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... 흐름에 따라 가축사육(생산)단계, 도축단계, 가공·포장처리·보관·운반·판매단계로 나뉩니다. 축산물판매업을 하려는 사람은 축산물위생관리법에서 규정하는 일정한 시설기준을 갖춰야 합니다. 일반적으로 정육점은 한우, 젖소, 육우 등 소고기와 돈육을 판매하는 업소를 말합니다. 부가가치세 면세 업종으로 가격경쟁력을 높일 수 있는 업종이기도 합니다. 정육점 창업을 위해서는 맨 먼저 축산물위생관리법 시행규칙에서 정하는 영업신고서를 작성한 후 영업장의 시설 내역과 배치도, ...

한국경제 | 2013.01.27 00:00 | 로컬편집기사

... 직감적으로 알 수 있다. 이태원에서는 드물게 50여 가지의 칵테일과 거의 모든 종류를 위스키를 구비하고 있으며 샴페인과 와인도 갖췄다. 나용훈 쉐프는 조리 경력과 노하우를 담아 모든 요리를 직접 개발하고 제작했다. 육즙이 배어나는 소고기와 피망, 브로콜리를 볶아 만든 안주가 쉐프의 추천 메뉴. 무브의 모태는 홍대, 강남 일대의 클럽을 10년 이상 운영해온 매니저들. 뿐만 아니라 대형 클럽과 파티 신에서 활동했던 DJ들이 한 데 모였다. 매일 색다른 음악을 연출하는데 ...

한국경제 | 2013.01.26 00:00

... 개그 프로그램 가운데 시골 마을 노인네가 탄식하듯 말꼬리를 이어가며 인생의 희로애락을 한순간 꿰뚫어버리는 코너가 있는데, 말하자면 이런 식이다. 서울대학 가면 뭐하노, 좋은 데 취직하겠제, 좋은 데 취직하면 뭐하노, 좋다고 소고기 사먹겠제. 어이없게도 대개의 경우 인생의 대미가 '소고기 사먹겠제'로 끝나는 이 이야기의 형식을 빌려온다면, 이런 것이다. 아이가 자라 소년이 되겠제, 소년이 되면 뭐하노, 또 빨리 어른이 되라고 성화겠제, 어른이 되면 뭐하노…뭐 ...

한국경제 | 2013.01.25 00:00 | 김재일

... 뼈 성장에 큰 도움을 주는 것은 사실이다. 하지만 동양인의 경우엔 체질적으로 우유를 잘 소화하지 못하는 사람들이 많기 때문에 키를 키우려고 무조건 우유를 많이 마시면 안 된다. ▶ 고기를 많이 먹으면 키가 자란다 ? 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등에 함유된 양질의 단백질은 분명 키 성장에 도움을 준다. 문제는 육류에 함유된 지방. 과도한 지방은 비만의 원인이 되며 심각한 경우 지방의 대사 과정 중 발생하는 렙틴의 영향으로 성호르몬 분비가 촉진되어 성조숙증이 ...

한국경제 | 2013.01.25 00:00

... 리놀산(불포화지방산) 등을 다량 함유하고 있어 훌륭한 건강식품으로 손꼽힌다. 특히 안토시아닌 색소는 활성산소를 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심장질환, 뇌졸중, 성인병, 암, 노화 및 탈모 예방에 효과적. 이중 '밭에서 나는 쇠고기'라고 불리는 검은콩은 대표적인 블랙푸드로 흑태, 서리태, 서목태 등 검정색을 띠는 모든 콩을 통칭한다. 그렇다면 쌀과 함께 밥으로 먹거나 콩자반 등 반찬으로 애용하는 검은콩에는 어떤 효능이 있을까? 슈퍼블랙푸드 '검은콩'의 효능에 ...

한국경제 | 2013.01.25 00:00

... 있다. 평소 통풍을 예방하려면 과음과 과식을 피하고 규칙적으로 운동하면서 적절한 체중을 유지하는 것이 최고다. 혈액 속에 있는 요산이 증가하지 않도록 하루 2ℓ 이상의 물을 마시면 더욱 좋다. 송 교수는 “퓨린이 많이 들어 있는 소고기 돼지고기를 포함한 육류, 특히 간과 내장을 너무 많이 섭취해서는 안된다. 새우 바닷가재 청어 정어리 고등어 꽁치 등도 과식하지 않는 것이 좋다”면서 “음료수 중에도 과당이 많이 포함된 콜라 사이다 등 청량음료와 과일 주스는 요산을 ...

한국경제 | 2013.01.25 00:00 | 이준혁

... 있었다. 폐기물 자루 속에서 종이컵, 휴지, 담배꽁초 등이 섞여 있고 비계와 고기마다 이물질이 묻어있는 것은 물론, 곰팡이까지 피어있는 최악의 상태였다. 폐기물 상태로 유지수거업체에 판매할 경우 1kg당 400여원을 받지만 폐기물에서 소고기와 돼지고기를 발라내 팔 때는 kg당 각각 5000원과 2500원에서 거래된다. 육가공업체에서 이같은 행위를 하는 이유다. 이렇게 발라낸 '쓰레기 고기'는 양질의 고기로 둔갑해 식당, 정육점 등지에 유통되고 있었다. 25일 밤 ...

키즈맘 | 2013.01.25 00:00

... 지적했다. 특히 "아이러니하게도 오바마 정부가 한ㆍ미 FTA 발효 후 미국산 수출이 급증할 것으로 기대했던 자동차와 육류의 수출이 가장 큰 폭으로 줄어들었다"면서 "자동차 부문은 한국 상대 무역적자가 8개월만에 19%나 늘어났고, 쇠고기 및 돼지고기 수출은 각각 13%와 20% 줄었다"고 설명했다. 이어 이 단체는 "8개월만에 미국의 한국 상대 무역적자는 전년동기에 비해 21%나 줄었다"면서 "오바마 정부의 계산대로라면 이런 적자 규모는 1만6천개의 일자리 순감소 효과를 ...

연합뉴스 | 2013.01.24 00:00

... 가격을 조사한 결과, 이같이 나타났다고 24일 밝혔다. 조사 결과 전통시장에서는 20만8084원, 대형마트에서는 29만9897원의 비용이 각각 들었다. 전통시장이 대형마트보다 약 30%(9만1000원) 저렴한 셈이다. 품목별로 축산물(쇠고기·계란)과 수산물(동태·다시마)은 지난해보다 가격이 하락한 반면, 채소류(배추·무)와 과일류(사과·배)의 가격은 상승했다. aT 관계자는 "사육두수 증가로 공급량이 늘어난 축산물과 재고물량이 충분한 수산물 가격은 하락했지만, 한파로 인해 ...

한국경제 | 2013.01.24 00:00 | jiyun

... 1만6천개의 일자리 순감소를 뜻한다"고 강조했습니다. 특히 "모순적으로 오바마 정부가 가장 큰 수혜를 기대했던 자동차와 육류 수출이 제일 큰 폭으로 줄어들었다"면서 "자동차 부문은 대 한국 무역적자가 8개월 만에 19%나 늘어났고, 쇠고기와 돼지고기 수출은 각각 13%, 20% 줄었다"고 설명했습니다. 오상혁기자 osh@wowtv.co.kr 한국경제TV 핫뉴스 ㆍ취임식 그날 오바마는 `강남스타일` 미셸은 `비욘세` ㆍ미군, 여군도 전투부대 배치 허용 ㆍ샤키라, ...

한국경제TV | 2013.01.24 00:00