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... *법사랑(홍석용.100.통신판매) 구로동 612의10 *뷰티코리아(김융환.50.화장품) 방학동 278의5화성빌딩6층 *비전코포레이션(이민철.50.전자부품) 구로5동 43의1한강빌딩502호 *성산종합식품(홍명환.100.냉장냉동당류) 봉천동 1680의21 *신신강업(박원규.50.철강재) 시흥동 966중앙철재상가4의210 *쎈세미콘(남용하.50.반도체) 한강로2가 16의1선인프라자21의1172 *아놀드(장대원.70.주류) 역삼동 653의2 *아시안커뮤니티(김찬호.100.컴퓨터) ...

한국경제 | 2000.04.29 00:00

... "타가토스" 생산기술 개발에 성공했다고 21일 발표했다. 이로써 동양제과는 최근 각광받고 있는 바이오 상품 시장에 진출할 수 있는 기반을 마련하게 됐다. 타가토스는 지금까지 나온 설탕 대체 감미료와는 달리 천연에 존재하는 당류의 일종으로 혈당 증가 등의 부작용이 없다. 업계에서는 타가토스를 차세대 감미료 시장을 지배할 신물질로 기대하고 있다. 동양제과 관계자는 "이번에 개발한 기술은 유전자 재조합 방식을 이용한 것으로 기존의 화학적 방법에 비해 ...

한국경제 | 2000.02.21 00:00

... 크게 늘어났다. 대신 식물성 식품 섭취가 많이 줄어들었다. 그 결과 탄수화물:단백질:지방질의 섭취비율(95년)은 65:16:19로 바뀌었다. 이상적인 비율인 65:15:20에 근접한 모습이다. 그러나 음료수와 과자 사탕과 같은 단순 당류를 많이 먹게 돼 청소년기의 비만과 중년기 이후의 성인병을 유발하는 문제점이 빚어지고 있다. 특히 최근에 밝혀진 중요한 사실은 태아 때의 영양결핍(특히 단백질)과 중년이후의 비만이 성인병의 결정적 요인이 되고 있다는 점이다. ...

한국경제 | 1999.10.22 00:00

... 생각은 이제 바뀌어져야 할 것 같다. 한국소비자보호원은 14일 시중에 유통되고 있는 음료와 두유를 시험한 결과 "무설탕"이라고 표시된 음료 11종 가운데 8종에 설탕이 함유돼 있었다고 밝혔다. "무가당"으로 표시한 음료 5종의 당류 함량도 "가당" 음료와 큰 차이가 없었다. 무설탕 표시 음료 중 축협중앙회의 "목우촌 비피더스(사과)"에는 100ml당 9.24g, 서울우유의 "요델리퀸 드링크 요구르트(사과)"에는 7.10g의 당류가 들어 있었다. 무가당 표시 ...

한국경제 | 1999.09.14 00:00

... 정도로만 닦아낸다. 샤워를 하면 급격히 체열이 손실된다. 이때 우리 몸은 반사적으로 혈관을 확장시키는 등의 방법을 통해 일시적 으로 체열을 올린다. 몸에 남은 물기가 이를 방출해주는 역할을 한다. 수분을 충분히 섭취하고 당류와 비타민 섬유소가 많은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 주스나 과일 등을 적당히 먹거나 마셔 어느정도 포만감을 유지하는 것도 좋다. 그러나 커피 홍차 초콜렛 등 카페인이든 음식이나 술을 마시는 것은 절대 금물. 잘 때는 될 수 ...

한국경제 | 1999.08.16 00:00

... 서양의 제빵 기술인들에게 무엇보다 중요한 일이었다. 과거 우리나라에서도 아낙네들이 불씨를 생명처럼 지키듯 그들은 이스트 (효모균)덩어리인 "종"이라고 하는 발효물질을 대대로 소중하게 지켜왔다. 가장 대표적인 팽창제인 이스트는 당류를 먹이로 해 계속적인 생장활동을 벌이고 이 과정에서 당류를 알코올과 탄산가스로 만들어낸다. 이때 생긴 탄산가스가 밀가루의 단백질인 글루텐의 그물막을 부풀려 빵을 팽창시키고 알코올은 독특한 향을 풍기게 된다. 이스트는 생이스트와 ...

한국경제 | 1999.04.02 00:00

아기들이 먹는 이유식에 당류가 지나치게 함유돼 평생 당분을 과다섭취하는 식습관을 유발할 수 있는 것으로 지적됐다. 한국소비자보호원은 23일 시판중인 이유식 5개사 15개 제품의 당류함량을 검사한 결과, 전제품에서 당분이 과다하게 함유된 것으로 나타났다고 밝혔다. 남양유업, 일동후디스, 파스퇴르유업, 한국네슬레, 매일유업 등 5개사 제품에 함유된 당류는 설탕과 포도당, 과당 등 3가지로 총 9.2~24.3%에 달했다. 특히 이들은 대부분 ...

한국경제 | 1999.03.23 00:00

... pan(모든 것 을 아우른)+ axos (약)란 어원을 가지듯 만병통치약으로 인식돼왔다. 그중에서도 우리나라에서 나는 고려인삼은 22종의 사포닌을 비롯해 단백질 아미노산 알칼로이드 지방산 정유 유기산 식물성스테로이드 수용성비타민 당류 무기질 등 생리활성물질이 다량 함유돼 있어 명실상부하게 다양한 치료 영역과 우수한 치료효과를 나타낸다. 암예방, 뇌혈관사멸에 의한 신경세포사멸 억제, 면역기능증진, 항산화작용 에 의한 노화방지, 유기독성물질에 대한 방어, 스트레스 ...

한국경제 | 1998.11.24 00:00

... 국립기술품질원산하 한국공인 시험.검사인정기구(KOLAS)로부터 화학시험및 생물학적 시험등 총 13개 항목에 관한 "국가공인시험.검사기관" 으로 지정됐다고 27일 밝혔다. 이에따라 해태제과가 실시하는 식품포장지의 잔류용제 식품의 당류 세균수 대장균수등에 대한 검사는 국가공인기관이 행한 검사와 같은 효력을 갖게 된다. 해태제과는 이번 지정으로 국내 수출기업이 해외에서 시험.검사로 겪는 어려움을 해소시켜 인력 시간 경비등을 절감할 수있게됐다고 설명했다. ...

한국경제 | 1997.05.28 00:00

... 초콜릿 크림 케이크의 고급화에 초점을 맞췄다. 핵심성분인 초콜릿의 고급화를 겨냥, 벨기에제과업체 코로나로터스와 기술제휴를 맺었다. 유럽풍의 정통 초콜릿맛을 내기 위해서였다. 크림에서는 경쟁사와 달리 기포안정제를 사용치 않고 액상당류를 사용했다. 마쉬멜루우크림 특유의 쫀득한 맛을 살리기 위해서였다. 케이크는 마가린과 계란을 사용, 부드럽고 촉촉한 감촉을 살렸다. 이름은 "초콜릿과 크림 케이크가 다르"지오""라는 뜻에서 초코지오로 했다. 제품고급화에 맞춰 가격도 ...

한국경제 | 1996.11.13 00:00