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... 1조1천4백여억원. 2년전인 지난92년(1조4백여억원)에 비해 9% 성장하는데 그쳤다. 햄버거 치킨등 패스트푸드의 발달과 외식산업의 성장으로 제과소비가 줄어드는데다 주소비층인 어린이증가율이 낮아지고 있기 때문이다. 반면 외국산과자의 국내수입액은 ... 매출액이 지난해 7조원을 넘어섰다. 외국과자의 판매증가가 이들 유통업체의 고속성장과 결코 무관치 않다. 제과업계의 "장사속"도 외국과자의 수입을 부추기고 있다. 지난해 롯데 해태 동양 크라운등 제과4사가 직접 들여온 외국산과자의 ...

한국경제 | 1995.03.16 00:00

... 그대로 이 업종에서 잔뼈가 굵은 사람. 20세때 부터 주방에서 도제식으로 일을 배웠다. 그의 "스승"은 일식업계의 내로라하는 전문가 이상빈씨(북창동"우전" "성전"대표). 이집이 자랑하는 주메뉴는 모듬회(4만원)영덕게찜(5만원)옥도미구이 ... 생대구탕(1만2,000원)과 생선초밥(1만3,000원). 토요일 저녁이면 여유있게 서빙받으며 식사할수 있어 가족외식에 적합하다. 좌석은 방4개를 포함,60석.낮12시부터 밤11시까지 영업한다. 빌딩(본점=서린동 한국화장품...

한국경제 | 1995.03.11 00:00

대한방직 계열사인 대한산업(대표 정양수)이 외식업에 진출한다. 10일 업계에 따르면 대한산업은 미국의 고급 레스토랑인 "칠리스 그릴 앤드 바"로부터 브랜드를 도입키로 합의하고 마무리 계약을 추진중인 것으로 알려 졌다. 이 ... 판매하기도 했다. 이 회사는 90년대초부터 광복직후 식품 수출입업무에 관여했던 경험을 살려 사업다각화의 일환으로 외식업에 진출하기로 하고 사업성을 검토해왔다. "칠리스 앤드 그릴"은 미국내 패밀리 레스토랑 체인중 최상위 그룹인 디너레 ...

한국경제 | 1995.03.10 00:00

... 암사동로터리의 암사면옥(사장 권희주.43)은 정통 이북식 냉면으로 맛을 아는 이들의 사랑을 받고있는 집. 냉면업계에서 내로라 하는 전문가 허보씨(37)가 조리팀장을 맡고 있다. 주메뉴는 냉면(물.비빔:4,300원,회:4,500원)과 ... 맛뿐 아니라 청결상태 분위기 서비스등에도 많은 신경을 쓴다. 단순히 "신토불이"만을 외쳐서는 밀려드는 서양식 외식산업사들을 당해낼 수 없다는 것. 좌석은 80석. 오전 11시30분부터 밤 10시30분까지 영업한다. 연중무휴. ...

한국경제 | 1995.02.12 00:00

... 비롯해 6개점을 더 개점할 예정이며 2000년까지 20개점으로 늘릴 계획이다. 또 시대종합건설,광고사인 뉴코아 종합기획,외식업체인 뉴타운 개발등 7개의 계열사를 거느리고 있으며 관광레저산업에도 진출,종합적인 유통기업으로의 발전을 꾀하고 있다. 뉴코아는 지난해 중저가상품 집중판매전략으로 각 매장을 통한 백화점의 판매매출 9,200억원을 달성,업계 3위를 기록했다. 장외거래시장에 등록된 뉴코아의 94년 예상 총매출액은 2,752억원, 당기순이익 38억원규모로 93년대비 ...

한국경제 | 1995.02.10 00:00

쓰레기종량제를 바라보는 백화점, 슈퍼, 편의점등의 유통업체와 외식업계의 표정에는 당혹감이 짙게 배어 있다. 포장을 줄이고 쓰레기의 양을 최소화하기 위해 온갖 아이디어를 동원하고 있지만 현재로서는 꼭 들어맞는 해결책이 눈에 ... 샌드위치등 편의식품에서 발생하는 쓰레기가 64.5%를 점유하는 것으로 분석하고 있다. LG25를 비롯한 편의점업계는 이에따라 종량제실시에 따른 수거비용증가를 막기 위한 열쇠가 편의식품 쓰레기의 처리에 달려 있다고 판단, 점내에 ...

한국경제 | 1995.01.10 00:00

한국쉘석유 =대주주1인인 쉘석유사의 지분 50%전량매각설은 사실무근임. 현대약품 =사업목적에 외식점업 방송사업을 추가키로 결의. 남선알미늄 =대구 공장부지의 매각및 아파트건립등 타용도 활용을 검토한 바 없음. 한국제지 =자사주펀드가입을 검토중임. 삼도물산 =자동차 부품분야 계열사 설립은 당사자동차부품사 업계열사의 기술제휴선으로부터 합작투자 제의를 받고 방법 시기 규모등에 대해 검토중임.타법인 인수설은 사실무근임. 대농 =미국 현지공장설립 ...

한국경제 | 1995.01.09 00:00

.백화점업계가 새해 첫 정기바겐세일에 들어간다. 쁘렝땅백화점이 5일부터 열흘간 겨울 정기바겐세일에 들어가며 6일부터는 대 구백화점 동아백화점 부산리베라등 지방백화점들과 한신코아등 서울지역 일부 점들이 새해 첫 정기바겐세일에 ... 타이틀로 연중 실시되는 이프로그램은 노인고객들에 대한 일반가정의 경로효친사상을 고취시키고 온가족이 함께 즐 기는 외식문화를 정착시키기 위한 것으로 60세이상의 고객이나 60세이상의 노 인을 동반한 고객이면 누구나 할인혜택을 받을수 ...

한국경제 | 1995.01.04 00:00

지난 1일부터 실시된 쓰레기종량제로 편의점 외식업 등에 비상이 걸린 가운 데 쓰레기발생량의 상당량을 차지하는 용기면의 수거료부담을 둘러싸고 편의 점업계와 라면업체들이 공방전을 벌이고 있다. 이러한 논쟁속에 일부 점포에서 용기면 가격을 인상,수거료부담을 소비자에 게 전가시켜 시비가 일어나고 있다. 3일 관련업계에 따르면 편의점협회는 최근 농심 한국야쿠르트 등 용기면제조 업체에 공문을 보내 "편의점내 쓰레기발생량의 65%가량을 차지하는 컵라면 ...

한국경제 | 1995.01.03 00:00

내년 1월부터 시행되는 쓰레기종량제의 전면실시를 앞두고 외식.유통업계에 비상이 걸렸다. 27일 관련 업계에 따르면 1회용품을 다량 사용하는 패스트푸드점과 컵라면 등을 취급하는 편의점 업체들은 쓰레기종량제가 시행되면 이에 따른 비용도 만만치 않을것으로 판단,쓰레기 압축기를 도입키로 하는 등 대책마련에 부심 하고 있다. 켄터키후라이드치킨(KFC)은 최근 자체 조사에 의해 쓰레기종량제가 실시될 경우쓰레기 처리비용이 점포당 월 35만-50만원에 ...

한국경제 | 1994.12.27 00:00