한국경제

... 조사에서 "재미 삼아서 했다. 후회한다"고 말했으며 영상은 같은 점포의 다른 종업원이 촬영한 것으로 전해졌다. 도미노피자재팬은 해당 종업원에 대해 법적 조치도 검토 중이라며 고객에게 사과의 뜻을 밝히고 재발 방지를 위해 힘쓰겠다고 강조했다. 앞서 지난해 일본에서는 회전초밥 체인점에서 이용자들이 간장병에 입을 대거나 회전 상태의 초밥에 침을 묻히는 등 식당 내 부적절한 행위를 찍은 영상이 잇따라 퍼지면서 사회 문제로 불거진 바 있다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.02.13 18:35 | YONHAP

... 관리해야 하니 당일 전까지는 갈비를 종지 그릇에 담아서 먹자고 한다”면서 “막상 집에 가면 ‘종지 그릇은 무슨’이라고 그냥 많이 먹게 된다”라며 말했다. 이에 김신영은 "간장 종지에는 간장만 담아야 한다"라며 두둔했다. 또 김민석은 김신영이 “나는 잘 붓는 편이라 하루 만에도 몇kg이 찐다”라고 하자 “나도 잘 붓는 편이라 하루 만에 3~4kg이 찔 때도 있다”라며 ...

텐아시아 | 2024.02.13 15:46 | 태유나

... 해당 반죽은 모두 폐기 처분했다"고 해명했다. 논란이 된 점포는 영업을 즉각 중단한 상태다. 업체 측은 "문제의 동영상을 찍은 점원은 취업 규칙에 따라 엄정히 처분할 예정"이라며 법적 조치도 검토 중이라고 덧붙였다. 앞서 일본에서는 유명 회전초밥집 간장병에 입을 대거나 회전하는 초밥에 침을 묻히는 장난을 친 영상을 SNS에 올려 사회 문제로 불거진 바 있다. 김예랑 한경닷컴 기자 yesrang@hankyung.com

한국경제 | 2024.02.13 11:21 | 김예랑

... 노린 가운데 1시간을 기다려 핫플에 입성, 길게 썬 연어면이 들어있는 토마토연어국수의 맛에 매료됐다. 또한 1대 ‘줄슐랭’ 주인공다운 진가를 드러냈다. 제이타쿠동을 먹을 때는 아무것도 추가하지 않은 순정 버전, 간장 소스를 얹은 버전, 감태에 싸먹는 버전으로 다채롭게 즐겼고 가니미소 대게딱지장을 먹을 때는 밥에 딱지장을 비빈 후, 다시 게딱지에 채워서 불에 데워 먹는 ‘맛잘알(맛을 잘 안다)’의 면모를 보여 조사원들의 인정을 ...

텐아시아 | 2024.02.13 08:43 | 태유나

... 색감으로 설날과 아주 잘 어울릴 음식으로 강력 추천한다. 메인 재료 : 습식(젖은) 멥쌀가루 200g, 식용색소 조금씩, 물 2큰술, 소금 1/3작은술, 대파 약간, 계란 1개, 식용유 약간 육수 재료 : 이금기 팬더양조간장 1작은술, 이금기 농축 치킨스톡 20g, 물 500ml, 소금 약간 만드는법 1.습식 멥쌀가루에 물을 넣고 골고루 섞어준다. 2.김이 오른 찜기에 물을 준 맵쌀가루를 넣고 20분간 쪄준다. 3.쪄낸 멥쌀 반죽은 절구에 넣고 소금물을 ...

키즈맘 | 2024.02.11 19:24 | 김경림

... 가게인지 알기 쉬워졌어요. 1985년 처음 한국에 갔을 때 '맥주'라는 단어만 알고 가게에 들어갔어요. 메뉴판에서 읽을 수 있는게 없으니 정말 용기를 내야 했지만 매우 즐거웠어요" ▶서일본은 다시, 동일본은 간장 하는 식으로 일본은 지역마다 음식문화가 다양한대요. 고독한 미식가의 식당 선정 기준(예스럽고 서민적인 분위기일 것. 맛 보다는 이야기가 있는 곳일 것 등)이 분명하다보니 현지의 명물 요리를 소개하지 못한다는 아쉬움도 있습니다. "그럴 ...

한국경제 | 2024.02.11 18:31 | 정영효

... 프리다이빙 강습을 위탁 운영한 B씨도 안전관리 요원을 배치하지 않은 과실을 저질렀다고 재판부는 판단했다. 재판부는 "피고인들의 과실로 피해자가 사망에 이르렀음이 인정된다"며 "유족들이 엄벌을 탄원하고 있다"고 금고형 선고 이유를 밝혔다. 30대 영어 강사였던 피해자는 사고 직후 심정지 상태로 병원으로 이송돼 치료받던 중 11일 만에 뇌사 판정을 받았고, 수년 전 장기기증을 서약해 5명의 환자에게 간장, 신장, 췌장 등을 이식하고 숨졌다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.02.07 13:04 | YONHAP

... 상태를 유지하여 식품의 맛과 신선도를 유지할 수 있다. 과발효억제제는 발효식품포장지 내부에 부착할 수 있다는 기존 가스흡수제의 강점을 그대로 보존하면서, 외부 온도에 의해 부풀어 오르는 단점을 보완하는데 도움을 준다. 제품은 간장, 고추냉이, 고추장, 된장 총 4가지 맛으로 구성됐다. 간편한 밥 반찬뿐 아니라 샐러드 드레싱으로 활용하면 건강하게 즐길 수 있다. 느끼함을 잡아주는 상큼함으로 고기류나 튀김류의 곁들임 메뉴로도 손색없다. 손정미 대표는 &ld...

한국경제 | 2024.02.07 11:05

... “사업 초기에는 정부 지침이 따로 없어 힘든 일이 많았는데, 요즘은 많은 관심과 지원이 이뤄지고 있어 큰 도움이 된다”고 전했다. 현재 디보션푸드는 소스용 소고기 민스, 요리용 소고기 민스, 볶음밥, 간장 불고기, 고추장, 불고기, 함박스테이크, 떡갈비, 돈까스, 치킨까스, 멘츠까스, 탕수육, 깐풍기, 닭강정, 치킨스틱, 깐쇼새우, 만두류 등 기존 육류로 만들 수 있는 대부분의 제품을 식물성 대체육으로 구현했다. 디보션푸드는 법인을 ...

한국경제 | 2024.02.06 06:00 | 정유진

서울시농업기술센터는 오는 16일과 20일 오후 2시 전통 된장·간장 담그기 교육을 연다고 5일 밝혔다. 교육에는 3대째 장 담그기 내림 솜씨 보유자인 조숙자 명인이 강사로 나선다. 명인의 시연 이후 직접 장을 만들어보는 실습 교육이 이어진다. 시연 교육에서는 된장 담그기 좋은 콩 선택 방법과 소금 준비하는 방법, 메주 쑤는 방법, 장 담그기 등을 알려준다. 실습 교육에서는 전통 장에 대한 이해 등 이론 교육과 장 담그기 실습이 진행된다. ...

한국경제 | 2024.02.05 06:00 | YONHAP