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... 챙기려는 다이어트족의 취향을 저격한다. 한적한 시골에서 한 끼를 채우는 듯한 기분이 들 수 있도록 건강하고 든든한 식사 대용 베이커리 메뉴도 출시한다. 대파와 치즈를 이용한 '대파 송송 치즈 감자빵'은 베스트 셀러 디저트인 '감자빵'에 이어 한국인의 입 맛을 사로잡는 맛으로 개발했다. 프랑스산 프레지덩 버터로 만든 '버터버터 마늘 크로크무슈'는 햄과 치즈, 갈릭베샤멜소스가 어우러진 샌드위치로, 바삭한 마늘 크런치를 토핑해 대용식을 ...

한국경제 | 2024.05.02 16:16 | 강홍민

... 완전히 다른 집밥이다. 덕곡면의 어르신들이 번갈아 가면서 봉사하는 주민자치 식당인데, 약 7~8가지의 정갈한 반찬과 국을 갖춘 완전한 밥상이다. 찬 하나하나의 식감이 너무나 좋아서, 다음 식사가 기다려진다. 더욱 놀라운 것은 디저트이다. 직접 재배하는 딸기농장에서 갓 수확한 딸기를 마음대로 먹게 하는데, 난생처음 하얀색 딸기를 접하였다. 완전히 익은 딸기로서, 고가의 디저트에 많이 사용되는 딸기라고 한다. 일반적인 빨간 딸기와는 식감이 다른데, 탄력성이 있고 ...

The pen | 2024.05.02 15:23 | 이동고

... 진행하는 한편 도내 5개 기업과 함께 최근 세계 최고 수준의 반도체 부설 연구소로 명성이 높은 애리조나주립대학을 찾아 협력을 제안할 방침이다. 미국 서남부 사막지대에 자리한 애리조나는 캘리포니아 실리콘 밸리를 연상시키는 실리콘 디저트(silicon desert)로 최근 명성을 얻고 있다. 김 지사는 아울러 약 1조 원 이상의 해외 투자유치 활동도 추진한다. 도는 현재 2차전지 신소재 A 기업, 첨단 유통 분야 B 기업 등 4개 기업과 5600억 원 규모의 투자유치 ...

한국경제 | 2024.05.02 14:47 | 윤상연

... '국민빵'으로 불리는 '엔사이마다'를 파리바게뜨의 노하우로 재해석한 필리핀 한정판 '순수 우유 크림 엔사이마다'는 연일 완판되고 있다. 엔사이마다는 버터크림과 설탕, 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트다. 한국 소비자를 비롯해 세계에서 가장 많이 팔려 기네스북에 등재된 '실키롤케익'도 현지인들에게 선물하기 좋은 제품으로 인기가 많다. 앞서 파리바게뜨는 싱가포르에서는 프리미엄 베이커리 카페를 내세워 브랜드 인지도를 끌어올렸다. ...

한국경제 | 2024.05.02 10:21 | 김세린

... 높였다. 또한, 레스토랑 공간은 총 146석 규모의 넓은 공간으로 구성했으며, 예약제로만 운영되는 별도 공간 프라이빗 다이닝 룸(Private Dining Room)도 갖춰 지역 고객들의 커뮤니티 공간 역할도 수행할 예정이다. 디저트 매장에서는 이탈리아 3대 커피 브랜드로 불리는 '카페 베르나노(Vergnano)'의 음료와 매장에서 직접 제작한 수제 젤라또 등 다양한 디저트 메뉴를 선보인다. 아울러 그로서리에서는 국내에서 구매하기 어려운 파스타면·올리브 오일 ...

한국경제 | 2024.05.02 09:15 | WISEPRESS

부산시는 2일부터 7일간 신세계백화점 센텀시티점 지하 2층 중앙광장에서 간식 대전 ‘부산빵빵더마켓’을 연다고 1일 밝혔다. 국내 최대 규모의 중소기업·소상공인 제품 촉진 행사인 2024 동행축제의 연계 행사다. 지역 디저트류 업체 25곳이 참가해 베이커리, 쿠키, 떡, 차 등 다양한 제품을 판매한다.

한국경제 | 2024.05.01 19:16

... 와인 디너가 열린다. 유명 셰프 7인이 한자리에 모여 제주의 다양한 맛을 선보이는 '가든디너', 가든디너 초청 셰프들이 요리비법을 직접 전수하며 질의응답과 시식도 가능한 '마스터 셰프 클래스', 제주에서 가장 인기 있는 빵과 디저트류와 커피 등이 한자리에 모이는 '디저트 페어' 등도 곁들여진다. 이번 행사는 사단법인 코리아푸드앤와인페스티벌과 한라대가 공동주관하며 제주도와 대한항공, 동원F&B, 현대백화점그룹, 기아, 해비치호텔앤드리조트, The Vin ...

한국경제 | 2024.05.01 13:45 | YONHAP

... 행사의 주 무대를 추성경기장에서 전남도립대학교 주차장으로 옮겨 관광객들이 먹거리 부스에서 공연을 즐기며 여유롭게 쉴 수 있도록 했다. 주 무대 일원에서는 한우를 포함한 30여개의 먹거리, 청년창업 및 전시체험, 농특산물 판매, 디저트 전시·판매 공간이 마련된다. 또 축제를 찾는 관광객들이 하루 종일 즐기고 하루 더 머물며, 축제가 주민 소득으로 이어질 수 있도록 야간 콘텐츠를 강화했다. 죽녹원을 오후 9시까지 개장하고 죽녹원 일대에는 소망등, 알전구. 반딧불 ...

한국경제 | 2024.05.01 11:08 | YONHAP

... 매월 900만~1000만원가량 수익을 얻는 게 가능했다. 그랬던 배스킨라빈스 실적이 악화한 것은 우유, 초콜릿 등 원재료 값이 오르면서 마진이 준 데다가 저출산 여파로 주 소비층인 어린이 인구가 감소한 영향 등이 겹쳤다. 디저트 시장이 다변화하면서 아이스크림 말고 다른 디저트류를 즐기는 이들도 늘었다. 국내 아이스크림 시장 성장성이 급격히 둔화할 수 있다는 우려가 나오는 대목. 실제로 국내 아이스크림 시장은 점차 규모가 쪼그라드는 상황이다. 웰빙 열풍에 ...

한국경제 | 2024.05.01 11:00 | 안혜원

... 손 글씨와 그림 그리기를 지원하고 그들의 작품을 활용해 상품화하는 브랜드다. 상품 기획은 젊은 층이 맡고 제작과 포장은 노년층이 담당한다. CU가 이번에 선보이는 신이어마켙 상품은 간편식, 면, 국밥, 안주, 간식, 반찬, 디저트, 막걸리 등 총 15종이다. 시니어들이 추천한 메뉴를 MZ세대(1980년대 초∼2000년대 초 출생자) 입맛에 맞게 재해석했다. 패키지는 시니어들이 손수 쓴 제품명과 상품 설명, 그림 등으로 디자인했다. CU는 상품 출시를 ...

한국경제 | 2024.05.01 09:09 | YONHAP