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[프리미엄 먹거리 뜬다] 고급 아이스크림시장 사계절 '薄氷'

... 목표로 하고 있다. 지난해에는 전년대비 30%이상 늘어난 1백50억원의 매출을 올렸다. 하겐다즈는 특히 고급 까페풍 형태의 전문매장으로 승부를 건다는 전략이다. 회사측은 "라이프스타일 아이스크림 까페"라는 모토를 내걸고 고급디저트를 함께 즐길 수 있는 매장으로 꾸밀 계획이다. 배스킨라빈스는 이에 대해 멀티숍 개념 도입과 다양한 제품으로 맞서고 있다. 이를 통해 올해 처음으로 매출 1천억원 벽을 깬다는 계획.지난해보다 10%이상 늘어난 목표치이다. 지난달 ...

한국경제 | 2003.03.12 00:00

CJ그룹, '全직원 금연' 도전

... 협조서약서를 제출할 때까지 계속 뜨게 돼있다. 이 덕분에 7백여명 전원의 협조서약서를 받아냈다. 당근요법도 이색적이다. 재떨이를 모두 치우는 대신 건물 12개층에 무료자판기를 설치했다. 오렌지와 포도주스, 커피는 물론 다이어트 디저트인 쁘띠첼 등을 무제한 공급해 심심한 입을 달래도록 배려했다. 실패한 직원들에겐 2주간의 사회봉사활동 명령이라는 '의미있는 채찍'을 마련했다. 봉사활동은 회사주변 독거노인들에게 점심도시락을 배달하는 일이다. 이관우 기자 ...

한국경제 | 2003.03.05 00:00

[맛동네] 디렉터스 체어 .. 하얏트리젠시제주

... 지어졌다. 남원큰엉의 아름다운 바다를 배경으로 한 탁트인 시야에서 즐기는 하얏트리젠시제주의 음식은 운치를 더해준다. 영화의 세트장을 연상케 하는 조명과 필름통으로 만들어진 메뉴판 등 독특하고 세련된 공간의 각종 소품들이 고객의 시선을 끈다. 한식,양식,파스타,간단한 스낵 등의 식사류와 차 그리고 디저트까지 최고의 요리사들이 선보이는 다양한 음식이 준비되어있다. 영업시간은 오전 10시부터 오후 8시까지,연중무휴이다. (064-764-8383)

한국경제 | 2003.03.03 10:45

빅맥 사면 빅맥 하나 더 줘 .. 한국맥도날드

한국맥도날드는 창립 15주년 기념으로 다음달 14일까지 '빅맥 잔치'를 벌인다. 3천3백원짜리 빅맥을 주문하면 하나를 덤으로 준다. 빅맥 후렌치후라이 콜라로 구성된 4천원짜리 '빅맥 세트'를 사면 디저트 맥플러리(1천5백원)를 공짜로 준다.

한국경제 | 2003.02.21 00:00

패밀리레스토랑, 밸런타인 이벤트 '풍성'

패밀리레스토랑들이 밸런타인데이(2월14일)를 앞두고 연인들을 위한 특별 메뉴를 준비하고 와인 초콜릿 디저트 등을 무료로 제공하는 각종 이벤트를 벌인다. TGI프라이데이스는 10일부터 16일까지 아멕스카드로 결제하는 고객 1천4백명(선착순)에게 페레로로쉐 초콜릿 한 상자를 선사한다. 베니건스는 밸런타인데이에 디저트를 주문하는 커플 고객에게 '비니 베이비' 인형을 주기로 했다. 마르쉐는 8일부터 다음달 14일까지 커플 고객 중 여성이 립스틱 바른 ...

한국경제 | 2003.02.07 00:00

[호텔가] 그랜드하얏트호텔, 발렌타인 이벤트

... 제공.6만원.(02)710-7276. .그랜드힐튼호텔 양식당 "일 까발리에"는 7가지 코스에 사랑의 이름을 붙인 발렌타인데이 메뉴를 마련한다. 애피타이저인 "연인과의 로맨스"에서 시작,"뜨거운 열정","부드러운 사랑" 등을 거쳐 디저트인 "달콤한 사랑"으로 코스가 끝난다. 5만5천원.(02)2287-8385. .신라호텔 이탈리안 레스토랑인 라폰타나는 오는 15일까지 "토스카나 축제"행사를 마련한다. 라폰타나는 레스토랑 전체를 토스카나 지방의 풍물로 꾸미고 4인의 ...

한국경제 | 2003.02.06 00:00

대륙의 山海珍味 다 모였다 .. '중화요리'

... 두 번 7분 정도 기름에 넣었다 뺐다를 반복한다. 마지막으로 진피,샐러리,피망 등을 전분과 함께 볶아 튀긴 뼈와 살 위에 듬뿍 올린다. 가자미 살은 입안에서 살살 녹는다. 야채며 살을 골라먹다 보면 소스가 튀긴 뼈에 흥건히 베어드는데 어찌나 부드러운지 생선뼈라는 사실을 잊게 만든다. 디저트와 와인의 구성도 알차다. 김유진 맛칼럼니스트.MBC PD showboo@dreamwiz.com 김영우 기자 youngwoo@hankyung.com

한국경제 | 2003.02.06 00:00

패스트푸드업계에 이색 메뉴 속속 등장

... 기름에 튀기지 않고 그릴에 구운 `치킨 그릴버거'를 이달초 선보였다. 회사측은 "닭의 여러 부위 중에서도 한국인이 가장 좋아한다는 다리를 특화시킨것이 특징"이라며 "저칼로리 메뉴를 선호하는 요즘 소비자들의 기호를 고려해 양상추와 토마토, 양파, 피클 등 각종 야채도 곁들였다"고 말했다. 이밖에 버거킹은 주스와 탄산음료 일색인 디저트 메뉴로 단팥죽을 개발, 지난달중순부터 판매하고 있다. (서울=연합뉴스) 임주영 기자 zoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2003.02.06 00:00

싱싱한 게.바닷가재 요리 '일품' .. 맛집 '댄싱 크랩'

... 있는게 다르다. 게찜은 온도와 시간,물의 높이,뜸,향료 등에서 맛이 좌우되는데 1.5~2kg짜리가 가장 맛있다. 음식은 코스형태로 나온다. 조그만 새우튀김에서 시작해서 마늘빵과 양송이스프,연어샐러드가 차례로 나온 뒤 주요리가 등장한다. 다 먹으면 스파게티와 디저트가 제공된다. 게에는 화이트와인이 어울리는데 주인이 와인애호가라 적합한 와인을 추천해달라고 해도 좋다. (02)3453-5982 한은구 기자 tohan@hankyung.com

한국경제 | 2003.01.09 00:00

[호텔가] 서울힐튼호텔 '스위스 음식축제' 등

... 마련한다. 저녁 8만원.팔선 (02)2230-3366,서라벌 (02)2230-3354. .르네상스서울호텔의 엘리제 레스토랑에서는 2월28일까지 폰듀 특선메뉴를 선보인다. 치즈.쇠고기 폰듀이외에도 버터 캔디 폰듀와 초콜렛 위스키 폰듀 등 디저트 폰듀가 준비된다. 1만2천~2만2천원.(02)2222-8635. .세종호텔 일식당 후지야가 실속있는 코스메뉴를 2월말까지 내놓는다. 코스메뉴는 4종 사시미와 생선구이,생선 초밥,튀김,스끼야끼 등으로 이뤄지며 5만5천원.(...

한국경제 | 2003.01.09 00:00