한국경제

반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 오는 3월 14일부터 호텔 셰프가 직접 만든 홈메이드 고메 버터 3종을 투고로 선보인다. 고메 버터 3종은 로즈마리&타임 버터, 시트러스&딜 버터, 프로슈토 버터로 구성된다. 로즈마리&타임 버터는 향긋한 두 가지의 허브가 더해져 스테이크 등 고기 요리와 잘 어울린다. 시트러스&딜 버터는 상큼한 시트러스의 풍미와 딜의 톡 쏘는 맛이 조화로우며, 생선 요리에 곁들이기 좋다. 짭쪼름한 풍미의 프로슈토 버터는 크래커와 함께 ...

한국경제TV | 2022.03.07 16:01

... 안동소주, 이강주, 문배주, 고소리술 등 정통파 전통주들이 시장을 선도하고 있다. 여기에 복순도가, 양촌 양조, 천비향, 진맥 소주, 스마트브루어리 등 지역 특산주 업체에 이제는 오미자, 감귤 등으로 증류주를 만드는 오미나라, 제주 시트러스 등에서 개성 있는 제품들을 선보이고 있다. 소비자로서는 너무 즐겁다. 늘 같은 소주만 고르다가 선택지가 다양해짐으로써 고르는 재미가 생기게 된 것이다. 그렇다면 이런 프리미엄 소주는 기존의 소주와 뭐가 다른 것일까? 일단 원재료가 ...

한국경제 | 2022.03.03 16:46

... 느낄 수 있다. 주디 게인스 J게인스컨설팅 회장은 “플로리다산 오렌지 공급량의 부족분을 대체하기는 쉽지 않을 것”이라고 분석했다. 오렌지 수확량이 감소하는 이유는 감귤녹화병 때문이다. 감귤녹화병은 아시아시트러스필리드라는 곤충에 의해 전염되는 식물병이다. 이 병에 걸리면 오렌지가 쪼그라들거나 익지 않고 정상 수확기보다 일찍 나무에서 떨어진다. 심하면 나무가 죽을 수도 있다. 플로리다주 농부들은 피해를 최소화하기 위해 다양한 방법을 시도하고 ...

한국경제 | 2022.01.14 17:21 | 박상용

... 필로비앙코'는 뮬러-트루가우(Müller-Thurgau)품종 100%로 만든 화이트 와인이다. 국내에 잘 알려지지 않은 '뮬러-트루가우'는 '리슬링'의 우아함과 '실바너'의 부드러움을 접목시켜 만든 신품종으로, 라임, 자몽 등 시트러스한 과일향과 미네랄이 풍부하고 부드러운 질감이 특징이다. 와인 라벨의 하늘색은 이탈리아 돌로미테 언덕에 위치한 포도밭 위에 펼쳐진 하늘을 의미하고, 이탈리어로 '얇지만 튼튼한 하얀실'을 의미하는 '필로비앙코'는 가벼우면서 풍부한 미네랄을 ...

한국경제 | 2022.01.13 09:02 | WISEPRESS

플래티넘크래프트맥주는 편의점 CU와 손잡고 세션 IPA 로컬 맥주 '충청'을 출시했다고 밝혔다. 관계자는 "플래티넘크래프트맥주의 '충청'은 가벼운 바디감으로 음용성이 높고, 시트러스한 아로마와 각종 열대과일을 연상시키는 미국홉을 다량 사용해 풍부한 홉의 매력을 제대로 느낄 수 있다"며 "깔끔하면서 풍부한 과일향을 좋아하는 사람에게 추천하며, 달콤한 디저트류와 함께 마실 때 잘 어울린다"고 전했다. 한편 플래티넘크래프트맥주는 2002년 소규모 양조장에서 ...

한국경제TV | 2022.01.07 10:24

... 저녁을 럼으로 표현해낸 ‘Blurry’ 그리고 하루의 마무리를 시작하며 내일의 새로운 시작을 축하하는 오후 10시 ‘Last Temptation’은 샴페인을 베이스로 한 칵테일에 달콤한 시트러스 마카롱이 곁들여 준비된다. 시시각각 변하는 갤러리의 파노라믹한 조망을 칵테일로 표현해낸 갤러리의 ‘윈터 썬다이얼 칵테일’ 시리즈는 매일 오전 9시부터 오후 9시 30분까지 주문이 가능하다. 디지털이슈팀 유병철 ...

한국경제TV | 2021.12.30 10:01

... 전라 라거의 경우에는 국내산 홉을 사용한 것이 특징이다. 서울 페일에일은 비스킷, 캐러멜 풍미와 과일향이 가미된 맥주이며 경기 위트에일은 가벼운 바디감과 깔끔한 목넘김을 강조한 밀맥주다. 강원 에일과 충청 세션IPA은 산뜻한 시트러스 향을 풍부하게 담았으며 전라 라거는 뮌헨 헬레스 스타일로 달달한 꿀맛이 나는 이색 맥주다. 해외의 경우 각 지역별 특성을 담은 드링킹 로컬 맥주가 보편적이지만 국내에서는 대표 상품의 부재, 낮은 인지도, 제한적 판로 등의 이유로 ...

한국경제 | 2021.12.30 07:30 | WISEPRESS

... 지날수록 다채로운 향의 노트를 드러낸다. 처음에 느껴지는 건, 풍부한 꿀과 바닐라향을 머금은 오크향이다. 그러다 점차 맛의 레이어가 펼쳐지기 시작한다. 꿀의 풍미가 점점 더 풍부해지며 구운 마시멜로와 가을에 막 수학한 과일이 주는 시트러스 향 등이 부드럽게 이어진다. 오랜 시간 복합적인 향과 맛을 느낄 수 있다. 감히 데이비드 스튜어트가 만든 ‘예술 작품’이라고 말하고 싶다.” 글 이승률 프리랜서 | 사진 박원태 경고 지나친 음주는 뇌졸중, ...

한국경제 | 2021.12.29 11:04 | 양정원

... 부위의 정교한 면도를 돕는 골드 티타늄 코팅 트리머를 탑재한 시리즈 9 프로 30만 원대 브라운 히알루론산이 함유돼 촉촉함을 유지하며, 면도로 인한 자극을 줄여주는 하이드로 쉐이브 폼 250g 6900원 쉬크 산뜻한 시트러스 향을 담아 부드럽고 향긋한 면도를 돕는 바비에레 쉐이빙 크림 125g 9만5000원 아쿠아 디 파르마 EXFOLIATE 건강한 피부의 재생 주기는 대략 28일 정도로, 오래된 각질의 탈락과 새로운 피부층 형성이 반복된다. 이 주기가 ...

한국경제 | 2021.12.29 10:29 | 이동찬

... 판매한다. 소비자는 원물과 두께는 물론, 초밥·회 등 원하는 조리법을 선택할 수 있다. 과일 코너는 과일의 맛을 종류별로 구분해 진열했는데 스위트(Sweet) 코너에서는 바나나·메론·수박 등을, 시트러스(Citrus) 코너에서는 오렌지·파인애플·토마토 등을 판매한다. 오일리(Oily) 코너에서는 아보카도, 올리브 등을 판매한다. 과일에 대한 설명도 '당도' 위주에서 벗어나 '산도' ...

한국경제 | 2021.12.23 21:00 | 이미경