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... 신우철 기획실장은 "제휴로 인해 국민카드 다이너스카드고객을 공유할수 있게돼 매출이 그전에 비해 40%가량 늘었다"고 설명했다. 외식업체인 T.G.I프라이데이는 LG신용카드와 제휴, 월 10만원이상 결제한 고객에게 에피타이저와 디저트를 무료로 할수 있는 티켓을 주고 있다. 또 LG트윈스프로야구단과 계약을 맺고 LG트윈스가 서울에서 경기를 할때 야구장에 입장한 관중중 생일을 맞은 고객에게 무료식음료권(1만5천원상당) 을 제공한다. 아시아나항공 대한항공과도 ...

한국경제 | 1997.11.26 00:00

... 매출비중도 95년 2%에서 올해는 5%로 급신장했다고 밝혔다. 훼미리마트의 1백개 PB상품중 간편식인 빵 도시락 디저트 등이 60개 품목으 로 가장 많고 전체 PB상품 매출의 72%에 이르고 있다. 또 수산물안주인 원샷과 울릉도당일오징어 ... 2배개로 늘리고 매출구성비로 15% 로 높여나가기로 했다. 한편 일본편의점은 총매출액중 PB상품이 차지하는 비중이 30%수준으로 높고 도시락과 디져트류가 인기를 끌고 있다. (한국경제신문 1997년 10월 31일자).

한국경제 | 1997.10.30 00:00

... 우연히 실외에 놓아두었더니 그것이 얼려져 만들어졌을 것이라는 추측이 있다. 또 "성서"에 나오는 "젖과 꿀"이 아이스크림이었으리라는 주장도 있다. 보다 확실한 근거는 다른데서 찾아진다. 중국인들은 3천년전에 물과 과일즙을 섞어 얼린 디저트를 먹었다. 알렉산더대왕도 기원전 4세기에 꿀과 과일즙 우유를 섞어 얼린 디저트를 즐겨 들었다. 최초로 아이스크림 요리법을 기록해 놓은 사람은 고대로마의 장군 퀸투스 막시무스였다. 아이스크림은 1295년 이전까지만 하더라도 서양에서 ...

한국경제 | 1997.10.23 00:00

... 한달동안 사연이 독특한 서양요리를 세트메뉴로 만들어 판매한다. 소개될 요리는 "참치 카파치오"라는 전채요리, "뮤렛"이라는 이름의 가자미구이, "에스터하지"라고 불리는 쇠고기 안심구이, "아름다운 헬레나"란 명칭을 가진 디저트 등 5가지. 조리장 피터 샤움부그가 추천한 메뉴다. 컬리플라워 크림스프를 뜻하는 "듀바리"는 프랑스왕 루이14세의 연인이었던 백작부인의 이름.그녀가 베르사유궁의 다른 여인들보다 왕과 가까이 지낼수 있었던 것은 그녀의 조리사가 ...

한국경제 | 1997.10.17 00:00

... 있다. 매콤한 마늘소스를 곁들인 파스타 (1만2천원), 일본식 연어스테이크 (2만1천원) 등이 인기있는 메뉴. 연어스테이크는 연어를 생강넣은 기름에 살짝 튀긴후 끓인 간장을 발라 구워내 맛이 독특하다. 이곳의 또다른 자랑은 디저트. 주인이 직접 만든 오렌지셔벳 (5천원), 초콜릿케이크 (3천5백원) 등 10여가지의 다양한 디저트를 맛볼수 있다. 손님들이 즐겨 찾는 메뉴로 구성한 세트메뉴 (2만5천~4만원)도 있다. 레스토랑 한쪽에 있는 크래프트숍에서는 ...

한국경제 | 1997.10.17 00:00

...9백원) 생선요리 (1만5천9백원) 돼지갈비 바베큐(1만8천9백원) 등 메뉴가 다양하다. 연꽃이 활짝 핀듯한 모양의 양파튀김(6천4백원)은 이곳에서만 먹을수 있는 별미. 브라우니케익에 바닐라 아이스크림과 초코렛소스를 얹은 디저트(5천5백원)는 양이 많아 온가족이 함께 먹어도 충분하다. 10세이하 어린이를 위한 메뉴(2천5백~6천5백원)가 따로 마련돼 있으며 레스토랑 중간에 있는 바에서 맥주나 와인, 가벼운 칵테일을 즐길수 있다. 부가세 10%. ...

한국경제 | 1997.07.25 00:00

한국도자기 =복숭아를 주제로 청색과 조화시켜 시원한 청량감과 깨끗한 느낌을 주는 여름계절용 피치 홈세트를 새로 내놓았다. 이 제품은 8인 가족이 사용할수 있도록 디너접시 디저트접시 샐러드접시 빵접시 과일접시등 모두 52개로 구성돼 있다. 가격은 26만5천원. 로케트전기 =알칼리전지인 "알카라인 슈퍼 1.5"를 개발, 이달말 본격 시판에 나선다. 이 제품은 최신 첨단공법으로 만들어져 기존 알카라인 슈퍼보다 5% 이상 성능이 향상됐다. ...

한국경제 | 1997.07.24 00:00

... 함께 나오는 "케이준 치킨"은 검은색 흰색후추 등을 뿌려 매콤하고 짭짤한 맛이 일품이다. 관자 홍합 새우 등의 해산물에 언다이브 등의 야채를 곁들이고 뜨거운 베니걸드레싱을 얹은 프랑스식 해산물요리(6천5백원)도 색다른 맛. 디저트로는 딸기소스를 곁들인 치즈수플레, 바닐라소스를 얹은 모카쉬퐁 케이크 등(4천8백원)이 있다. 밀가루를 넣지 않고 순수 초콜릿을 오븐에 구워 만든 초콜릿케이크는 당도를 낮춰 부담없이 먹을 수 있다. 오전11시30분~오후11시(주말은 ...

한국경제 | 1997.07.05 00:00

딸기는 비타민C가 풍부한 과일. 신선한 맛 그대로 즐길 수도 있지만 케이크 파이 아이스크림 셔벳 등 디저트로 무궁무진하게 활용할 수 있다. 쉐라톤 워커힐호텔 커피숍에서는 6월30일까지 딸기페스티벌을 열어 제철 딸기를 이용한 각종 메뉴를 선보이고 있다. 경력 22년의 독일출신 조리사 블로스씨와 함께 달콤한 딸기파이를 만들어 보자. 재료 (5~6인분, 파이 1개 분량) 버터 2백50g, 계란 2개, 설탕 2백50g, 밀가루 5백g, 소금 ...

한국경제 | 1997.05.16 00:00

... 봄을 맞아 특별히 상에 오르는 "종삼" 뿌리는 1년에 한철 나는 것으로 소백산밑의 풍기인삼밭에서 뽑아온 것. 윤대표는 "단골손님에게는 소의 특수부위도 서비스로 제공한다"고 살짝 귀띔. 고기를 먹은 후의 묵국수(4천원)는 디저트로 별미. 시골에서 직접 갈아만든 도토리묵으로 소백산 인근지역에서 고기와 함께 매일 제공되는데 다이어트식품으로 인기가 높다. 봄맞이 특선메뉴인 쌈밥정식(5천원)과 점심특선메뉴인 된장전골(5천원)은 꾸준히 사랑받는 메뉴. ...

한국경제 | 1997.04.11 00:00