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고온 다습한 환경으로 세균 증식이 활발한 여름철에는 특히 살모넬라균과 캄필로박터균을 조심해야 한다. 질병청은 전국 208개 표본감시기관의 조사 결과, 지난 10~16일에 보고된 살모넬라균 감염증과 캄필로박터균 감염증 환자 수는 각각 104명, 113명으로 나타났다고 22일 밝혔다. 이는 4월 마지막 주인 24~30일에 나타난 24명, 22명의 환자에 비하면 모두 4~5배 늘어난 것으로 환자는 지속적으로 증가하는 추세다. 질병청은 이같은 증가세가 ...

키즈맘 | 2022.07.22 10:53 | 김주미

... 지난달 7일부터 20일까지 수거 및 검사를 실시했다. 수거 및 검사 대상은 ▲패스트푸드점‧커피전문점에서 사용하는 식용얼음(404건) ▲더치커피·타피오카 펄(87건) ▲슬러쉬(30건) ▲빙과(76건) 등이었다. 검사항목은 살모넬라, 황색포도상구균 등 식중독균, 세균수, 허용 외 타르색소 등이었다. 이 중에서 부적합하다고 판정된 12건 가운데 5건은 커피전문점에서, 7건은 올해 수거대상에 신규 추가된 패스트푸드점 식용얼음에서 발생했다. 부적합 내용은 과망간산칼륨 ...

키즈맘 | 2022.07.22 10:17 | 김경림

여름철 특히 감염 주의…달걀 껍질 손상됐는지 잘 살펴야 여름철이 되면서 살모넬라균과 캄필로박터균 감염증 환자가 급격히 늘어난 것으로 나타났다. 질병관리청은 온도와 습도가 높아 세균 증식이 활발한 여름에는 손씻기 등 위생 관리에 각별히 유의해야 한다고 당부했다. 22일 질병청에 따르면 지난 10~16일 전국 208개 표본감시기관에서 조사한 결과 살모넬라균 감염증과 캄필로박터균 감염증 신고 환자 수는 각각 104명, 113명(잠정)으로 ...

한국경제 | 2022.07.22 09:54 | YONHAP

... 여름철에 많이 먹는 식품 597건을 수거해 검사한 결과 제빙기 식용얼음 12건이 기준에 부적합한 것을 확인했다고 22일 밝혔다. 식약처는 식용얼음(404건), 더치커피·타피오카펄(87건), 슬러시(30건), 빙과(76건) 등에 대해 살모넬라, 황색포도상구균 등 식중독균, 세균수, 허용 회 타르 색소 등을 검사했다. 식용얼음을 제외한 나머지 품목에서는 부적합 사례가 발생하지 않았다. 부적합 식용얼음 12건 중 5건은 할리스커피(경남통영점, 부산센텀시티점), 투...

한국경제 | 2022.07.22 09:39 | YONHAP

... 안전하게 관리했는지 사전점검에 나설 계획이다. 다음달 22~31일은 식중독 예방 여름철 특별관리 주간으로 지정하고, 집단 급식소에서 자체점검을 할 수 있게 한다. 또 원인균 분석과 오염경로 추적이 쉽도록 유전자기반 신속검사법 개발에도 나선다. 아울러 식중독 발생 시 동일한 균주라면 식중독균 통합정보망과 유전체 정보망을 활용해 식품원료 공급업체를 추적할 방침이다. 달걀의 살모넬라 오염도를 조사하고, 미생물 모니터링 검사 체계를 개선하기 위한 연구사업도 ...

한국경제 | 2022.07.19 17:03 | YONHAP

... 질병관리청은 전 세계의 코로나19 발생 현황과 대응 방안, 국내 원숭이두창 발생 현황과 대응 계획을 설명했다. 검역본부는 인수공통감염병 공동 역학조사 지침 마련 계획과 저병원성 조류인플루엔자(AI) 백신 개발 현황 등을 공유했다. 또 살모넬라균 감염증, 중증열성혈소판감소증후군(SFTS), AI 발생에 대비하기 위한 기관 간 협력방안이 논의됐다. 박봉균 인수공통감염병 대책위 공동위원장은 "부처 간에 지속해서 정보를 공유하고 협력해 신종 감염병에 체계적으로 대응할 것"이라고 말했다. ...

한국경제 | 2022.07.15 18:11 | YONHAP

... 먹은 관광객 등 20여명이 집단 식중독 의심증세를 보여 보건당국이 역학조사를 벌이고 있다. 식중독을 일으키는 살모넬라균이 사람 몸에 침투하는 주요 통로는 달걀인 것으로 알려졌다. 냉면을 먹고 사망한 사례의 경우, 식품의약품안전처(식약처)가 ... 식당을 조사한 결과 달걀 지단에서 살모넬라균이 검출됐다. 지난해 다수의 김밥집에서 발생한 식중독 사고 역시 원인은 살모넬라균에 오염된 달걀이었다. 실제로 최근 5년(2017~2021년)간 발생한 살모넬라 환자 6838명 중 77%가 달걀이나 ...

한국경제 | 2022.07.10 06:56 | 김수영

... 여름철 식중독에 걸리지 않도록 각별히 주의해달라고 8일 당부했다. 식약처는 이례적으로 기온이 상승하고 있는 만큼 살모넬라 등 세균성 식중독에 더욱 주의해야 한다고 강조했다. 겨울철 식중독으로 알려진 노로바이러스도 최근에는 계절과 상관없이 ... 장소는 음식점에서, 환자는 집단급식소에서 많이 발생하고 있어 더욱 주의해야 한다. 식약처에 따르면 최근 5년간 연평균 식중독은 장소로 보면 282건 중 164건(58%)이 음식점에서, 환자로 보면 연평균 환자 수 5천813명 중...

한국경제 | 2022.07.08 10:57 | YONHAP

식품의약품안전처(이하 식약처)가 여름철 달걀의 안전관리를 강화하기 위해 오는 11일부터 22일까지 17개 지방자치단체와 함께 달걀 취급 업체의 위생관리 실태를 집중 점검한다. 점검 대상은 달걀을 선별·세척·포장하는 식용란 선별포장업체와 마트·음식점 등 유통·판매하는 식용란수집판매업체다. 이번 점검은 기온과 습도가 높아지는 여름철 미생물의 증식 우려가 높아짐에 따라 달걀 취급업체에 대한 안전관...

키즈맘 | 2022.07.07 15:38 | 김경림

... 초콜릿 제조업체인 '배리 칼리보'는 30일(현지시간) 자사가 운영하는 벨기에 소재 세계 최대 규모의 한 초콜릿 공장에서 살모넬라 박테리아가 발견됐다고 밝혔다고 AFP 통신이 전했다. 이 회사는 AFP에 해당 공장에서 생산은 중단됐다고 말했다. 이 공장에서는 사탕, 과자류를 만드는 73개 고객사를 위한 도매 제조단위의 액상 초콜릿을 생산한다. 살모넬라균은 가금류와 돼지와 같은 동물의 장 속이나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 발열과 복통, 구토 등을 유발한다. 이 ...

한국경제 | 2022.06.30 20:28 | YONHAP