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부산 커피맛 좀 보실래요?…내달 1일부터 커피세계대회
다음달 1일 부산 해운대구 벡스코에서 열리는 ‘2024 월드오브커피(WOC) & 월드바리스타챔피언십(WBC)’에 맞춰 부산시가 대대적인 ‘커피 도시’ 브랜드 알리기에 나선다. ... 산업, 미래를 관람객과 대회 참가자에게 알린다는 계획이다. 부산에선 최근 수년 새 1890년대 전후 개항기 무렵 커피가 유통되고 음용됐다는 기록이 여럿 발견됐다. 여전히 국내에서 유통되는 생두(커피원두)의 95% 이상이 부산항을 통해 ...
한국경제 | 2024.04.29 19:34 | 민건태
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퀀트 헤지펀드, 코코아값 상승으로 '달콤한 수익'
... 올린 건 코코아였다. 런던 ICE선물거래소에서 거래되는 코코아 선물 가격은 연초 대비 세 배 이상으로 급등했다. 코트디부아르 등 주요 산지의 악천후로 인해 공급이 급감했기 때문이다. 같은 이유로 수확량이 줄며 가격 상승세를 탄 커피 원두 역시 헤지펀드의 주요 투자처로 떠올랐다. 원자재 시장에선 최근 30년 만에 최저치를 찍은 미국 천연가스 가격 하락에 베팅해 수익을 본 사례도 있었다. 헤지펀드들은 외환시장에서도 노다지를 캤다. 미국과 일본 간 금리 차를 활용해 ...
한국경제 | 2024.04.28 18:59 | 장서우
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전통시장 내 코인노래방·애견병원서도 온누리상품권 허용
... 점을 고려해 국가정보원이 관련 보안요구사항을 제정했다. 식품공장 오수처리시설 설치 부담도 완화된다. 식품 제조 가공업은 다른 업종보다 물 사용량이 많아 일반 공장보다 3배 더 큰 오수처리시설을 설치해야 하는데 분말식품 제조, 커피 원두 가공 등 식품 제조·가공 과정에서 물을 사용하지 않거나 별도 폐수 처리시설을 설치한 공장에는 일반공장 수준의 기준을 적용하도록 환경부가 상반기 중 관련 고시를 개정할 예정이다. 해양수산부는 수산물 수출 관련 행정 절차를 ...
한국경제 | 2024.04.28 15:15 | 유지희
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"로봇 커피 마시면서 헬스케어로봇 마사지 체험하세요"
... '닥터프레소'를 설치 및 운영할 방침이다. 라운지를 방문하는 고객들이 두산로보틱스의 바리스타 로봇인 닥터프레소를 이용하면서 커피 한잔과 함께 여유로운 헬스케어로봇 체험을 동시에 즐길 수 있도록 하는 취지다. 이번 고객체험 행사는 로봇 체험에 ... 참가자들이 라운지 내에서 천연 소가죽을 활용한 컵홀더와 컵코스터를 직접 제작해보고, 바리스타 로봇이 만들어주는 원두 커피를 맛봤다. 2부에서는 참가자들이 바디프랜드의 헬스케어로봇 퀀텀, 파라오로보, 에덴 등을 자유롭게 체험하면서 ...
한국경제TV | 2024.04.29 15:24
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전통시장내 코인노래방·애견병원서도 온누리상품권 허용
... 점을 고려해 국가정보원이 관련 보안요구사항을 제정했다. 식품공장 오수처리시설 설치 부담도 완화된다. 식품 제조 가공업은 다른 업종보다 물 사용량이 많아 일반 공장보다 3배 더 큰 오수처리시설을 설치해야 하는데 분말식품 제조, 커피 원두 가공 등 식품 제조·가공 과정에서 물을 사용하지 않거나 별도 폐수 처리시설을 설치한 공장에는 일반공장 수준의 기준을 적용하도록 환경부가 상반기 중 관련 고시를 개정할 예정이다. 해양수산부는 수산물 수출 관련 행정 절차를 개선한다. ...
한국경제 | 2024.04.28 12:00 | YONHAP
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가뭄에 원두 수확량 급감…커피값 폭등 조짐
세계 제2위의 커피 원두 생산지인 베트남의 심각한 가뭄으로 인해 원두 가격이 고공행진을 지속할 것이라는 전망이 나온다. 26일(현지시간) 블룸버그 통신에 따르면 런던 ICE선물거래소에서 커피 시장의 양대 품종 중 하나인 로부스타 ... 기준가는 올해 약 50% 급등, 최소 16년 만에 최고 수준을 기록했다. 이는 세계 최대 로부스타 생산지인 베트남의 원두 재배 농가들이 심각한 물 부족 현상을 겪고 있기 때문이다. 세계 로부스타 공급량의 약 3분의 1을 담당하는 베트남에서 ...
한국경제TV | 2024.04.26 21:34
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한국 커피 시장은 이미 포화 상태…단풍국 커피 '팀홀튼', '스벅' 잡을 수 있을까? [송유리의 1분 뉴스]
한국경제 | 2023.12.29 15:18
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'커피 공화국' 수천t씩 버려지는 캡슐들…어디로 가나 봤더니 [현장+]
한국경제 | 2023.11.29 22:00
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캐나다 No.1 커피 '팀홀튼' 국내 2호점까지... [송유리의 1분 뉴스]
한국경제 | 2023.10.27 17:44
사전
- 커피의 종류 경제용어사전
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에스프레소/리스트레토/룽고 에스프레소는 이탈리아어로 '빠르다'는 뜻이다. 에스프레소 추출 전용 기계로 9기압, 90도에서 20초 안에 30mL의 커피를 뽑아내는 방식이다. 리스트레토는 가장 진할 때 뽑은 에스프레소를 말하고, 룽고는 추출 시간을 두 배 늘린 것이다. 드립커피 원두를 갈아 여과지에 넣고 물을 부어 내려 마시는 커피다. 고온에서 압착하는 방식으로 뽑아내는 에스프레소보다 연하다. 원두 종류에 따라 추출 레시피가 각기 다르기 때문에 각종 ...
- 시베츠 [Colombia, Indonesia, Vietnam, Egypt, Turkey, Republic of South Africa] 경제용어사전
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콜럼비아와 인도네시아, 베트남, 이집트, 터키, 남아프리카공화국 등 6개 국가의 영문명 머리글자를 더해 만든 신조어. 이 용어는 원두를 먹은 사향고양이(civet) 배설물에서 채취한 원두로 만든 루왁(luwak)커피가 최고급 커피이듯 앞으로 명품 성장지역으로 떠오를 것이라는 의미가 함축돼 있다. 수출 위주 성장을 한 브릭스 (BRICs)에 반해 시베츠는 경제의 외부의존도가 상대적으로 낮고 높은 청년층 구성과 부존자원에 강점을 갖고 있으나 만성적인 ...