통합검색

울산 대형마트 식육가공품 안전성 '적합'…보건환경연구원 검사

... 대형마트 등에서 유통하는 식육가공품과 유가공품 등 즉석 섭취 축산물 안전성 검사 결과 모두 '적합'으로 나타났다고 3일 밝혔다. 연구원은 4월 한 달간 축산물 13건을 대상으로 검사했다. 육포, 소시지, 생햄 등 식육가공품과 발효유류, 치즈류 등 유가공품 위주로 살모넬라, 리스테리아, 황색포도상구균 등 식중독균을 검사했다. 보존료, 아질산이온, 타르색소 등 성분 규격도 확인했다. 연구원 관계자는 "시민이 안전하게 축산물을 믿고 먹을 수 있도록 앞으로도 다양한 ...

한국경제 | 2022.05.03 06:34 | YONHAP

유기농 ‘본좌’ 상하목장, 와디즈에 국내 최초 100% 유기농 요거트 선봬

... 사용하지 않고 95% 이상 유기농 먹이로 키워내 미국 농무부(USDA)의 엄격한 유기농 인증 기준까지 통과했다. 400g 한 팩에 살아 있는 유기농 유산균 400억 마리 이상이 들어 있다. [1: 2022년 3월 국내 제조 판매 발효유류 기준] 상하목장 유기농 요거트 플레인 저지방은 기존 상하목장 유기농 요거트 대비 칼로리가 약 17%가량 낮고, 설탕은 첨가하지 않아 식단관리용으로도 손색이 없다. 지방 함량이 낮은 저지방 요거트의 풍미를 보완하기 위해 유기농 ...

한국경제 | 2022.04.28 09:36 | WISEPRESS

상하목장 유기농 아이스크림 2종 출시

... 만드는 맛의 차이를 느끼실 수 있도록 원료부터 깔끔한 끝맛까지 세심하게 신경 쓴 만큼, 더 많은 분들께서 상하목장 유기농 아이스크림과 시원한 여름을 보내시길 바란다”고 전했다. 한편 상하목장은 2008년 런칭한 매일유업의 유기농·친환경 브랜드로, 국내 유기농우유 시장을 개척했다는 평가를 받고 있다. 상하목장 유기농우유를 시작으로 유기농 발효유, 유기농주스, 아이스크림 등 다양한 제품을 출시하며 유기농·친환경 식품 대중화에 앞장서고 있다.

한국경제 | 2022.04.26 09:10 | WISEPRESS

삼양사, 웨비나에서 결정 '알룰로스' 선보여

... 성장을 돕는다. 난소화성말토덱스트린은 수용성 식이섬유의 일종으로 식이섬유를 85% 이상 함유하고 있다. 소화, 흡수가 어려워 배변활동 원활, 식후 혈당 상승 억제, 혈중 중성지질 개선 등에 도움을 주며 음료, 시리얼바, 제과, 제빵, 발효유 등에 활용된다. 프락토올리고당은 장내 유익균 증식 및 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 원료다. 설탕과 유사한 단맛을 가지고 있으며 유제품, 초콜릿가공품 등에 적용할 수 있다. 삼양사 관계자는 “코로나 이후 건강에 대한 ...

한국경제 | 2022.04.15 09:29 | WISEPRESS

기능성원료 사업 278% 성장…'기업'에 눈돌린 hy 전략 통했다

발효유 야쿠르트로 50년 역사를 이어온 hy(옛 한국야쿠르트)가 빠르게 변신하고 있다. 1만1000명에 이르는 ‘야쿠르트 아줌마’(프레시매니저)를 내세워 골목 배송서비스를 시작한 데 이어 유산균을 포함한 기능성 식품 원료를 기업에 공급하는 소재사업으로도 영역을 확장하고 있다. hy는 소재 기업 간 거래(B2B) 사업의 매출이 100억원을 달성했다고 12일 발표했다. 2020년 4월 사업을 시작한 지 2년 만의 성과다. hy의 ...

한국경제 | 2022.04.12 17:29 | 하수정

농촌진흥청, '유가공 목장 알리미' 등록 희망 낙농가 모집

농촌진흥청은 13∼25일 목장 홍보 누리집 '유가공 목장 알리미'에 등록되기를 희망하는 낙농가를 모집한다고 12일 밝혔다. 농진청은 목장에서 제조한 치즈나 발효유 등 유가공 제품을 소개하고 판매하기 위해 작년 1월 이 누리집을 개설했다. 유가공 제품을 생산하거나 낙농 체험 행사를 운영하는 농가라면 국립축산과학원 축산물이용과 담당자에게 전화나 이메일(☎ 063-238-7366·hamjs@korea.kr)로 신청할 수 있다. 모집이 완료되면 당국은 ...

한국경제 | 2022.04.12 11:00 | YONHAP

매일유업, '매일 바이오 알로에 드링킹 요거트' 출시

매일유업(대표 : 김선희)이 마시는 알로에 발효유 매일 바이오 알로에 드링킹 요거트를 출시했다. 매일 바이오 알로에 드링킹 요거트는 국내 최초의 이중소재 기능성 발효유다. 먼저 식약처로부터 면역력 증진과 피부건강 두 가지 기능성을 인정받은 알로에겔을 담았다. 여기에 장 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려진 프로바이오틱스 LGG유산균을 200억 마리나 함유하고 있다. 알로에겔과 프로바이오틱스 두 가지 소재로 면역력 증진, 피부건강, 장 건강의 세 가지 ...

한국경제 | 2022.04.06 09:14 | WISEPRESS

'밀크플레이션' 왔다…남양유업, 15년만에 치즈 가격 인상

... 남양유업도 치즈 공급 가격을 올릴 수밖에 없었다는 설명이다. ‘밀크플레이션(우유제품 발 물가인상)’이라는 말이 나올 정도로 작년말부터 유제품 업계는 전반적으로 제품 가격을 높였다. 남양유업은 이미 스틱커피, 발효유 제품 가격을 올렸고 매일유업, 동원 F&B, 서울우유 등 다른 유업체들도 치즈 가격을 10%가량 올린 상태다. 남양유업 관계자는 “국제 치즈 도매가격까지 오르면서 가격 인상이 불가피했다”며 “인상 ...

한국경제 | 2022.04.04 16:56 | 한경제

치즈 가격도 오른다…남양유업 평균 10% 인상

남양유업이 즉석커피, 발효유 가격을 인상한 데 이어 치즈 가격을 인상하기로 했다. 남양유업은 이달부터 치즈 제품의 출고 가격을 평균 10% 인상한다고 4일 밝혔다. 대표 제품인 '드빈치 자연방목 체다 슬라이스'는 9.9%, '드빈치 뼈가튼튼 고칼슘' 제품은 9.8% 각각 오른다. 남양유업 관계자는 "치즈 원부재료 가격 상승과 물류비·인건비 등 전반적인 생산비용 증가에 따라 가격 인상을 결정했다"고 설명했다. 남양유업은 앞서 제반 비용 상승을 ...

한국경제TV | 2022.04.04 16:43

"월급 빼고 다 올라"…남양유업, 15년 만에 치즈 가격 올린다

... 9.9%, '드빈치 뼈가튼튼 고칼슘' 제품은 9.8% 각각 가격이 오른다. 치즈 원부재료 가격 상승과 물류비·인건비 등 전반적인 생산비용 증가에 따른 가격 인상 결정이란 게 남양유업 측 설명이다. 앞서 남양유업은 발효유 제품의 가격을 평균 3.5% 올린 바 있다. 제반 비용 상승이 가격 인상 요인으로 작용했다. 지난달에는 스틱커피와 일부 컵커피 가격도 평균 9.5%, 7.5% 각각 인상했다. 김수현 한경닷컴 기자 ksoohyun@hankyu...

한국경제 | 2022.04.04 16:15 | 김수현