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경제·경영 포노 사피엔스 경제학 디지털 혁명으로 경제 체계가 어떻게 바뀌어갈지 전망한다. (전승화 지음, 새로운현재, 322쪽, 1만6000원) 작은 가게에서 경영을 배우고 있습니다 작지만 수익성 높은 디저트 가게를 10년간 운영해온 저자의 경영 노하우를 알아볼 수 있다. (오하마 후미오 지음, 김은혜 옮김, 더퀘스트, 200쪽, 1만4800원) 아침의 재발견 뇌과학자가 아침 시간의 중요성과 활용법을 알려준다. (모기 겐이치로 ...

한국경제 | 2019.09.05 17:31

... 영상에서는 멤버들의 리얼한 노동 현장이 펼쳐졌다. 충청북도 영동군 황간휴게소에서 백종원 대표의 리드 아래 본격적인 영업이 시작됐다. 래퍼 박재범, 개그맨 양세형, 배우 백진희는 각자 맡은 음식을 조리하며 분주하게 움직였다. 디저트 메뉴를 맡은 박재범은 오븐에서 파이를 꺼내다 강한 열기에 화들짝 놀랐다.영동군의 특산물인 옥수수를 활용한 메뉴를 맡은 백진희는 옥수수를 꼬치에 꽂던 중 나무 꼬치를 부러뜨려 당황했다. 끊이지 않는 주문 세례에 양세형은 “(백종원) ...

텐아시아 | 2019.09.05 15:47 | 박창기

... 행사를 펼쳐진다. 5일 청주시에 따르면 서문시장문화관광형시장 육성사업단과 서문시장상인회는 삼겹살 거리에서 6일과 7일 '갈 축제'를 연다. 이 축제에서는 삼겹살 요리 무료 시식, 돼지고기 경매 이벤트, 점포별 삼겹살 할인, 디저트 마켓·플리마켓 등을 운영하고 버스킹, 품바공연, 마술쇼, 가요제 등 다양한 행사를 펼친다. 원마루시장은 7일 '원마루 프리마켓 아나바다 장터'를 진행하고, 11일 '추석맞이 그랜드 세일과 전통놀이 한마당'을 열어 제기차기, 윷놀이 등 ...

한국경제 | 2019.09.05 10:19 | YONHAP

SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 추석을 맞아 베이커리에 아이스크림을 넣은 신제품을 출시했다. 명절 선물세트로 전하기 좋은 ‘디저트 선물세트’ ‘커피 선물세트’도 내놨다. 배스킨라빈스가 내놓은 아이스 디저트는 ‘아이스 롤케이크’와 ‘아이스 카스텔라’ 두 종이다. 아이스 롤케이크는 부드러운 롤케이크 시트 사이에 달콤한 바닐라 아이스크림을 넣은 제품이다. 고급스러운 ...

한국경제 | 2019.09.04 16:44 | 안효주

... 이색 선물세트를 선보인다고 4일 밝혔다. 롯데백화점은 우선 김포 공항점에서 열리고 있는 '쥬라기 월드 특별전' 티켓을 선물세트로 구성해 내놓는다. 영화 쥬라기 월드에 등장하는 공룡을 만날 수 있는 특별전 티켓 2매와 공룡 디저트를 패키지로 구성해 선보이고, 가장 인기가 많은 공룡인 '티렉스 봉제 가방'도 출시한다. 고가의 성장앨범 대신 자녀의 사진을 직접 찍어주고 싶어하는 부모들이 늘어나고 있는 점을 고려해 잠실점에 위치한 '291포토그랩스'의 가족사진 촬영권도 ...

한국경제 | 2019.09.04 06:01 | YONHAP

... 빠르게 고압 추출해드립니다. [오세인의 이슈프레소] 우리가 쓰는 스마트폰은 구글의 안드로이드(Android) 혹은 애플의 iOS 운영체제를 쓰는 경우가 대부분입니다. 안드로이드 폰은 새로운 버전이 나올 때마다 알파벳 순서에 맞게 디저트 명칭을 사용합니다. 마시멜로, 누가, 오레오, 파이 등이 차례로 붙여졌죠. 지금까지 공개된 건 안드로이드 버전 9, 파이(Pie)였습니다. 새로 나올 10번째 버전은 Q로 시작할 차례인데요 예상 후보로 브라질의 대표 디저트...

한국경제 | 2019.09.03 14:07 | 신용현/김민성

... 시장을 놔둘 수 없었다. 고가의 원두커피 머신을 들여놓고 커피 전쟁에 뛰어들었다. 그 결과 편의점 커피는 일상의 한 축으로 자리 잡았다. 편의점 원두커피는 2016년 9450만 잔, 2017년 1억6900만 잔 팔렸다. 샌드위치와 디저트에도 공을 들였다. 편의점에서 밥 먹고, 커피 마시고, 디저트까지. 업계 관계자는 “편의점들의 식당업 전환 프로젝트는 사실상 완성단계에 들어섰다”고 말했다. 올해는 별다른 경쟁 품목이 없었다. 작년 편의점들은 ...

한국경제 | 2019.09.02 17:34 | 안재광

... 자랑한다. ◇ 토란 음식·상품 다양화 토란은 주로 추석 명절 때 먹는 음식이라는 인식이 강해 소비시장이 크지 않다. 곡성군 농업기술센터는 무색무취의 점성을 가져 다른 음식들과 잘 어울릴 수 있다는 장점을 이용해 토란 요리와 디저트 등을 다양하게 개발하며 토란 시장 확대에 노력하고 있다. 알토란, 깐토란, 토란대와 같은 1차 생산물은 물론 토란을 이용한 한과, 부각, 선식 등 다양한 가공품을 연구·개발해 시장에 내놓고 있다. 특히 토란 아이스크림, 토란 쿠키, ...

한국경제 | 2019.09.02 15:39 | YONHAP

... 마라도 비슷하다. 최근 수년간 이어진 ‘마라 열풍’은 식을 줄 모른다. 마라향을 입힌 과자와 가정간편식(HMR) 등이 줄줄이 나오고 있다. ‘요즘 20~30대는 매운 마라 메뉴로 식사하고, 달콤한 흑당 디저트로 혀를 달랜다’는 말이 나올 정도다. 대만서 온 달콤함…막걸리에도 흑당 흑당 음료 판매량은 급증하고 있다. 이디야가 지난 7월 선보인 흑당 버블티, 흑당 라테 등 흑당 메뉴는 한 달 만에 판매량 150만 잔을 ...

한국경제 | 2019.09.01 18:29 | 안효주

... 변경했다. '상업'·'공업·'산업' 등 특성화고 교명에 전통적으로 사용되던 단어를 빼고 '의료'·'문화예술'·'외식'·'소프트웨어' 같은 특성화한 학과를 앞세우는 단어들이 학교 이름에 들어갔다. 서울 성북구 고명경영고는 디저트제과경영과와 카페경영과, 국제관광과를 신설한 뒤 교명을 '고명외식고'로 바꿨다. 사회수요에 맞춰 학과개편을 진행한 뒤 정체성이 명확히 드러나도록 이름을 바꾼 것이다. 서울시교육청은 아예 특성화고 '구조조정'을 추진 중이다. 교육청은 ...

한국경제 | 2019.09.01 07:11 | YONHAP