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... 제작진은 “복잡한 도시를 떠나 파라다이스 같은 곳에서 작은 한식당을 열게 된 이들의 특별한 일상이 신선한 힐링을 선사할 예정”이라고 밝혔다. 신구·윤여정·이서진·정유미는 발리에 작은 한식당을 열고, 운영한다. 이들은 이원근 셰프와 홍석천에게 외국인들도 맛있게 즐길 수 있는 한식 요리 비법과 식당 운영에 대한 노하우를 전수 받았다. '윤식당'의 주메뉴는 불고기다. '윤식당'은 낮에만 운영한다. 밤에는 불이 들어오지 않기 때문. 낮에는 열심히 돈을 벌고 나머지 ...

텐아시아 | 2017.03.24 13:54 | 조현주

... 얘기를 재밌게 풀어낸 책 《나는 부엌에서 과학의 모든 것을 배웠다》(더숲)를 냈다. 2013년 전북대에 분자요리학 수업을 개설해 강의하고 있는 그는 저녁에는 아내와 함께 운영하는 가정식 레스토랑 ‘빌바오’에서 셰프로 일한다. 과학을 공부하기 위해 유럽 미국 아프리카 등에서 젊은 시절의 3분의 1을 보냈다. 이때 다양한 식문화를 접하며 ‘요리 과학’에 푹 빠졌다. 이 교수는 “씹는 맛, 목 넘김, 부드러움은 물리적인 ...

한국경제 | 2017.03.23 18:47 | 양병훈

... 설치되며, 입주자는 85층에 위치한 롯데월드타워 호텔의 휘트니스센터나 수영장, 사우나 등도 함께 이용할 수 있다.글로벌 최상위로 평가 받는 프레스티지 호텔 수준의 서비스도 제공된다. 도어맨 서비스, 컨시어지 서비스, 하우스키핑 서비스, 셰프 서비스, 케이터링&룸서비스 등 최고급 호텔 수준의 서비스를 제공한다. 또한 시그니엘 서울, 롯데 뉴욕펠리스, 롯데호텔 모스크바, 롯데하노이 펜트하우스 이용특전 및 프리빌리지 Platium Level, 트레비클럽 등 멤버십을 제공한다. ...

한국경제TV | 2017.03.23 14:20

... 김민경은 “저와 유민상 씨 이름을 걸고 론칭하는 제품인 만큼 정말 신중하게 준비하고 있다. 음식은 정성이라고 생각해서 정말 정성을 쏟았다. 기대하셔도 좋을 것”이라며 자신감을 보였다. 한편, '이맛이라지'는 오는 26일 오후 4시 정각 NS홈쇼핑에서 론칭되며 1부와 2부로 나눠진 이날 방송에서 유민상과 김민경은 '3대천왕 통등심 돈가스'의 개발자인 주용태 셰프와 함께 직접 제품 소개에 나선다. 현지민 기자 hhyun418@tenasia.co.kr

텐아시아 | 2017.03.23 10:29 | 현지민

... 초상화를 완성했고 이규한은 친환경 디자인 원목가구 쇼룸을 방문해 모던하고 트렌디한 가구들을 소개하며 연남동의 또다른 매력을 알린 바 있다.특히 지난 19일 KBS2 `해피투게더3`에서 레이먼킴이 탕수육을 극찬하며 언급한 이연복 셰프의 중식당 역시 연남동에 자리하고 있다. 당시 방송에서 레이먼킴은 "그분 탕수육은 한 시간이 지나도 바삭하다. 소스와 옷 사이의 공기층을 잘 잡아매는 것 같다. 속의 고기는 살아있고, 직접 고기를 다듬어서 쓴다"며 "탕수육엔 조미료를 ...

한국경제TV | 2017.03.22 22:29

... 선배들간 1:1 멘토·멘티 시스템을 통해 1년간 무료로 학생들의 진로에 대해 멘토링하는 `푸드 꿈나무 멘토링`을 실시할 계획이다.또한 이번 사업에 국내 유일 조리진학 전문 컨설턴트 한솔요리진로연구소 임형욱 소장과 煎 대한민국 조리국가대표 셰프 등 6명의 멘토가 참여해 학생들의 조리 진로에 대해 멘토링할 계획이다.한솔요리학원 박정수 상무는 "음식을 통해 사회 각계각층이 소통하고 따뜻한 나눔을 실천할 수 있는 행사에 3년 연속 함께하게 돼 영광스럽게 생각한다"며 "한솔요리학원은 ...

한국경제TV | 2017.03.22 18:01

... ‘원나잇 푸드트립 : 먹방레이스’ 2기 멤버들의 먹방 여행이 시작된다. 22일 방송하는 올리브TV ‘원나잇 푸드트립 : 먹방레이스'(이하 '원나잇 푸드트립')에서는 2기 멤버인 코요태, 이연복 셰프, 에일리, 곽시양이 여행을 떠난다. 특히 이번 2기는 '친구 특집'으로 꾸며져 각 멤버들이 각자 절친들과 함께 비행시간을 뺀 36시간동안 끊임없는 먹방을 펼치는 것으로 알려졌다. 먼저 이날 필리핀 세부로 떠난 코요태는 결성 15년 만에 ...

텐아시아 | 2017.03.22 10:18 | 손예지

... '일'에 대한 새로운 관점을 제시할 예정이다. 이특X대도서관 ‘더 모먼트’ 이특은 그간 각종 예능 프로그램에서 MC로 맹활약, 재치 있는 입담과 센스 넘치는 진행 실력을 인정 받았다. 또 지난해 2월 셰프 이원일, 5월 정신건강 전문의 양재진 원장, 9월 좋은연애연구소 김지윤 소장, 11월 웹툰작가 이종범 등 매 분기마다 다양한 분야의 전문가들과 함께 다채로운 주제의 강연을 개최해 좋은 반응을 얻은 바 있다. 특히 이특과 함께 이번 ...

텐아시아 | 2017.03.22 10:11 | 손예지

... 성공의 연결 고리에 대해 이야기를 나누며 '일'에 대한 새로운 관점을 제시할 예정이어서 기대를 모은다.이특은 각종 예능 프로그램에서 MC로 맹활약, 재치 있는 입담과 센스 넘치는 진행 실력을 인정 받고 있음은 물론, 작년 2월 셰프 이원일, 5월 정신건강 전문의 양재진 원장, 9월 좋은연애연구소 김지윤 소장, 11월 웹툰작가 이종범 등 매 분기마다 다양한 분야의 전문가들과 함께 다채로운 주제의 강연을 개최해 좋은 반응을 얻은 만큼, 이번 강연에도 큰 호응이 예상된다.특히, ...

한국경제TV | 2017.03.22 10:10

... 나서고 있다.그리스, 이탈리아, 스페인, 모로코 등 지중해 연안 국가의 신선함이 풍부한 요리를 선보이고 있다. 특히 전문 바리스타에 의한 에스프레소와 셰프의 레시피로 만들어진 지중해식 건강브런치 메뉴를 제공하고 있다.메뉴개발에 아낌없는 투자를 하고 있다는 게 업체 측의 설명으로 유럽에서 명성이 자자한 유명 셰프데미앙(Chef Damien)과 조선호텔 출신 고우영 셰프가 지중해식 브런치 메뉴 개발에 직접 참여해 퀄리티 높은 메뉴를 완성하는데 힘을 보태고 ...

한국경제TV | 2017.03.22 09:11