14 | 곽용희

... 음식'이라고 소개한 건, CNN도 한국의 김치 문화를 정확히 파악하고 있는 것"이라고 강조했다. 그러면서 "이제부터는 김치뿐만 아니라 김치만두, 김치볶음밥, 김치말이 국수 등 한 끼의 식사가 가능한 김치 관련 한식 메뉴를 세계인들에게 널리 알릴 예정이다"고 했다. 이런 분위기 속 최근 들어 외국인 유튜버들이 김치 '먹방'(먹는 방송)을 선보이는 영상들도 눈에 띈다. 한국식 김치 제조법을 참고해 직접 김치 담그는 ...

한국경제 | 2024.04.01 10:54 | 김세린

... 역시 VCR을 통해 기상 직후와 사뭇 달라진 자신의 멋진 모습을 보며 "'편스토랑' 너무 좋다"고 대만족한 모습을 보인다. 이후 김호중의 본격적인 아침 요리가 시작된다. 스스로를 "파워 울트라 한식파"라고 소개한 김호중은 먹는 것에 진심인 만큼, 남다른 요리 실력을 자랑했다. 무엇보다 처음부터 끝까지 예측할 수 없는, 반전 넘치는 마이 웨이 요리 스타일이라 모두를 깜짝 놀라게 했다는 후문. 취향이 확실한 김호중만의 ...

연예 | 2024.03.28 10:02 | 김수영

... 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 답했다. HD현대중공업은 업계 최초로 사내에 ‘외국인지원센터’를 설치해 8개 국어를 구사하는 통역 지원 인력을 상주시켜 외국인 근로자의 소통을 돕고 있다. 한식이 입에 맞지 않거나 종교적 이유로 특정 식재료를 먹지 못하는 근로자들을 위해 맞춤형 글로벌 식단도 제공한다. 또 현지어로 된 안전교육 교재를 제작·배포하고, 법정 교육 외에 특별안전교육을 실시하는 등 외국인 근로자의 ...

한국경제 | 2024.03.27 18:33 | 성상훈

... 관광도시에서 열렸고, 올해 처음으로 서울에서 개최됐다. 올해는 일본 도쿄의 프렌치 레스토랑 세잔느(SEZANNE)가 1위에 올랐다. 일본 도쿄 마로노우치 포시즌스 호텔에 있는 세잔느는 2024년 미슐랭 2스타를 수상했다. 국내 한식당 밍글스(13위), 세븐스도어(18위), 온지음(21위), 모수(41위) 등 4곳은 50위 안에 포함됐다. 밍글스와 온지음, 모수는 지난해에도 30위권 안에 들었다. 이날 행사에는 오세훈 서울시장과 송미령 농림축산식품부 장관을 비롯해 ...

한국경제 | 2024.03.27 18:06 | 최해련

... ‘까사빠보’에서도 저명한 와인 마스터의 추천이 담긴 와인 페어링을 제공한다. 까사빠보는 1971년 본점에 문을 연 국내 최초 백화점 직영 레스토랑으로, 신세계의 헤리티지(유산)를 간직한 식당이다. 신세계백화점 한식연구소·조선호텔·신세계푸드가 합작해 경양식을 재해석한 메뉴를 개발한다. 신세계백화점은 향후 메뉴에 풍미를 극대화하는 와인 페어링까지 더해 까사빠보를 더욱 품격 있는 미식 공간으로 탈바꿈한다는 계획이다. 이번 ...

한국경제 | 2024.03.27 16:01 | 송영찬

... 가격 기준 조식은 최저 3000원 수준, 중식은 5000원 안팎에 제공되고 있다. 지하 공간은 동관(이스트키친)과 서관(웨스트키친) 식당 그리고 동서관 식당을 잇는 공간에는 고메스트릿과 카페 등으로 운영된다. 동관 식당은 한식, 일식, 분식, 버거, 샐러드 등 푸드코트 방식으로 운영되며 서관 식당은 조식으로 한식 1종과 라면, 간편식이 중식으론 한식, 일품, 누들 메뉴가 석식으로 한식이 제공된다. 특히 고메스트릿 입점 업체는 임직원 선호도 투표로 선정됐다. ...

한국경제 | 2024.03.27 14:00 | 조아라

... '모멘텀'에 둥지를 튼 BBQ 모멘텀 린도라점은 257.85㎡ 규모로 80여 명의 고객을 받을 수 있는 크기다. 매장에서는 '골든프라이드 치킨', '시크릿양념치킨' 등 치킨류와 떡볶이, 김치볶음밥 등 한식 메뉴를 판매한다. 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장은 "코스타리카의 대표적인 쇼핑시설 중 하나로 꼽히는 모멘텀의 세 지점 중 두 곳에 입점하게 됐다"며 "한식의 맛을 더한 K치킨을 통해 K푸드의 맛과 ...

한국경제 | 2024.03.26 18:11 | 오정민

... 구성, 선물 등에서 한국적 요소를 곳곳에 더해 우리 문화를 적극 소개하고자 했다. 가장 신경 쓴 건 먹거리다. '웰컴 선물'론 와인이나 과일 대신 한국식 전통 다과를 준비하는 한편, 조식 메뉴로도 비빔밥과 불고기 등 한식을 마련했다. 오타니 쇼헤이를 포함한 일본 선수들을 위해 낫또를 따로 준비해 제공하는 센스도 보였다. 선수들을 가장 감동시킨 건 환대식. 행사는 페어몬트에서 가장 유명한 레스토랑인 '마리포사 앤 M29'에서 열렸다. ...

한국경제 | 2024.03.24 10:37 | 신현아

... 교촌의 의지를 담아 냈다”며 이같이 말했다. 메밀단편은 ‘교촌치킨’ 등 프랜차이즈로 유명한 교촌에프앤비가 ‘글로벌 종합 식품외식 기업으로 도약’을 표방하며 지난달 론칭한 첫 한식 외식브랜드다. 2월 1일 오픈 이후 하루 평균 200여명의 고객이 방문하며 인기를 끌고 있다. 매일 20개 한정 수량으로 판매하는 ‘메밀단편 반상’ 메뉴는 매장 오픈 10~15분 만에 전량 소진된다. 대기 ...

한국경제 | 2024.03.21 18:19 | 오형주