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... 타이틀 방어에 나서는 더스틴 존슨(37·미국)이 ‘챔피언스 디너’ 메뉴를 공개했다. 스테이크와 된장을 이용한 생선이 메인에 오를 전망이다. 존슨은 최근 자신의 트위터에 저녁 식사 메뉴가 적힌 초대장을 공개했다. 애피타이저로 소시지빵과 랍스터, 옥수수를 내놓은 뒤 첫 번째 코스 메뉴로 하우스 샐러드 또는 시저 샐러드를 선보인다. 여기에 매시드 포테이토와 봄철 샐러드를 곁들인다. 메인 코스는 필레미뇽 스테이크와 일본식 ...

한국경제 | 2021.04.04 18:02 | 조수영

... 년 전엔 패밀리 레스토랑이 호황을 누렸다. 지금은 자취를 감춘 여러 패밀리 레스토랑 브랜드들이 성업했다. 아웃백스테이크하우스도 100호점을 열며 ‘확장의 시대’를 만끽했다. 시그니처 메뉴였던 ‘부시맨’ ... 되었다. 소비자에게는 기부도 중요했지만, 더 중요한 것은 제품 자체의 기본적인 품질과 경쟁력이었던 것이다. 아웃백스테이크하우스는 반대로 스테이크의 맛과 품질이라는 기본에 집중하면서 과거의 명성을 회복하였다. 결국 좋은 제품보다 더 강력한 ...

한국경제 | 2021.02.26 15:23 | 장경영

패밀리 레스토랑 아웃백스테이크하우스의 대표 메뉴인 ‘토마호크 스테이크’를 맛보려면 예약이 필수다. 중심지 매장에선 한 시간 기다리는 건 예사다. 경쟁 외식업체들이 몇 년 새 줄줄이 짐을 싼 것과는 대조적이다. ... 스카이레이크는 아웃백을 인수한 후 예상과 다른 경영 전략을 짰다. 비용 절감 대신 과감한 투자로 상품의 질을 높인 것이다. 스테이크 본연의 맛을 살리자는 목표 아래 제대로 된 육즙을 내기 위해 냉동육을 냉장육으로 바꿨다. 토마호크, T본, L본 ...

한국경제 | 2021.02.17 17:02 | 김채연

... 번이면 다음 날 새벽에 문 앞까지 배송해주는 온라인 쇼핑은 그 세(勢)를 더할 것이다. 거꾸로 쇼핑의 경험, 특히 누군가로부터 대접받고, 대우받는 경험은 코로나19 이후 다시 복원될 리테일 산업의 핵심이 될 가능성이 높다. 아웃백스테이크하우스의 ‘무릎 서빙’이 코로나 시대에 더 주목받는 것과 같은 이치다. 이런 점에서 신세계의 차별화된 VIP마케팅은 백화점이 코로나의 파고를 넘을 수 있도록 해주는 방향타 역할을 할 것이다. 고객의 시간을 점령할 수 ...

한국경제 | 2021.01.20 17:21 | 박동휘

아웃백스테이크하우스 매장 세 곳에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확진자가 발생했다. 6일 유통업계에 따르면 아웃백 서울 금천구 가산점, 강서구 공항점, 광주 서구 광천점 소속 직원 중 코로나19 확진자가 각각 1명씩 발생했다. 가산점에서는 지난달 30일에, 공항점에서는 이달 1일에, 광천점에서는 이달 3일에 확진자가 확인됐다. 이 중 가산점 직원은 가족이 확진 판정을 받은 뒤 코로나19 양성 판정을 받았다. 공항점과 광천점 직원의 감염경로에 ...

한국경제 | 2021.01.06 15:25 | 이미경

... 업계가 주목하고 있다. 일감몰아주기 규제나 기업 지배구조 개편 과정에서 매각되는 기업 지분에도 관심이 쏠린다. 현대글로비스가 내놓을 것으로 예상되는 지분 10% 등에 글로벌 사모펀드(PEF)들이 벌써부터 눈독을 들이고 있다. 아웃백스테이크하우스 등 코로나19 불확실성으로 지난해 매각이 성사되지 않은 물건들은 올해 다시 시장을 달굴 것으로 보인다. 주요 기업은 올해 화두를 M&A로 잡고 작년 말 인사에서 관련 전문가들을 전진 배치했다. M&A 붐은 세계적인 ...

한국경제 | 2021.01.04 17:11 | 임근호/이상은

... 번이면 다음 날 새벽에 문 앞까지 배송해주는 온라인 쇼핑은 그 세(勢)를 더할 것이다. 거꾸로 쇼핑의 경험, 특히 누군가로부터 대접받고, 대우받는 경험은 코로나19 이후 다시 복원될 리테일 산업의 핵심이 될 가능성이 높다. 아웃백스테이크하우스의 ‘무릎 서빙’이 코로나 시대에 더 주목받는 것과 같은 이치다. 이런 점에서 신세계의 차별화된 VIP마케팅은 백화점이 코로나의 파고를 넘을 수 있도록 해주는 방향타 역할을 할 것이다. 고객의 시간을 점령할 수 ...

한국경제 | 2021.01.03 15:57 | 박동휘

... 영업이익률이 높은 고급 가구 판매가 늘어난 덕분이다. 글로벌 투자은행 제프리스도 중소형주 강세가 계속될 것이라고 분석했다. 블루밍 브랜즈, 부트 반, 데커스 아웃도어는 제프리스가 선정한 가장 유망한 종목이다. 제프리스는 아웃백 스테이크하우스, 본피시 등 외식 브랜드를 보유한 블루밍 브랜즈가 주가 상승 여력이 있다고 봤다. 아직 연초 주가보다 20% 하락한 가격에 거래 중이지만 코로나19가 진정되고 외식 수요가 늘어나면 이 기업의 주가도 반등할 것이란 논리다. 신발제조업체 ...

한국경제 | 2020.11.29 17:20 | 한경제

... 진단했다. 제프리스는 내년에 실적이 개선되지만 시장평균 대비 낮은 밸류에이션으로 거래되는 종목들을 선정, 매수 등급을 부여했다. 블루밍 브랜즈, 부트 반, 데커스 아웃도어는 제프리스가 선정한 가장 유망한 종목들이다. 제프리스는 아웃백 스테이크하우스, 본피시 등 외식 브랜드를 보유한 블루밍 브랜즈가 주가 상승 여력이 있다고 봤다. 아직 연초 주가보다 17% 하락한 가격에 거래중이지만 코로나19가 진정되고 외식 수요가 늘어나면 이 기업의 주가도 반등할 것이란 논리다. 신발제조업체도 ...

한국경제 | 2020.11.27 11:11 | 한경제

... 테이블 등을 갖췄다. 2~4배 크기의 프리미어(127개)와 슈퍼 프리미어(6개) 객실도 있다. 탁 트인 전망도 장점이다. 8층부터 38층에 배치한 1600개 객실은 어디서든 한라산과 바다, 도심 풍경을 감상할 수 있다. 차이나 하우스, 유메야마, 녹나무, 그랜드 키친, 스테이크 하우스 등 직영으로 운영하는 14개 레스토랑과 바에선 세계 일류 셰프의 요리를 맛볼 수 있다. 프리미엄 찜질 스파와 로즈베이 스파(6층), 국내 최대 규모 야외 풀데크(8층), 스카이데크(38층) ...

한국경제 | 2020.11.24 15:07 | 최병일