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전문가 "과일·채소 부족, 식량 위기의 또 다른 시한폭탄" 세계적으로 토마토에 이어 두 번째로 많이 소비되는 채소인 양파 가격이 급등하면서 세계 식량 위기를 고조시키는 또 하나의 시한폭탄이 되고 있다고 블룸버그 통신이 24일 ... 사용된다. 소비량은 채소 중 토마토에 이어 두 번째로 많고 연간 생산량은 약 1억600만 t(톤)으로 당근과 순무, 고추, 후추, 마늘 생산량을 합한 것과 비슷하다. 세계 각국은 양파 등 채소 가격이 치솟고 인플레이션이 악화하면서 공급량 ...

한국경제 | 2023.02.24 16:51 | YONHAP

환경식품 장관 "4주 추가 지속 전망…순무 등 제철 국산 채소 권해" 영국의 채소와 과일 공급난이 몇주 더 지속될 것으로 전망되는 가운데 브렉시트가 원인인지를 두고 논란이 일고 있다. 테리즈 코피 영국 환경식품부 장관은 23일(현지시간) ... 대책을 모색 중"이라고 말했다. 영국 최대 슈퍼마켓인 테스코를 포함해 4개 주요 유통업체는 이번 주에 토마토, 고추, 오이, 상추 등의 1인당 구매량을 2∼3팩으로 제한한다고 밝혔다. 테스코는 빈 선반을 가리려고 오렌지와 오이 ...

한국경제 | 2023.02.24 03:48 | YONHAP

... 유통 환경을 고려해 2021년 내열성 있는 ‘붐젤리’를 개발해 현재 동네 슈퍼까지 진출했다. 과일을 소금에 찍어먹는 베트남의 식습관을 반영한 ‘그린망고 칠리솔트맛’도 인기다. 감자스낵 부문에서도 ... 베트남 시장 점유율 1위를 유지하고 있다. 감자 본연의 맛을 강조하는 레이스와 달리 베트남 사람들이 좋아하는 볶음고추장맛, 김맛, 에그요크맛 등을 연이어 내놓은 것이 주효했다는 평가다. 2019년 출시한 쌀과자 ‘안’의 ...

한국경제 | 2023.02.08 16:00 | 한경제

...인 가족 차례상 비용 25만4천원…"체감은 훨씬 더 비싸" "나물이며 과일, 생선까지 안 오른 게 없습니다. 무서워서 장을 못 보겠어요." 설 명절을 앞둔 16일 오후 서울 송파구 ... '간편 제사'를 지낼 것"이라고 말했다. 20년 넘게 장사를 해왔다는 한 상인은 "오이나 고추, 호박이 작년보다 10% 이상은 오른 거 같다"며 "물가도 오르고 경기가 안 좋아 '너무 ...

한국경제 | 2023.01.17 06:50 | YONHAP

... 해석했다. 예컨대 서구의 경우 가공식품에 첨가하는 형태로 나트륨을 섭취하는 게 일반적이지만 한국인은 마늘, 파, 고추, 생강으로 양념한 곡물이나 발효식품(김치, 간장, 된장) 등의 전통 식단을 통해 섭취하는 특징을 갖고 있어 사망에 ... 섭취의 부작용을 줄여 사망률, 심혈관계 사망률을 낮추는 효과도 관찰됐다"면서 "평소 칼륨이 풍부한 과일, 야채, 전곡류의 섭취를 늘리는 게 바람직하다"고 말했다. 이번 연구 결과는 국제학술지 '프론티어스 ...

한국경제 | 2023.01.11 11:49 | YONHAP

... 노다지마을은 마을 주민들의 농지에서 ‘다 함께 농사짓는 효율적인 사회적농업’을 통해 쌀, 쪽파, 풋고추, 배추, 감자 등을 생산하고 있다. 또 이들 농산물을 활용해 가공식품인 통 가래떡, 치즈 떡, 청국장 등을 제조하고 ... 만들고, 농업방재법, 유황합제 등 친환경 미생물 제제를 만들어 지역 농가에 보급하고 있다”고 말했다. ◈과일드림, 저탄소 과일 27톤베트남, 대만, 러시아 수출 경북 안동시 와룡면에서 친환경 자연농업으로 사과를 생산하는 ...

한국경제 | 2022.12.25 05:56 | 오경묵

... 기다려도 말이 없는 현무오빠를 생각하며 홀로 파김치를 만들어보려 합니다"라는 설명과 함께 본격적으로 파김치 만들기에 나섰다. 쪽파 2kg를 준비한 이국주. 그는 "포인트가 따로 업고 꽃게액을 넣더라. 그리고 청양고추를 강조하셨다"라며 레시피에 충실했다. 이어 과일을 준비했다. 이국주는 배 1개 반과 양파 하나 그리고 생각 1톨과 새우젓 크게 2스푼 그리고 매실청 5숟가락을 믹서기에 넣고 갈았다. 파김치의 양념은 완성이 된 것. ...

텐아시아 | 2022.11.29 08:30 | 윤준호

... 달걀, 치즈 등 축산물 소비도 폭발적으로 증가했다. 채소 소비량은 1975년 62.5㎏에서 현재 150㎏으로, 과일은 1980년 22.3㎏에서 51.5㎏으로 늘었다. 세계무역기구(WTO) 가입 이후 다른 모든 먹거리가 국제 경쟁 ... 보조금을 주기는 어렵다. 기계화가 쌀 중심으로 진전됐고, 농촌의 인력 부족이 심화하고 있어서 노동집약적인 원예농업인 과일, 채소 등 다른 작목으로의 전환은 점점 더 어려워지고 있다. 마늘, 양파, 고추, 참깨 등은 쌀보다 훨씬 수익성이 ...

한국경제 | 2022.11.22 17:44 | 박병원

... 통해 영양소가 흡수되는 데에는 한계가 있기 때문에 피부에 좋은 식품을 자주 섭취하는 것이 좋다. 피부에 좋은 과일로 아보카도를 추천한다. 아보카도는 건강한 지방이 풍부할 뿐만 아니라 피부의 건강과 활력에 중요한 역할을 하는 비타민 ... 시작하면 파마산 치즈가루를 넣어 섞는다. 2. 크래미는 결 방향대로 곱게 찢어둔다. 3. 마요네즈와 홀스래디쉬(서양고추냉이로 만든 소스)를 섞어 풀어주고 소금 한 꼬집과 소량의 후추를 첨가하여 간을 맞춰준 뒤, 크래미에 소스를 넣고 ...

키즈맘 | 2022.10.31 09:56 | 김경림

전북 무주의 품질 좋은 농특산물을 선보이는 제 3회 반딧불시장 특화장터가 읍내 남대천변에서 28일부터 사흘간 열린다. 무주시장상인회와 문화관광형시장 육성사업단이 주최하는 특화장터에서는 천마, 나물, 사과, 과일, 고추, 고수, 호두, 견과류, 머루 와인, 농산물 가공식품 등을 싼값에 판매한다. 초대 가수 공연, 경매 이벤트, 행운권 추첨 등도 준비한다. 28일에는 무주군 홍보대사인 배우 김응수 씨가 지역 농특산물을 소개한다. 황인홍 무주군수는 ...

한국경제 | 2022.10.24 11:22 | YONHAP