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... 요금인상을 억제하기 위해 재정경제원 내무부 국세청 합동으로 단속반을 편성, 오는 23일까지 전국 6개 시도에서 외식비 숙박료 이.미용료등 37개 요금의 가격 인하지도를 실시하기로 했다. 또 13일부터 17일까지 국세청을 동원, ... 할인판매를 실시하기로 했다. 개인서비스요금은 이미 25만9천5백32개 업소에 대해 조사를 실시, 7천5백 12개 업체의 가격을 인하하고 48개 업체는 세무조사를 의뢰하는 한편 37개 중점관리품목의 가격인상률을 지난해보다 낮은 5.1%에서 ...

한국경제 | 1996.02.14 00:00

... 개편작업을 진행중이다. 지난해 8백억원의 매출실적을 기록한 신세계백화점은 현재 33개에 달하는 운영식당수를 기업체위주로 대폭 늘릴 계획이다. 올해 매출목표를 지난해보다 38% 늘어난 1천1백억원으로 잡았다. 신세계는 사업확대를 ... 직원을 대상으로 급식업무의 전부 또는 일부를 계약에 의해 위탁받아 식사를 제공하는 것을 말한다. 레스토랑 외식업 일반식당등 영업급식사업과 구별된다. 단체급식과 영업급식등을 합쳐 케이터링(Catering)이라 부르며 우리나라의 ...

한국경제 | 1996.02.11 00:00

상업용 조리기기 전문업체인 HRS(대표 정홍식)가 베이커리사업에 뛰어든다. 이회사는 사업다각화를 위해 자회사로 H컨설팅을 설립하고 다음달초 한남 동에 고급 케익류 전문판매점을 오픈한다. 이곳은 HRS의 주력제품인 다목적 제빵기기로 ... 필동에도 2호점을 여는등 올해 서울지역에 6개점 을 개점할 계획이다. H컨설팅은 이와함께 패밀리레스토랑이나 외식체인업체들의 주방설계 용역 및 컨설팅 사업도 벌일 구상이다. 또 조만간 부설 식당대학을 개설,상업용 조리기기의 ...

한국경제 | 1996.02.08 00:00

시중에 나와있는 식생활관련잡지는 총 7종. 식품제조업계의 신상품개발정보, 요식업체의 동향, 음식과 건강, 요리법등 식생활문화에 관한 전반적인 소식을 전하고 있다. "식품산업" =83년 2월 창간. 통권 제156호. 1월호에는 ... "고기집 식재가 차별화된다-고급 냉장돈육 사용업소 증가"를 실었다. 이외에도 지난해 시장규모 18억원을 기록한 외식업계의 현황과 시장전략을 분석한 "96 업계별 외식업전망, 전문가에게 듣는다" "일본음식기업 총결산- 94년도 ...

한국경제 | 1996.01.30 00:00

HSTV 하이쇼핑등 홈쇼핑 케이블TV업체들이 상품소개시간의 탄력적 운영, 판촉행사마련 등 고객만족을 위한 아이디어경쟁을 벌이고있다. 홈쇼핑텔레비전(HSTV,채널39)은 1시간에 7-9개의 상품을 소개하던 기존 편성방식에서 ... 호텔뷔페권 목걸이팔찌, 내달 5-11일까지 다트게임을 통해 호출기 라디오휴지걸이, 내달 12-20일까지 윷놀이로 외식업소 디너권 브로치세트 등을 증정한다. 이 회사는 또 설날특수를 겨냥, "내고장특산물전" "제기용품전" 등 명절에 ...

한국경제 | 1996.01.30 00:00

3개의 전문 컨설팅 업체가 컨소시엄을 형성,경영컨설팅 시장조사 부동산 컨설팅을 일괄 서비스하는 패키지컨설팅사업이 국내 최초로 등장했다. 점포운영시스템 전문 컨설팅 회사인 그레일코퍼레이션은 시장조사 전문기 관인프랭크스몰및 부동산컨설팅업체 델코와 컨소시엄을 구성,외식가맹점이 나 사무편의점 등에 대한 종합컨설팅 사업에 나섰다고 27일 밝혔다. 그레일코퍼레이션의 김성배부장은 "다양한 전문영역을 가진 컨설팅업체가 협력체제를 구축함으로써 고객에게 ...

한국경제 | 1996.01.29 00:00

분유제조업체인 남양유업은 피자전문 레스토랑 "피자 피아띠"직영점을 전 국지역로 확대,연내에 모두 15개의 지방점을 새로 개설한다. 남양유업은 이달중 강원도 평창군소재 종합레저타운인 "휘닉스파크"내에 최초 지방점을 개설을 시작으로 ... 직영점을 운영하고있으며 지난해 이들 직영점에서 판매호조를 보임에 따라 전국으로 지방점을 확대하고로 했다. 남양은 외식사업부문을 계속 확대한다는 전략아래 사원을 충원중이며 올해 전국 22개 점포에서 1백70억원의 매출을 올릴 계획이라고 ...

한국경제 | 1996.01.25 00:00

... 경험한 이 회사들은 이번에도 불똥이 튈세라 ''우성부도''와 전혀 무관함을 적극 해명하고 있다. 주방용품생산업체인 우성의 경우 이번에는 주가하락이나 이미지악화가 없을 것으로 기대하고 있다. ''셰프라인''이란 브랜드로 주방용품을 ... 문의가 늘어났다며 이번에는 혼선이 빚어지지 않기를 간절히 희망. 지난해 상반기 1억2천만원의 당기순이익을 냈으며 외식사업에 진출하고 태국에 식품가공을 하는 현지법인을 설립하는등 사세가 신장되고 있다는게 회사측 설명. 증권업계는 ...

한국경제 | 1996.01.19 00:00

... 제공된다고 16일 밝혔다. 가격은 김치볶음밥이 7달러69센트(약6천원), 불고기가 가운데 들어있는 불고기버거가 6달러49센트(약 5천원). 그동안 교포사회를 비롯한 한국식당에 우리 음식의 공급이 있었으나 미국내 전국 체인망을 갖고있는 외식업체에 우리 고유의 음식이 메뉴로 들어가 미국인들에 직접 제공되기는 이번이 처음이다. 더욱이 김치볶음밥과 불고기버거의 미국수출은 지금까지 로열티를 지불하고 외국음식을 수입해오던 관행을 깨고 우리 전통식품을 수출하는 것이어서 주목되고있다. ...

한국경제 | 1996.01.16 00:00

... 각광을 받고있다. 구매대행업 놀이방 아침대용의 인스턴트식품등이 맞벌이가정을 주 타킷으로 성업중이고 창고형할인매장 외식.레저산업등도 덩달아 사업규모를 넓혀 가고 있다. 이들 DI 비즈니스는 업태별로 다소 차이가 있으나 시장규모가 ... 대표적인 것이 할인매장에서 제품을 구매,집에까지 배달해주는 구매대행업이다. 강우정보서비스 실크로드등 20여개이상의 업체가 성업중인 것으로 알려졌다. 그린엠 달빛야식 쿠킹센스등은 음식류택배서비스를 하는 업체들로 반찬거리는물론 야채셀러드 ...

한국경제 | 1996.01.13 00:00