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    • [외식업체 탐방] '버거킹'..프리미엄급 햄버거 차별화 성공

      ''버거킹에서는 햄버거를 팔지 않습니다'' 기존 패스트푸드점과의 차별화를 선언하고 나선 버거킹이 내건 슬로건이다. 햄버거의 개념을 패스트푸드에서 식사로 한 차원 높인 ''와퍼''가 버거킹의 대표 메뉴이기 때문이다. 와퍼는 한 마디로 프리미엄급 햄버거다. 크기도 더 크고 맛도 좋아 한입 먹으면 와퍼(놀랍다는 뜻의 감탄사)라는 말이 저절로 나온다는 것이다. 지난 93년 버거킹을 인수한 일경식품은 이같은 맛의 차별성을 바탕으로 매장 리뉴얼을 ...

      한국경제 | 1996.08.16 00:00

    • [외식업체 탐방] '버거킹' .. 인터뷰 : 강동진 <대표>

      ... 목표하고 있다. 이를 위해 매년 10개 이상 점포를 오픈할 예정이다. 98년까지 부산 대구 대전등 주요 지방도시에 점포망을 구축할 계획이다" -20대 여성고객을 타깃으로 한 이유는. "다른 패스트푸드점과 차별화하기 위해서다. 버거킹의 음식가격 매장인테리어등에 맞는 연령층은 20대라고 생각한다. 또 소비수요를 이끄는 층은 10대지만 실제 구매력을 지닌 층은 20대다" -경영모토는. "아직 경영초기인 만큼 원칙에 철저해야 한다고 생각한다. 직원들에게 "와퍼를 ...

      한국경제 | 1996.08.16 00:00

    • 롯데리아, 직영점 비중 높이는등 영업활성화 나서

      ... 비중을 전체점포의 30%선으로 끌어올릴 계획이라고 16일 밝 혔다. 이 회사는 그동안의 가맹점중심 점포개발로 인해 발생한 운영상 문제점을 해결,내실경영을 다지기 위해 직영점 비중을 높이게 됐다고 설명했다. 이 회사는 맥도날드 버거킹등과 경쟁하기 위해 그동안 가맹점 확대에 주 력,현재 직영점의 4배에 이르는 231개 가맹점을 확보했다. 그러나 가맹점 비중이 높아지면서 매뉴얼에 따른 통일적인 점포운영이 제대로 되지 않는 등의 문제로 어려움을 겪어 왔다. ...

      한국경제 | 1996.07.18 00:00

    • [기업 다이제스트] 미 MGM ; 프랑스 알스톰 ; 버거킹재팬 등

      ... 미국기업들과 제휴하는 문제를 검토중 이라고 14일 발표. 베르텔스만은 미국측 파트너들로 하여금 자사의 TV자회사에 지분참여하거나 영국측 합작파트너 B스카이B가 포기한 뉴코사 지분 30%를 취득하게 할 계획 이라고 설명. 미 버거킹과 일 재팬토바코가 합작설립한 버거킹재팬사는 일본내에 중장기적으로 레스토랑 200개를 직영 또는 프랜차이즈형태로 개점할 계획 이라고 버거킹이 발표. 버거킹재팬은 우선 지난 6월 레스토랑 모리나가사로부터 인수한 34개의 모리나가 ...

      한국경제 | 1996.07.15 00:00

    • 외식비 지출증가와 함께 외식업체들의 점포수 크게 늘어

      ... 늘릴 예정이다. 치킨점은 KFC가 1백2개에서 1백12개로, 파파이스가 43개에서 80개로, 케니로저스가 4개에서 13개로 각각 점포수를 늘릴 계획이다. 패스트푸드점의 경우 롯데리아가 연말까지 70개 점포를 더 오픈해 3백50개로 늘릴 계획이라고 밝혔으며 맥도날드는 51개에서 71개로 대폭 늘릴 예정이다. 이밖에 웬디스 버거킹 하디스등 햄버거점도 각각 4-10개정도 더 점포를 열 예정이다. (한국경제신문 1996년 5월 7일자).

      한국경제 | 1996.05.06 00:00

    • [기업 다이제스트] 영국 윔피사 ; 일본전기 등

      영국의 패스트푸드업체인 윔피사는 그동안 광우병논란으로 사용을 중단해온 영국산쇠고기를 자국내 272개 체인점에서 일제히 재구입, 사용할 방침. 이와관련 미국의 대표적 패스트푸드업체인 맥도날드 버거킹등 2개사는 영국산쇠고기에 대한 일반인들의 신뢰가 완전히 회복되기 전에는 이러한 조치를 취하기는 힘들 것이라고 언급. 미국의 브루클린유니언가스가 퍼시픽가스&일렉트릭 텔리커뮤니케이션 마이크로소프트등 3개사와 함께 뉴욕주와 그 인근주민들을 대상으로한 ...

      한국경제 | 1996.05.03 00:00

    • 일경물산, 유림의 대주주지분 23.59% 인수키로

      ... 인수키로 한 일경물산은 지난 88년 설립된 의류회사로 그동안 "게 스""폴로""폴로 랄프로렌"등을 미국에서 브랜드를 도입,라이선스 생산해왔 다. 지난해 매출실적은 1천3백억원이다. 최근에는 일경식품을 통해 "데니스""버거킹"등 외식사업에도 진출하고 일 경개발을 설립,음반유통사업(타워레코드)을 시작하는등 사업영역을 활발히 넓히고 있다. 이 회사 김형일사장은 두산그룹 박두병 초대회장의 외장손자이다. (한국경제신문 1996년 4월 24일자).

      한국경제 | 1996.04.23 00:00

    • EU 집행위, 영국소 수입금지 결정 .. 영국경제 타격

      ... 감염된 육우를 먹을 경우 인체에 유사한 질병을 유발할 가능성이 있다고 발표한후 영국쇠고기를 수입금지해온 회원국은 물론 관망적인 태도를 보여오던 덴마크와 아일랜드도 영국소의 수입금지조치를 내렸다. 또 영국내에서도 맥도널드 버거킹 윔피등 쇠고기를 많이 사용하는 패스트푸드점들이 영국산 소의 사용금지에 나섬으로써 축산업에 타격을 가했다. 이로 인해 영국축산업이 입게 될 피해액을 정확히 추정하기는 어려우나 전문가들은 영국소 1천1백만마리가 모두 도살될 경우 ...

      한국경제 | 1996.03.26 00:00

    • [해외유통] 맥도널드 햄버거사, 해외시장 "공격경영" 나서

      ... 맥도널드는 향후 5년간 해외시장의 성장률이 20%에 달할것으로 추정하고있다. 반면 국내시장은 한자리수 성장에 그칠것이라는 판단아래 큰 기대를 하고있지않다. 미국 햄버거시장이 과당경쟁으로 한계에 왔기때문이다. 현재 맥도널드 버거킹 웬디스가 미국햄버거시장을 놓고 사활을 건 3파전을 벌이고있다. 피자헛과 타코벨, 켄터키프라이드치킨(KFC)등이 패스트푸드시장쟁탈전을 벌이면서 햄버거시장을 위협하고있다. 맥도널드는 미국시장에서 선두자리를 내놓을 수 없는 입장이다. ...

      한국경제 | 1996.03.26 00:00

    • [우수점포 경영] '던킨도너츠' 연세대 독수리점

      ... 대량구매하도록 세일즈에 나서고 있다. 임점장은 "연세대 외국어학당에 근무하는 외국인교직원과 외국어 학원강사들을 주요고객으로 흡수하는 데 주력하고 있다"고 말하고 있다. 아직까지 신촌주변에서 경쟁할수 있는 점포는 파파이스, 버거킹, 파리바께뜨 정도밖에 없다. 다른 경쟁점포들이 들어서기 전에 영업을 본궤도에 올려놓겠다는 게 임점장의 올해 목표다. 던킨도너츠에서 판매되는 품목은 59종의 도너츠와 8종의 즉석샌드위치 던킨커피, 각종 음료수 등이다. ...

      한국경제 | 1996.03.09 00:00