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말복(8월10일)을 앞두고 대표적인 복달임 음식인 삼계탕을 준비하려는 소비자의 부담이 더 커지게 됐다. 닭고기 소매 가격이 1년 사이 8% 넘게 오른 것으로 집계됐다. 9일 축산물품질평가원에 따르면 지난 8일 기준 ㎏당 닭고기 소매가격은 6147원으로 1년 전보다 8% 올랐다. 지난해 말복(8월15일) 사흘 전인 12일(5639원)과 비교해도 9% 높은 가격에 형성돼 있다. 월별 소매가격도 1년 전에 비해 높은 수준이다. 지난해 1∼...

한국경제 | 2023.08.09 13:15 | 오정민

# 육아휴직 중인 직장인 A씨는 올여름 간편식으로 끼니를 잇고 있다. 아기에게서 눈을 뗄 수 없는데다 4시간 간격으로 분유를 타야 하니 본인 식사는 데우기만 하면 바로 먹을 수 있는 간편식으로 해결하고 있다는 설명이다. A씨는 "날씨가 너무 더워 (가스레인지) 불을 켤 엄두가 안 난다. 이커머스(전자상거래)로 주문하면 문앞에서 받을 수 있고, (요리하는 것 보다) 음식물 쓰레기도 덜 나와 혼자 밥 먹을 때는 간편식으로 해결한다"...

한국경제 | 2023.08.07 21:00 | 오정민

... 셰프다. “요리의 핵심은 식재료”라며 “재료 본연의 맛을 얼마나 잘 살려낼 수 있느냐가 관건”이라고 말하는 그는 당일의 예약 현황을 참고해 매일 아침 시장을 보며 신선한 고급 식재료를 구입한다. 신라호텔 관계자는 "일본의 복날인 '도요노우시노히(土用の丑の日)'는 장어 먹는 날로 여겨지는데, 유난히도 더웠던 올여름의 마지막 더위인 말복에 장어를 비롯한 가이세키 장인이 준비한 보양식 코스를 준비했다”며 “앞으로도 글로벌 미식을 선보이기 위해 다양한 프로모션을 ...

한국경제 | 2023.08.07 08:00 | WISEPRESS

... 수 있다. 참여자 중 100명을 추첨해 배달특급 1만원 할인쿠폰도 증정한다. 배달특급 앱은 구글 플레이스토어 또는 앱 스토어에서 설치할 수 있으며 가맹점 신청은 배달특급 홈페이지나 고객센터 전화로 가능하다. 현재 여름 복날과 광복절을 기념해 다양한 할인쿠폰 증정 행사를 하고 있다. 정원오 성동구청장은 "물가 상승으로 소비자, 소상공인 모두 어려움을 겪는 가운데 성동형 공공 배달앱은 상생 소비로 지역경제 활성화에 많은 도움이 된다"라며 "더 나은 서비스를 ...

한국경제 | 2023.08.02 10:46 | YONHAP

집에서 삼계탕 만들기도 부담…"삼계탕 재료값도 오름세" 여름철을 맞아 보양 간편식 제품 수요가 증가하는 가운데 특히 복날 대표 보양식으로 꼽히는 삼계탕 제품을 찾는 소비자들이 늘어난 것으로 나타났다. 30일 CJ제일제당에 따르면 비비고 삼계탕의 이달 1∼25일 매출은 4월, 5월의 같은 기간과 비교해 3배 정도 증가했다. 올해 상반기 삼계탕 매출은 작년 동기와 비교해 2배 늘었다. 동원F&B는 올해 상반기 삼계탕 간편식 매출이 작년 ...

한국경제 | 2023.07.30 08:01 | YONHAP

... 11일 가맹점 매출은 한 달 전과 비교해 약 62% 상승했고, 1주 전과 비교하면 108% 정도 증가했다. 중복인 21일의 매출은 한 달 전보다 약 74% 증가했으며, 1주 전과 비교해 40% 상승했다. 노랑통닭 관계자는 "복날의 대표 보양식인 삼계탕과 함께 치킨의 인기도 덩달아 높아진 것으로 보인다"고 말했다. 한편 앞서 bhc치킨은 초복인 지난 11일 전국 가맹점의 매출이 한 달 전과 비교해 약 155% 증가했고, 1주 전과 비교해 105% 상승했다고 ...

한국경제 | 2023.07.25 09:53 | YONHAP

... 정도다. 여명거리에 있는 요리축전장에서 진행된 경연에서는 예선경연을 통과한 단고기식당 요리사가 대거 참여해 각종 요리를 선보였다고 한다. 북한에서는 '삼복철에 단고기 국물은 발등에 떨어져도 보약'이라는 속담까지 있을 정도로 복날 단고기를 으뜸 보양식으로 치고 있다. 김일성은 생전에 단고기국을 즐겨 먹었으며, 김정일은 1990년 중후반 '고난의 행군' 시기에도 평양 단고기집에 식자재를 공급해줄 정도였다고 한다. 김정은 국무위원장도 평양 단고기집의 운영 상황을 ...

한국경제 | 2023.07.23 08:00 | YONHAP

... 밝혔다. 농협은 외식 물가 상승으로 인한 소비자들의 부담을 줄이고, 중복을 맞아 증가한 보양식 수요에 대응하기 위해 이번 행사를 마련했다. 농협은 행사에서 목우촌 삼계탕, 닭고기 등 12품목을 50% 할인해 판매한다. 안병우 농협경제지주 축산경제대표이사는 "복날을 맞아 대표 보양식인 삼계탕과 닭고기를 부담 없이 즐길 수 있도록 행사를 마련했다"며 "앞으로도 다양한 축산물 할인 판매를 통해 소비자 물가 안정에 기여하겠다"고 말했다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.07.20 13:11 | YONHAP

... 다양한 소바 메뉴는 그래비티의 호무랑 뿐만 아니라 '호무랑 청담'에서도 만날 수 있다. q 빵으로 즐기는 보양식! 웨스틴 조선 서울 '오곡 삼복빵', 웨스틴 조선 부산 '삼계 고로케' 웨스틴 조선 서울의 '조선델리'는 매년 복날 시즌에 출시해 고객들에게 큰 인기를 얻는 '삼복빵'을 선보인다. 백숙을 형상화한 삼복빵은 인삼, 대추, 밤, 닭고기, 마스카포네 치즈 등 건강 식재료를 듬뿍 넣고 빵의 겉면은 빵가루를 입혀 마치 후라이드 치킨 같은 바삭한 식감까지 즐길 ...

한국경제 | 2023.07.20 09:10 | WISEPRESS

복날이 있는 7~8월은 전통적인 닭고기 성수기지만 관련주가 최근 '복날 특수'를 못 누리고 있다. 정부가 닭고기 가격 인하를 요청하면서 수익성 우려가 불거진 것으로 풀이된다. 20일 한국거래소에 따르면 닭고기 생산 업체인 하림, 마니커, 동우팜투테이블의 주가는 최근 1개월(6월19일~7월19일) 14%가량 하락했다. 이 기간 개인들이 닭고기 관련주를 순매수했고 외국인은 매도 우위를 보였다. 이들 업체는 닭고기 업계의 '큰손'으로 ...

한국경제 | 2023.07.20 09:06 | 진영기