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... 것으로 나타났다. 일부지역 밀착형백화점의 경우는 식품비중이 30%선에 육박하고있을 정도다. .상품군별매출을 업체별로 살펴보면 식품부문에 가장 큰 비중을 두고있는 업체는 그랜드백화점. 각지역 특산물전을 잇따라 연데이어 농 수 ... 1백20억원이며 미도파는 1백77억원,그랜드는 39억원. 특.통판외에도 뉴코아는 점포매출내에 편의점(CVS) 외식등의 매출 2백65억원이 별도로 포함되고 있으며 지역슈퍼등의 점포외매출은 4백71억원에 달하는 것으로 밝혀졌...

한국경제 | 1992.01.22 00:00

농심등 대형면류메이커 농심 삼립식품등 대형면류메이커들이 외식 사업을 본격화함으로써 밥 국수등 전통음식을 주대상으로한 외식시장에도 한차례의 판도변화가 예상되고있다. 16일 관련업계에 따르면 서울 논현동과 부산 동래에 2개의 ... 2개의 가맹점을 잇달아 오픈하는등 연말까지 30개를 목표로 가맹점 확장에 박차를 가하고있다. 이회사는 양산 빵업체로서의 영업한계를 벗어나기위해 전문베이커리및 외식사업 확대를 적극 추진하고 있어 영세한 전통음식 분야의 외식시장에 ...

한국경제 | 1992.01.16 00:00

... 선두주자인 동원산업(대표 오동빈)이 오는 3월1일 영등포역 앞에 "동가"라는 상호의 일식 레스토랑 체인점을 개설,외식산업에 본격 진출 한다. 10일 동원산업에 따르면 동원은 어획물을 조리해 제공하는 `시- 푸드''(Se a- ... 1만원대의 비교적 저렴한 가족식사 메뉴를 개발, 고객에게 선보이는 등 차별화 전략을 세워놓고 있다. 동가는 또 다른 외식업체와는 달리 대부분의 조리과정을 자동화,규격화해 주방 장을 두지 않는 대신 대학생이나 주부 등 아르바이트 요원만으로 ...

한국경제 | 1992.01.10 00:00

... 세부적인 계획은 오는 10일 전후에 마련될 것으로 알려지고 있다. 럭키금성상사는 올해 모스크바에 국내 "한우리외식사업", 소련의 "모스레스토랑" 등과 합작으로 총 1백67만달러를 투자한 한식당 사업을 추진하는 것을 비롯, 모스크바 ... 러시아공화국 등 4대 공화국과의 교역확대 및 첨단기술 이전 사업을 활발히 추진해 나갈 것으로 전해졌다. 그러나 이들 업체들은 소연방의 붕괴로 인해 대소경협의 향방을 가름하기 어렵기 때문에 교역목표를 아직 세우지 못하고 있는 등 구체적인 ...

한국경제 | 1992.01.03 00:00

유통업체들의 계열화.사업다각화작업이 활기를 띠고 있으나 이를 위해서는 업체자체의 내실화가 선행되어야한다는 지적이 일고 있다. 현재 가장 활발하게 계열화및 사업다각화작업을 펼쳐가고 있는곳은 대구지역의 양대 유통업체인 대구백화점과 ... 두고있으며 같은 지역의 화니백화점도 화니음료 화니슈퍼체인 삼양버스 전화관광등의 자회사를 설립,운영하고있다. 수도권유통업체들도 계열화.사업다각화작업을 적극화하고있다. 다점포화에 두각을 나타내고 있는 뉴코아백화점은 슈퍼마켓 편의점 외식사업등으로 ...

한국경제 | 1991.12.25 00:00

... 해태델리체인을 운영중인 해태제과는 금년 한햇동안 23개의 매장을 신규오픈,모두 65개의 매장을 갖춤으로써 선발업체들과의 본격경쟁에 대비한 다점포체제의 기틀을 마련했다. 해태제과는 점포신설에 따른 제반경비등의 부담을 최소화하기 ... 커피전문점 나이스데이의 확장전략을 내년부터 가맹점중심으로 전환,다점포체제구축에 본격착수할 것으로 알려졌다. 식품업체들의 외식시장진출은 매출신장둔화에 따른 충격을 완화할수 있는데다 고마진이 보장된다는 점이 매력으로 작용,대형업체들이 ...

한국경제 | 1991.12.12 00:00

국내시장에 상륙한 유명브랜드의 외국외식엽체들이 국내시장여건을 무신한채 로열티및 점포확장,매장운영방법등에서 무리한 요구조건을 내세워 국내파트너들과 마찰을 빚는 사례가 잦아지고 있다. 3일 외식업체에 따르면 세계최대의 햄버거체인인 맥도날드가 점포확장부진을 이유로 당초합작파트너의 반발을 무릅쓰고 영업방식을 복수파트너제로 선회했는가하면 미국의 던킨도너츠는 로열티의 대폭인상을 요구하며 국내파트너와의 계약을 일방적으로 파기,업계의 주목을 끌고있다. ...

한국경제 | 1991.12.03 00:00

... 3고현상속에서 성장성이 크게 낮아질 전망이다. 거기다 제2단계 유통시장개방의 여파가 점차 가시화되면서 국내유통업체의 경쟁력약화가 우려된다. 과소비억제분위기는 장기화되고 유통업체에 대한 정부의 규제또한 계속돼 유통업의 환경이 ... 보면 소비자욕구의 다양화가 큰폭으로 진행될 것이다. 90년대부터 일기시작한 해외여행붐과 마이카붐에 따라 교통비 외식비 오락비지출이 크게 늘고 있으며주부여성의 취업증가,신도시입주의 본격화로 새로운 홈문화가 형성되고 있다. 유통경기전망=내년도 ...

한국경제 | 1991.11.25 00:00

가을철비수기에 접어든 햄버거등 패스트푸드업체와 패밀리레스토랑등 상당수 외식업체가 일제히 판촉행사를 벌이며 탈슬럼프에 총력을 기울이고 있다. 6일 관련업계에 따르면 햄버거체인인 (주)아메리카나와 하디스햄버거가 지난 1일부터 ... 판촉프로그램을 선보이며 비디오카메라와 CD카세트등을 경품으로 제시하고 있다. 경품판매행사를 벌이지않고 있는 햄버거업체중 롯데리아는 2천2백원상당의 햄버거세트를 1천7백원에 내놓고 실질적인 할인판매로 고객들의 시선을 끌고있다. ...

한국경제 | 1991.11.06 00:00

... 이미 요금을 올린 업소는 가격을 내리도록 하는 등 연말까지는 목욕요금 인상을 강력히 규제키로 했다. 또 숙박료 및 이.미용료, 외식비 등의 각종 개인서비스요금도 가격을 올리지 못하도록 지방자치단체를 통한 행정지도를 강화키로 했다. 겨울철의류도 상공부에 `의류가격 안정대책반''을 설치, 럭키금성 등 5개업체의 기성신사복가격을 지난 5일부터 2.6-5.1% 인하토록 유도한데 이어 내달중 코트 등 겨울용의류의 가격동향을 점검키로 했다. 정부는 ...

한국경제 | 1991.10.28 00:00