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식약처·지자체 점검…세균 기준 초과 등 부적합 식품 15건도 확인 식품의약품안전처는 추석 명절에 많이 소비되는 떡, 한과, 건강기능식품, 축산물, 전통주 등을 제조·수입·판매하는 업체 중 위생이 불량한 76곳을 적발해 관할 관청에 ... 가공식품과 전류·튀김류 등 조리식품, 대추·버섯 등 농·축·수산물 총 2천716건을 수거해 잔류농약, 중금속, 식중독균 항목에 대한 점검도 진행했다. 이 조사에서는 현재까지 검사가 완료된 1천925건 중 대장균 기준치를 넘은 떡 2건과 ...

한국경제 | 2023.09.25 11:29 | YONHAP

... 감염병 예방은 ▲ 추석 연휴에는 여러 사람이 모여 음식을 함께 나눠 먹거나, 조리 후 장시간 보관했던 음식을 섭취하면서 식중독 등 발생 위험이 증가할 수 있으므로 예방수칙을 반드시 준수해야 한다. 올해 살모넬라균 감염증 발생은 예년보다 높았던 기온과 습도 등의 영향으로 작년보다 증가하는 경향을 보여 특히 주의가 필요하다. 살모넬라균 감염 예방을 위해서는 음식과 식재료를 장시간 상온에 보관하지 않고, 계란 껍질에 살모넬라균이 있을 수 있으므로 계란을 만진 ...

한국경제 | 2023.09.23 08:00 | YONHAP

식품의약품안전처는 가을이라도 기온이 올라가는 낮에는 식중독 발생 우려가 있어 가급적 2시간 안에 조리음식을 섭취하라고 7일 당부했다. 식약처는 최근 5년간 9∼11월에 총 341건의 식중독이 발생했고, 이 중 병원성대장균과 살모넬라로 ... 225건으로 가장 많았으며 유치원·어린이집 등 집단급식소 40건, 학교급식소 23건 순이었다. 가을철 병원성대장균 식중독의 주요 원인 식품은 생채 등 채소류와 육류였으며, 살모넬라 식중독은 계란말이 등 달걀 조리식품, 김밥 등 ...

한국경제 | 2023.09.07 09:58 | YONHAP

올 1~7월 식중독 발생 건수가 2017년 이후 매년 같은 기간 발생했던 건수 대비 가장 많은 것으로 나타났다. 5일 국회 보건복지위원회 소속 이재근 더불어민주당 의원이 식약처에서 받은 7년간 연도별·월별 식중독 발생 현황에 따르면 2023년 1~7월 식중독 발생 건수는 304건으로 전년 대비 약 185% 증가했다. 특히 올 1~7월 7개월간 식중독 발생 건수가 2020년과 2021년 같은 기간에 비해 2배 이상 증가했다. 7개월간 ...

키즈맘 | 2023.09.05 16:45 | 김주미

... 매년 도내 전체 산란계 농가의 달걀을 검사하고 있다. 이번 달걀 검사에서는 닭 진드기가 많아지는 하절기를 맞아 피프로닐, 비펜트린 등 살충제 성분 34종 검사를 집중적으로 실시했고, 엔로플록사신, 설파제와 같은 항생제 34종과 식중독을 유발하는 살모넬라균 오염 여부도 검사해 달걀 안전성 관리를 강화했다. 경남도는 2021년 이후 현재까지 달걀 살충제 검사에서 부적합 농가는 없다고 전했다. 그러나 약제 불법사용으로 부적합 달걀이 확인되면 출하 중지와 회수·폐기 ...

한국경제 | 2023.09.05 16:41 | YONHAP

... 강화해 식품 안전 진단 1호 기업에 걸맞게 성장하겠다"고 밝혔다 세니젠은 식품 안전을 위한 분석진단·살균 솔루션을 판매하는 회사다. 식중독균, 바이러스 등의 미생물을 정확하게 검출할 수 있는 다양한 분자진단 기술을 보유하고 있다. 유전자증폭(PCR)과 차세대염기서열(NGS)이 대표적이다. 기존 방식으로는 균을 검사하는 데 일주일 넘게 걸렸다면 PCR 기술을 적용해 분석 시간을 기존 대비 80% 줄였다. 또 NGS 기술을 통해선 대규모 ...

한국경제 | 2023.09.05 14:02 | 신현아

... 냉장·냉동 온도 기준을 준수했는지 등을 점검한다. 위생 점검과 함께 선물·제수용 식품에 대해 유통 단계와 통관 단계에서 검사를 강화한다. 떡, 한과, 전통주, 고사리 등 유통 단계 식품 1천860여건은 수거해 잔류농약·중금속·식중독균 항목을 집중적으로 점검한다. 삶은 고사리, 참기름 등 가공식품 15개 품목과 목이버섯, 돼지고기 등 농·축·수산물 12개 품목, 프로바이오틱스 등 건강기능식품 6개 품목 등 통관 단계 수입 식품에 대해서도 중금속, 잔류농약과 함께 ...

한국경제 | 2023.08.31 15:12 | YONHAP

양양군보건소, 환자 19명 파악…인체·환경 검체 채취해 검사 중 식당 "3일간 문 닫고 위생 점검…보험 통해 치료비 등 지급 예정" 최근 강원 양양군 한 식당에서 식사한 관광객들 약 20명이 구토, 복통, 설사 등 식중독 증상을 보인 일이 일어나 보건당국이 역학조사에 나섰다. 서울에 사는 직장인 A(42)씨 부부는 직장에 연차를 낸 뒤 지난 25일 A씨의 누나, 조카(12)와 함께 양양으로 2박3일 여행을 떠났다. 정오께 양양에 도착한 A씨 ...

한국경제 | 2023.08.30 10:17 | YONHAP

... 조류, 토양 분야에 대해 장기적인 모니터링을 하고 있으며 보건환경연구원과 함께 해수, 모기, 토양, 대기, 물골 등으로 조사 분야를 확대한다. 두 기관은 해수 비브리오 검사, 모기 매개 질환 발생 가능성 선행연구, 토양 속 식중독균 및 고위험성 병원체 조사, 대기 미세먼지 성분 분석 등 탄소중립 관련 조사, 독도 물골 관련 먹는 물 안전성 조사를 한다. 손창규 보건환경연구원장은 "이번 공동 연구를 시작으로 울릉도와 독도 자연생태 자원 및 주민건강과 밀접한 보건·환경 ...

한국경제 | 2023.08.30 09:39 | YONHAP

... 업체에 대해 관할 지자체의 행정처분 등 조치가 이뤄진 후 6개월 이내에 다시 점검해 개선 여부를 확인할 예정이다. 이번 점검에서 식약처는 휴가지에서 조리·판매되는 식혜, 냉면, 콩물, 양파즙, 햄버거 등 음식도 722건 수거해 식중독균 등 기준·규격 항목을 검사했다. 그 결과 22건이 세균수 항목 등에서 부적합 판정을 받아 관할 지자체가 해당 업소에 대한 행정처분을 진행할 예정이다. 식약처는 식품 안전 관련 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품에 대해서는 ...

한국경제 | 2023.08.28 11:13 | YONHAP