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강원도 '유산균 0마리' 발효유 판매한 업체 등 2곳 적발

대장균군 수 기준치 초과 업체 포함…영업정지 등 행정처분 검토 유산균이 전혀 들어 있지 않은 발효유를 판매한 유가공업체 등이 강원도 특별 점검과정에서 적발됐다. 7일 강원도에 따르면 여름철 유가공품의 부패와 변질이 우려됨에 따라 지난달 12일부터 이달 2일까지 도내 유가공업체 및 우유 판매업소 36곳을 특별 점검했다. 도는 학교급식 납품업체, 소규모 목장형 유가공업체, 최근 2년간 자가품질검사 결과 부적합 판정 업체를 선정해 살균기준 준수 여부와 ...

한국경제 | 2023.08.07 16:35 | YONHAP

동원F&B, 덴마크 슈퍼바이오틱스 출시…"기능성 발효유시장 공략"

동원F&B는 덴마크 정통 유산균을 함유한 덴마크 슈퍼바이오틱스를 앞세워 기능성 발효유 시장 공략에 본격 나선다고 28일 밝혔다. 덴마크 슈퍼바이오틱스는 세계적인 유산균 전문 기업 '크리스찬 한센(Chr. Hansen)'이 개발한 덴마크산 유산균 5종을 포함한 기능성 발효유 제품이다. 구성은 사과맛, 베리믹스맛 등 2종이다. 한 병당 유산균 2,000억 CFU를 함유하고 있으며 유당을 100% 제거하는 락토프리(Lactose-free) 공법으로 ...

한국경제TV | 2023.07.28 17:30

농식품부, 유업계와 간담회…"과도한 인상 자제해야"

원유(原乳) 가격 인상에 따라 이를 원료로 쓰는 흰우유, 발효유 제품값이 줄줄이 오를 것으로 예상되자, 정부가 유업계에 물가 안정에 협조해 달라고 요청했다. 박수진 농림축산식품부 식량정책실장은 28일 서울 서초구 aT센터에서 유업계와 만나 "원유 가격 인상이 과도한 흰우유 가격 인상으로 이어지지 않도록 적극 협조해 달라"고 말했다. 유업계와 낙농가로 이뤄진 낙농진흥회는 전날 소위원회 11차 회의에서 오는 10월부터 원윳값을 L당 88원 올리기로 ...

한국경제 | 2023.07.28 16:31 | YONHAP

10월부터 원유값 인상…원유 88원·가공유 87원 ↑

오는 10월부터 흰 우유와 발효유 등 신선 유제품에 사용되는 원유 기본가격이 리터당 88원 오른다. 치즈와 연유, 분유 등 가공 유제품에 사용되는 원유 가격은 87원 오른다. 농가와 유업계 관계자로 구성된 낙농진흥회는 27일 열린 원유 기본가격 조정 협상 소위원회 11차 회의에서 이런 인상안에 합의했다고 밝혔다. 이번 인상 폭은 지난 2013년 원유가격연동제 도입 이후 두 번째로 큰 규모다. 향후 유제품 가격이 줄줄이 오를 것으로 전망된다. ...

한국경제TV | 2023.07.28 09:19

10월부터 우유 원유 가격 L당 88원 인상…협상 타결(종합)

유제품 가격 줄인상 예고…1L 흰 우유 제품 가격 3천원 넘길 듯 '밀크플레이션' 재현 우려도…농식품부 "가공식품 영향 제한적" 오는 10월부터 흰 우유와 발효유 등 신선 유제품에 사용되는 원유(原乳)의 기본가격이 L당 88원 오른다. 치즈와 연유, 분유 등 가공 유제품에 사용되는 원유 가격은 87원 오른다. 낙농가와 유업계 관계자로 구성된 낙농진흥회는 27일 열린 원유 기본가격 조정 협상 소위원회 11차 회의에서 이런 인상안에 합의했다고 ...

한국경제 | 2023.07.27 20:29 | YONHAP

"어묵 한 그릇에 만원"…'바가지 물가'에 정부도 나선다

...트 등의 시기별 예약 가격을 비교해 성수기 숙박비 인상 현황을 조사하는 것이다. 숙박비의 경우 최근 가수 싸이의 '흠뻑쇼' 공연을 앞두고 해당 지역 일대의 숙박비 가격이 급등한 게 논란이 된 바 있다. 우유, 발효유, 치즈 등 유제품 소비에 대한 실태조사도 나선다. 우유 소비는 국내에서 감소세이지만 유업체들은 쿼터제(할당제)에 따라 할당 범위에서 낙농가가 생산한 원유를 정상 가격에 전량 매입하고 있다. 이런 구조에 대한 문제점이 지적되고 있는 ...

한국경제 | 2023.07.19 15:55 | 허세민

"조금이라도 싸요"…887㎖ 스벅·8배 컵라면 '대용량'이 뜬다

... 지난달 16일부터 점보 도시락 컵라면을 추가 공급하고 있는데도 계속 완판될 정도로 인기다. 온라인 중고거래 플랫폼 등에서는 정가(8500원)보다 최소 2배로 비싼 가격에 거래되고 있을 정도다. hy(옛 한국야쿠르트)의 대용량 발효유 브랜드 ‘야쿠르트 그랜드’도 누적 판매량(지난달 말 기준)이 1억 병을 돌파했다. 야쿠르트 그랜드는 2015년 야쿠르트를 대용량으로 즐기고 싶다는 소비자 의견을 반영해 출시했다. 용량은 280㎖로, 기존 제품의 ...

한국경제 | 2023.07.12 21:00 | 안혜원

에너지 먹는 개방형 냉장고…편의점 93%, 5도 이하로 설정

... 온도, 조명 등 외부 환경의 영향을 상대적으로 많이 받아 편의점들이 설정온도를 더 낮춰 식품 온도를 유지하려는 경향이 있다고 설명했다. 설정 온도에 비해 보관 식품의 온도 편차는 크지 않았다. 개방형 냉장 진열대에 보관된 우유·발효유 등 534개 식품의 평균온도는 6.9℃, 도어형 냉장고에 있는 음료·생수 등 295개 품목의 평균온도는 7.7℃로 0.8℃ 차이였다. 앞서 식품의약품안전처가 2021년 내놓은 '냉장고 문달기' 사업과 관련한 에너지 절감 효과 실험 ...

한국경제 | 2023.07.06 06:01 | YONHAP

소득 3.4% 늘때 라면 물가 12.4% 상승…빵 14.3%·과자 13.1%↑

... ├────────────┼────────────┤ │ │ 김치 │ 14.3 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 빵 │ 14.3 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 발효유 │ 13.5 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 스낵과자 │ 13.1 │ │ ├────────────┼────────────┤ │ │ 설탕 │ 13.1 │ │ ├────────────...

한국경제 | 2023.06.26 06:01 | YONHAP

"크니까 더 맛있네"…hy, 대용량 야쿠르트 판매 1억병 돌파

hy(옛 한국야쿠르트)는 대용량 발효유 '야쿠르트 그랜드'(사진) 브랜드 제품의 누적 판매량이 1억 병을 넘었다고 22일 밝혔다. hy는 야쿠르트를 대용량으로 즐기고 싶다는 소비자 의견을 반영해 지난 2015년 280㎖ 용량의 야쿠르트 그랜드를 출시했다. 출시 당시 제품은 일평균 7만 병씩 팔렸다. 출시 첫 해에만 총 1500만 병 이상 판매됐다. hy는 450㎖과 750㎖ 용량의 야쿠르트 그랜드도 내놓다. 제형도 젤리, 아이스크림 ...

한국경제 | 2023.06.22 11:54 | 안혜원