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[주목 이 점포] 안양 박달동 '홍두깨 칼국수', 시금치 즙으로 반죽한 밀가루 면

... 얼갈이를 푹 끓여 들깨가루로 맛을 냈다. 김 사장은 "두세 번씩 더 달라고 하는 손님도 있다"고 귀띔했다. 홍두깨 칼국수는 매일 아침 음식 재료를 준비한다. 김 사장 부부는 아침 10시에 출근해 밀가루 반죽부터 멸치 국물,나물,된장국 ... 2배 넘게 뛰었다. 지난달 한국경제신문의 자영업지원단 소속 김홍필 연합외식컨설팅 소장이 "20개가 넘는 메뉴를 보리비빔밥과 칼국수 등 두 가지로 단순화할 필요가 있다"며 "손님들이 직접 보리밥에 나물을 골라 먹을 수 있는 '셀프바' ...

한국경제 | 2011.05.27 00:00 | 강창동

[라이프스타일] 먹어야 공부도 하지…한 그릇은 필수, 두 그릇은 기본, 그 이상도 ok!

... 커다랗고 두툼한 돈가스가 유명한 '장수분식 왕돈까스'는 지하철 2·7호선 건대입구역 2번 출구에서 세종대 방면 왼편에 위치하고 있다. 점심시간엔 서두르지 않으면 줄을 서서 기다려야 할 정도로 인기가 많다. 돈가스 외에도 손칼국수, 비빔밥, 냉면 등 다양한 메뉴를 판매한다. 돈가스는 4000원, 손칼국수는 2500원, 비빔밥은 3000원으로 가격대가 저렴한 편이다. 메뉴를 주문하면 함께 나오는 칼국수, 수제비는 모두 리필이 가능하다. 이를 주 메뉴보다 더 ...

한국경제 | 2011.05.12 17:44 | MAGAZINE

[JIFF+10] 오늘 뭐 먹을까│대성식품

... 하지만, 성장기 동안 먹어 온 '엄마 손맛' 역시 여느 백반집 못지않기 때문일 것이다. 하지만 여전히 이방인들에게는 비빔밥과 콩나물국밥이 전부인 것으로 알려진 전주. 가족회관의 비빔밥도, 삼백집의 콩나물국밥도 훌륭하지만 전주에는 그보다 ... 그리고 전북예술회관 뒤편에 위치한 대성식품은 애써 이름을 짓자면 가게에서 파는 라면, '가면'이다. 라면을 기본으로 비빔국수와 칼국수 등 면 음식을 파는 곳이지만, 메뉴는 절대 단순하지 않다. 일반 라면을 비롯해, 짜파게티와 너구리, ...

텐아시아 | 2011.05.04 09:06 | 편집국

초록물결 넘실대는 보리밭 사잇길로…

... 지내들 옹기·돌탑공원에서 '제1회 영광 찰보리 문화축제'를 연다고 밝혔다. 이번 축제는 지난 2009년 영광군이 보리산업특구로 지정됨에 따라 보리의 생산과 저장, 가공산업의 집적화를 위해 마련됐다. 축제에서는 보리로 만든 비빔밥과 동동주, 칼국수 등의 시식회가 열리며 청보리 조사료 생산 시연회도 열린다. 또 보리밭 보물찾기와 소 쟁기질 시연, 달구지타기, 맥간공예, 보리피리 불기 등 다양한 체험행사가 진행될 예정이다. 행사장인 지내들 옹기·돌탑공원에는 2700여개의 ...

오토타임즈 | 2011.04.15 00:00

[한국관광공사 추천 4월 여행지] ② 경북 영천 - 가까이서 별을 느끼다

... [주변볼거리] 영천댐 드라이브, 한약재전시관, 와인학교, 농가와이너리 [식당정보] -길손식당(수육과 곰탕, 054-333-6180) -영천시루방(산삼배양근비빔밥, 054-334-4300) -시안미술관 카페(스파게티와 돈가스, 054-338-9391~3) -보현청소년야영장(산삼배양근비빔밥, 054-336-1112) -천문대식당(미나리칼국수와 된장찌개, 054-336-7121) <사진 및 정보 출처: 한국관광공사> 한경닷컴 키즈맘뉴스 ...

키즈맘 | 2011.03.30 00:00

[연초부터 '물가 폭탄'] 생필품·식품값에 전셋값까지…서민 '휘청'

... 음식값도 속속 오르고 있다. 일본 중국 등 외국 관광객이 자주 찾는 서울 명동의 명동교자는 최근 7000원이던 칼국수 비빔국수 만두 등의 가격을 일제히 8000원으로 올렸다. 명동 목동 등에 가맹점을 두고 있는 만두 프랜차이즈 딘타이펑도 ... 6000원,순두부찌개 5000원,제육볶음밥 5500원 등으로 올라갔다. 고양시 정발산동 일산칼국수도 지난달 6000원이던 칼국수 가격표를 7000원으로 바꾸는 등 음식값 인상은 전국적으로 이뤄지고 있다. ◆공공요금도 비상 한국가스공사는 도시가스용 ...

한국경제 | 2011.01.04 00:00 | 서욱진

[한경 자영업 희망콜센터] 서울 오목교 감자탕집 매출 올리려면

... 때문에 진하고 얼큰한 맛으로 보완해야 합니다. 겉절이 김치의 경우 감칠맛과 칼칼한 맛으로 보완해야 하며,부추무침이나 파김치도 상차림에 추가한다면 손님들의 눈길을 끌 수 있습니다. 점심 메뉴는 얼큰한 부대찌개나 가정주부를 겨냥한 부대칼국수 정도가 적당합니다. 이 밖에 계절 메뉴로 김치말이국수,비빔국수,돌솥알밥도 추가할 만합니다. 저녁 메뉴의 경우 돼지등뼈찜을 업그레이드하고,해물도 다양하게 구성해 3인분 기준으로 3만2000원 정도로 판매하면 고객 만족도를 높일 수 있습니다. ...

한국경제 | 2010.04.11 00:00 | 최인한

한식메뉴 외국어 표기안 마련

'Knife-cut Noodles(칼국수), Han Fixed Meal(한정식)...' 음식점마다 제각각이거나 부적절하게 표기돼 외국인이 이해하기 어려웠던 한식 메뉴에 대한 외국어 표기법의 표준안이 마련됐다. 농림수산식품부는 ... 'Dried Seaweed Rolls'로 통일된다. 이번에 표준표기안이 마련된 한식 메뉴는 이 외에도 김치볶음밥, 돌솥비빔밥, 불고기덮밥, 쌈밥, 잣죽, 전복죽, 냉면, 수제비, 잔치국수, 갈비탕, 감자탕, 부대찌개, 곱창전골, 궁중떡볶이, ...

연합뉴스 | 2009.11.05 00:00

[천자칼럼] 국수

... 이렇게 정겨운 음식이다. 눈 내리는 겨울밤 온몸을 부르르 떨며 먹는 냉면,한여름 대낮에 땀을 뻘뻘 흘리며 먹는 칼국수,결혼식과 생일잔치에 빠지지 않는 잔치국수,여름철 별미 콩국수,분식집의 쫄면 할 것 없이 국수는 남녀노소 누구나 부담없이 ... '착면법'으로 만든다. 자장면과 짬뽕은 물론 스파게티와 베트남 쌀국수에도 밀려 외식 메뉴론 도무지 힘을 못썼던 잔치국수와 비빔국수가 전문점을 통해 새로운 메뉴로 거듭나고 있다. 냉면과 칼국수집이 아닌 국수집이 많아지는 이유는 명확하지 않다. ...

한국경제 | 2009.07.02 00:00 | 박성희

[대전·충청]대전~당진,공주~서천 고속도로개통, 충남관광 인기

... 소개된 톨게이트별 주요 관광지와 먹거리 및 특산물은 △공주IC=무령왕릉, 공산성, 국립공주박물관과 청벽장어, 공주칼국수, 따로국밥 △마곡사IC=마곡사, 마곡장승마을, 온천관광지와 공주알밤, 신풍고추, 표고버섯 △유구IC=유구직물단지, ...지, 고려인삼창, 부소산, 정림사지, 궁남지와 장어, 우여회, 연잎밥 △서부여IC=서동요테마파크, 무량사와 산채비빔밥, 한방오리, 추어탕 △동서천IC=금강하구철새도래지, 신성리 갈대밭, 한산모시관과 해산물, 추어탕, 복탕,한산모시, ...

한국경제 | 2009.05.28 00:00 | ch100