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미원음료는 31일 원두커피의 고급화를 위해 일본의 원두커피 전문 회사인 키 커피(주)와 기술도입 계약을 체결했다. 기술도입 계약 내용은 원두커피의 원두 구매방법및 품질검사,원두선별,배합,분 쇄,포장등의 제조기술과 품질관리등이며 ... 기술연수단을 일본에 파견하는 한편 현설비에 50여억원을 투입,설비를 자동 화해 오는 10월부터 월 1백50톤의 원두커피를 생산하게 된다. 원두커피시장은 2천억원의 총 커피시장 가운데 10%인 2백억원에 이르며 동서식 품이 63%,미원 ...

한국경제 | 1990.08.31 00:00

미원그룹의 계열사인 미원음료는 세계커피시장의 80%이상을 차지하고 있는 레귤러커피의 품질 고급화를 위해 일본의 KEY커피사로부터 기술을 도입키로 하고 31일 서울여의도 63빌딩에서 계약 체결식을 가졌다. 계약에 따라 미원음료는 레귤러커피전문회사인 KEY커피사로부터 레귤러 커피의 원두구매방법및 품질검사 뿐만 아니라 원두선별 배합등의 제조기술과 관련정보등을 이전받게 되며 계약기간은 5년, 기술이전료는 연간 매출액의 1.6% 수준인 것으로...

한국경제 | 1990.08.31 00:00

커피 열매에 자연적으로 함유돼 있는 지방질이 혈중 콜레스테롤 수준을 끌어올리는 데 있어서 버터보다도 약 60배의 위력을 발휘한다고 네덜란드 연구원들이 25일 발표했다. 이날 발표된 이 보고서는 또 "물에 직접 넣어 끊이는 분쇄 원두 커피는 여과방식으로 뽑은 커피를 마시거나 커피를 전혀 마시지 않은 때와 비교할 경우 콜레스테롤 수준을 약 10% 더 높인다"는 로테르담 대학의 지난해 연구결과를 잘 설명해 주고 있다고 한 연구원이 주장. 연구원들은 ...

한국경제 | 1990.06.07 00:00

"맥스웰 하우스" 오늘날 인스턴트커피의 세계적 브랜드로 알려지고 있지만 원래는 레귤러 커피에서 비롯된 것이다. 브랜드의 출현배경은 미국 켄터키출신의 조웰 췌크라는 한 젊은이로부터 시작된다. ** 미 식품판매원이 독특한맛 ... 1882년 그는 테네시식품도매상 직원생활을 청산하고 본격적으로 연구에 몰두했다. 몇년만에 드디어 그는 자신이 원하는 커피원두배합법을 발견, 판로를 개척하기 시작했다. 그는 먼저 남부의 테네시주 내슈빌에 있는 어느 호텔을 방문, 납품을 ...

한국경제 | 1990.03.25 00:00

셀프서비스 스타일의 커피 전문점이 빠른 속도로 확산되어 가고 있다. 12일 업계에 따르면 지난해말 영인터내셔날사가 레귤러커피와 더불어 커피원두, 가정용 커피조리기구등도 판매하는 셀프서비스 스타일의 커피 전문체인점인 "쟈뎅"1 호점을 서울 강남구 압구정동에 개점한데이어 지난 7월에 한국도토루가 이같은 스타일의 커피전문점을 오픈, 최근 사세확장을 위한 본격적인 가맹점 모집 경쟁이 불붙고 있다. *** 쟈뎅/도토루 가맹점 모집 경쟁 *** ...

한국경제 | 1989.12.13 00:00

세계 커피원두가격을 결정해오던 카르텔이 깨지면서 최근 국제원두 시세가 폭락하자 국내커피업체에는 제품값을 내려야하지 않겠느냐는 문의가 잇따라 이의 해명에 진땀을 빼는 모습들. 커피원드가격은 국제거피협회에 가입된 회원국간의 거래시세와 비회원 국시세보다 인위적으로 높게 유지되어 왔던 것. 이런 가격결정시스템이 지난달부터 같은 회원국이지만 커피최대소비국과 최대생산국으로 입장이 다른 미국과 브라질의 쿼터량배분을 둘러싼 대립으로 붕괴, 커피원두 ...

한국경제 | 1989.08.14 00:00

**** 런던커피가격 톤당 734파운드...전날보다 28파운드 내려 **** 국제커피가격이 런던시장에서 8년만에 최저치로 폭락했다. 11일 런던 커피가격은 11월인도분의 경우 전날보다 무려 28파운드나 내린 톤당 734파운드를 ... 약화되면서 커피가격은 지난 7월초부터 급격히 하락세를 보였다. *** 공급 과잉 우려 때문 *** 특히 세계최대 커피생산국인 브라질이 지난주들어 즉시 인도분 커피원두를 대량매각한데다 콜롬비아 멕시코등 다른 커피생산국들이 국제시장에 ...

한국경제 | 1989.08.12 00:00

미원과 두산그룹이 국내 커피시장에 본격 참여함으로써 동서식품이 독점적 지위를 차지하고 있는 시장구조에 큰 변혁이 예상되고 있다. ** 미원, 엠제이씨 인수...두산, 네슬레와 제휴 ** 7일 관련업계에 따르면 미원은 최근 ... 인수하면서 동서식품의 아성에 도전장을 던진 미원은 네슬레가 체제를 갖추기 전에 경영체제및 영업조직을 정비한후 커피 원두의 맛과 향을 보존할 레귤러및 인스턴트커피를 개발해 업소에 침투하고 맛을 차별화한 가정용 고급제품을 출하하며 ...

한국경제 | 1989.08.08 00:00

국제원두커피값이 크게 떨어지고 있다. *** 값 떨어져...파운드당 80센트대로 *** 올들어 지난 6월말까지만해도 파운드당 1달러20센트대를 벗어나지 않던 것이 지금은 80센트대로 폭락했다. 지난 10일현재 뉴욕시장의 ... 커피협정의 사실상 폐지를 유도했다는 분석이 나오고 있다. 커피수급 및 가격결정이 자유경쟁시장에 맡겨진 이상 국제 커피값은 약세를 면치 못할 것으로 전문가들은 진단하고 있다. 본디 국제커피시장은 공급초과시장이다. 연간 평균 세계원두커피생산량은 ...

한국경제 | 1989.07.11 00:00

... 진로음료 등 16개 업체이다. 이날 현재 보사부에 신고된 품목별 소비자가격과 인하율은 다음과 같다. # 동서식품 인스탄트화인코피(150g) 1,890원(7.8%) # 동서식품 맥심코피(200g) 3,750원(7.6%) # MJC 레귤러커피(900g) 6,200원(7.4%) # MJC 원두커피(2kg) 12,100원(7.6%) # 미원식품 포도당(kg) 528원(8.3%) # 미원식품 물엿(kg) 330원(8.3%) # 선일포도당과당(kg) 297원(8.34%) ...

한국경제 | 1989.01.14 00:00