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... 인건비 상승 등을 이유로 가격을 올리고서 1년이 채 되지 않아 또다시 가격 인상을 결정했다. 최근 버거, 치킨 등 프랜차이즈 업계에서 가격 인상이 이어지고 있다. 앞서 파파이스는 지난 15일 치킨, 샌드위치, 사이드 메뉴, 디저트, 음료 등의 가격을 평균 4% 올렸다. 이로써 인상 대상 품목 가격은 직전보다 100∼800원 올랐다. 또 파파이스는 배달 메뉴에는 매장 판매가보다 평균 약 5% 높은 가격을 차등 적용하기로 했다. 치킨 프랜차이즈인 ...

한국경제 | 2024.04.26 17:21 | 신민경

... 1조 3000억원이다. 수량으로 환산하면 약 66억 갑. 출시 이후 1초당 약 4개씩 판매한 셈이다. 가나초콜릿의 연간 매출은 약 600억원이다. 가나초콜릿은 최근 변신을 꾀하고 있다. MZ세대를 겨냥해 ‘가나, 디저트가 되다’라는 마케팅 캠페인을 하고, 고급 제품인 ‘프리미엄 가나’ 등을 선보이는 등 ‘제2 도약’을 준비하고 있다. 서울 대전 강릉 부산 등 전국 유명 위스키바와 함께 위스키와 ...

한국경제 | 2024.04.26 17:08 | 전설리

... 2일부로 13개 메뉴 가격을 평균 3.7% 인상했고, 지난해 2월에도 일부 메뉴 가격을 평균 5.4% 올린 바 있다. 최근 버거 업계에서 가격 인상이 이어지고 있다. 앞서 파파이스는 지난 15일 치킨, 샌드위치, 사이드 메뉴, 디저트, 음료 등의 가격을 평균 4% 올렸다. 이에 따라 인상 대상 품목 가격은 직전보다 100∼800원 올랐다. 또 파파이스는 배달 메뉴에는 매장 판매가보다 평균 약 5% 높은 가격을 차등 적용하기로 했다. 노브랜드 버거도 지난 ...

한국경제 | 2024.04.26 10:29 | 안혜원

투썸플레이스가 2015년 출시한 조각 케이크 ‘아이스박스’는 Z세대의 ‘디저트 위시리스트’에 자주 오르는 베스트셀러다. 마스카포네 크림과 블랙쿠키를 층층이 쌓아 촉촉하고 부드러운 미국 홈메이드 스타일 케이크다. 현재까지 누적 판매량은 3000만 개가 넘는다. 아이스박스는 ‘케이크는 특별한 날 특별한 사람들과 함께 먹는 메뉴’라는 고정관념을 깬 제품이다. 2023년 1월부터 2024년 ...

한국경제 | 2024.04.25 16:18 | 하헌형

...rsquo;이 적게 먹는 고객들에게 인기가 있다는 것을 파악, 나들이 시즌에 맞춰 10입 대용량 규격으로 제작해 1입 가격을 기존 대비 30% 이상 낮췄다. ‘공구핫딜 호두(1kg)’는 샐러드나 요거트, 디저트 등 건강식에 많이 활용되는 트렌드에 맞춰 대용량으로 준비한 단독 기획 상품이다. 해당 상품은 기존 450g 용량의 유사 상품보다 2배 이상 많고 가격은 9990원으로 동일해 가성비 메리트를 극대화했다. 또 ‘나무야 벚꽃에디션 ...

한국경제 | 2024.04.25 16:16 | 안재광

... 소비자에게 낱개로 판매하는 게 허용된다. 24일 정부는 '민생 우선 원칙'에 따라 관련 규정에 대한 규제개선에 나선다고 밝혔다. 생일초 낱개 판매 문제는 신고포상금 파파라치들이 제과점·카페·디저트 전문점 등에서 생일초를 일반 소비자에게 5~10개 단위 낱개로 제공(소분 판매·증여)하는 행위가 불법이라며 행정청에 신고하면서 논란이 됐다. 생일초 낱개 판매는 현행법상 불법이다. 현행 ‘생활화학제품 및 살생물제의 ...

한국경제 | 2024.04.24 14:18 | 곽용희

... 다니며 취미로 빵과 쿠키를 만들었다. “이 정도면 팔아도 되겠다”는 말을 듣고 용기를 냈다. 6년 다니던 회사를 그만두고 여동생과 창업했다. 모아둔 돈이 딱 1000만원이었다. 오프라인 매장 대신 온라인 디저트 전문점을 열었다. 화장품을 라이브 커머스로 팔던 경험을 떠올려 스마트폰을 켰다. 그리곤 빵을 파는 방송을 했다. 새벽까지 밤을 새우며 신제품을 개발했다. 지금은 월 매출이 1500만원에 이른다. <나는 회사 밖에서 월급보다 ...

한국경제 | 2024.04.23 13:55 | 임근호

... F&B 관련 크리에이터들도 대거 소속돼 있다. '먹방', '쿡방' 콘텐츠 채널로 알려진 '이태리 파브리', '쌉쿡', '준스 비스트로', '제이디저트', '맛상무' 등도 TMC엔터 소속이다. PPL식당 역시 이 사업의 연장으로 해석된다. PPL식당에 앞서 지난해 9월에는 4명의 배우들이 강남에서 만두 가게를 운영하는 식당 운영 리얼리티 '배우당'을 ...

한국경제 | 2024.04.23 07:47 | 김소연

... 때문이다. 이들은 이를 통해 점심값을 평균 4000원 줄이는 데 성공했는데, 남녀 공통으로 꼽은 점심값 절약법은 도시락 준비가 유일했다. 남성의 경우 구내식당, 편의점을 이용하거나 굶는 사례가 뒤를 이었고 여성은 커피·디저트 등을 줄이고 음식점 상품권 등을 이용하는 경우가 많았다. 점심 끼니를 직접 만들려는 직장인이 늘자 이를 담는 용기의 판매량도 덩달아 늘었다. 2월 위메프가 당월 1일부터 14일까지 집계한 통계에 따르면 '도시락통' 카테고리의 ...

한국경제 | 2024.04.22 20:02 | 김영리/유채영

부산시는 올해 소상공인 유망 업종을 ‘이색 디저트’로 정하고 관련 소상공인 특화 마케팅을 지원한다고 22일 밝혔다. 지역 특화 브랜드 육성을 위한 사업으로, 2017년 수제 맥주 선정을 시작으로 패들보드, 부산꼼장어, 카페, 반려동물 수제 간식 등을 선정했다. 시는 이색 디저트 업종 10곳을 뽑아 디자인 개선 등 특화 마케팅을 지원할 계획이다.

한국경제 | 2024.04.22 17:53