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... 일본인에게 은장도를 선물해 할복자살을 권유한 난처한 접대자들의 실수를 들고 있다. 이런 1백가지 사례를 통해 각국의 문화를 자연스럽게 독자들에게 전달하고 있다. 이밖에 이처장은 해외 근무자들이 갖춰야 할 11가지 필수 원칙을 제시하며 진정한 국제 비즈니스맨이라면 고릴라 스테이크, 양의 눈알 튀김, 개미튀김, 이구아나구이, 구더기볶음요리 등 현지인들이 접대하는 어떤 음식이라고 먹어야 한다고 권했다. (한국경제신문 1997년 9월 11일자).

한국경제 | 1997.09.10 00:00

... 관건이기 때문이다. 그러나 최근들어 경쟁이 치열해지면서 TV광고가 후발업체들의 최대 마 케팅수단으로 떠오르고 있는 것이다. 이같은 과거의 관행과는 달리 TV광고를 마케팅수단으로 이용하고 있는 외식업체는 동양제과의 베니건스와 아웃백스테이크하우스등이 대표적인 예다. 동양제과는 지난 7월 배우 김승우씨와 전속모델 계약을 맺고 1일부터 공중파방송을 통해 CF를 내보내고 있다. 광고제작비만 2억여원, 월 70여회 광고에 3억원의 광고비를 투입하고 있다. 그만큼 동양제과가 ...

한국경제 | 1997.09.02 00:00

롯데햄우유 =구워먹는 베이컨 햄 스테이크 두가지 제품을 내놓았다. 이 제품은 모두 참나무 훈연으로 고기의 깊은 맛과 향을 느낄수 있는 것이 특징이다. 신선도를 최대한 유지하기위해 유통기한을 20일로 단축했다. 베이컨스테이크는 2천8백원, 햄스테이크는 2천4백원이다. 크라운제과 =구취제거기능이 뛰어난 기능성 캔디 "엡소루트"를 선보였다. 이 제품은 양송이 버섯에서 추출한 "샴피니언"을 함유하고있어 식사후 입안에 있는 불쾌한 냄새를 말끔히 ...

한국경제 | 1997.08.26 00:00

... 한강의 정경과 조화를 이루어 찬란하게 빛난다. 배는 시속 6~8노트로 천천히 움직여 그냥 강위에 떠 있는 것으로 여겨질만큼 편안한 느낌을 준다. 디너는 출항과 함께 시작된다. 주문을 받는 메인요리(바닷가재 한국식갈비 안심스테이크)외에 특급호텔 수준의 다양한 뷔페요리가 미리 준비돼 있다. 현악연주를 들으며 스프와 야채등을 들고 나면 주문한 메인요리가 제공된다. 식사중에는 바이올린을 담당한 KBS관현악 수석바이올리니스트인 김건식씨가 직접 테이블로 내려와 ...

한국경제 | 1997.08.22 00:00

... 라이브공연과 칵테일쇼등 다양한 이벤트가 이어져 젊은이들의 축제마당이 된다. 패밀리 레스토랑의 메뉴는 식탁에서 직접 주사위 모양으로 썬 모듬해물을 끓는 올리브유에 익혀서 내놓는 해물퐁듀 안심퐁듀등과 왕새우를 곁들인 안심스테이크 티본스테이크등이 있다. 가격은 각 2만5천원. 영덕대게 찜에 게살 칵테일, 바닷가재 그라탕을 함께한 영덕대게특선요리는 6만원. 영덕대게는 4월에 구입, 냉동보관한 것을 내놓는다. 어린이용 요리로 준비한 스파게티 쇠고기 감자파이등은 ...

한국경제 | 1997.08.22 00:00

"스테이크가 억수로 커요. 맛도 엄청시리 좋구요" 능숙한 경상도 사투리로 유명해진 미국 변호사겸 방송인 로버트 할리씨. 그는 서울 강서구 등촌동 "아웃백 스테이크하우스"(3661-1101)에 가면 스테이크의 진수를 맛볼수 있다고 자신있게 추천한다. "아웃백"이란 호주식 영어로 오지라는 뜻. 원목 바닥에 부메랑, 캥거루, 코알라 등의 장식품으로 꾸며진 실내가 이국적인 정취를 풍긴다. 10여가지 부위별 스테이크(1만5천9백원~2만9천9백원)가 ...

한국경제 | 1997.07.25 00:00

유한양행 =항궤양제인 퀴나졸린 유도체에 대해 물질특허를 취득했음. 동양제과 =미국 스테이크 앤애일합자회사로부터 1억3천만원의 기술지원 수수료와 순매출중 3%의 로열티를 주는 조건으로 프랜이징 외식개발운영과 캐주얼 테마식당 관리기법 등을 도입키로 결의. 삼성전자 =해외전환사채(CB)의 주식전환으로 10만2천8백62주가 추가 상장됨. 쌍용정공 =발행주권의 시황에 현저한 변동을 초래한 사실을 뒷받침할 만한 사안이 없으며 부도유예협약 대상 선정설은 ...

한국경제 | 1997.07.22 00:00

... 같은데" "난 10만원짜리 수표를 비상금으로 갖고 다녀요" 그녀가 우쭐대며 말하자 지영웅은 하하하 웃어버린다. "왜 웃어요?" "행복해서. 어서 맥주시키자. 걱정 말아. 나도 돈이라면 그대 만큼은 있으니까" 그는 여사장님들에게는 커피부터 스테이크까지 한번도 자기돈을 써본 일이 없다. 그는 으레 몸만 따라다니면서 당연히 공짜로 놀았다. 그리고도 조금도 부끄러워하거나 창피해 할줄 몰랐다. (한국경제신문 1997년 7월 19일자).

한국경제 | 1997.07.18 00:00

... 레스토랑과 달리 조금씩 다양한 맛을 즐길수 있도록 메뉴(3천~1만1천5백원)를 구성한 점. 별도의 코스나 주요리 없이 몇가지 메뉴를 선택, "연출"해 먹을수 있다. 다양한 색의 그릇도 미각을 돋구는데 한몫 한다. 뉴욕식 안심스테이크, 지중해식 샐러드, 타이식 만두, 이탈리아 파스타, 멕시코퀘사딜라 등 세계 각국의 음식을 골라먹는 것도 이곳에서의 재미다. 매월 10가지 정도의 새 메뉴를 소개해 늘 다른 종류의 요리를 접할수 있다. 음식맛은 전체적으로 담백하고 ...

한국경제 | 1997.07.05 00:00

... 자체브랜드를 개발하기보다 또다른 외국브랜드 도입에만 열을 올리고 있다. 23일 업게에 따르면 베니건스를 운영하는 동양제과, TGI프라이데이즈 운영 업체인 아시안스타등은 제2의 외식사업을 준비하면서 각각 미국의 유명 외 식브랜드인 스테이크&에일과 이탈리아니스등을 도입할 예정이다. 코코스를 운영하는 미도파푸드시스템과 롯데리아등도 새로운 레스토랑체인 사업을 위해 외국업체와 활발히 접촉하고 있다. 이들 업체는 적어도 3~5년 이상 외국 브렌드 음식점을 운영해와 맨파워, ...

한국경제 | 1997.06.23 00:00