한국경제

... 보건복지부는 자살위해물건에 관한 고시를 개정해 아질산나트륨 등 달리 분류되지 않은 해독제 및 킬레이트제에 의한 중독효과를 유발하는 물질을 자살위해물건으로 추가 지정할 계획이라고 18일 밝혔다. 아질산나트륨은 가공육 제품의 식중독 세균 성장을 억제하고, 항산화 효과 및 향미 증진 등을 위해 쓰인다. 이에 오래전부터 전 세계에서 가공육 제품에 아질산나트륨을 극소량 첨가했다. 국내에서도 식품의약품안전처의 기준에 따라 엄격하게 관리되고 있어 안심하고 섭취해도 ...

한국경제 | 2023.12.19 00:27 | 장지민

... 보건복지부는 자살위해물건에 관한 고시를 개정해 아질산나트륨 등 '달리 분류되지 않은 해독제 및 킬레이트제에 의한 중독효과를 유발하는 물질'을 자살위해물건으로 추가 지정할 계획이라고 18일 밝혔다. 복지부에 따르면 아질산나트륨은 식중독 세균의 성장을 억제하고, 항산화 효과 및 향미 증진 등을 위해 오래전부터 전 세계에서 가공육 제품에 극소량을 넣어왔다. 국내에서도 식품의약품안전처의 기준에 따라 엄격하게 관리되고 있어 안심하고 섭취해도 된다. 다만 아질산나트륨 중독에 ...

한국경제 | 2023.12.18 16:12 | YONHAP

... 모든 음식점이 위생 등급 업소로 지정받을 수 있도록 적극적으로 지원할 예정이다. 현재까지는 음식점 총 438곳 중 108곳만 위생 등급을 받았다. 음식점 위생 등급제는 음식점 영업자의 자율적인 참여 의사에 따라 음식점 위생 상태를 평가해 우수 업소에 식약처 인증을 부여하는 제도다. 세 기관은 이 밖에 음식점 영업자 대상 위생 교육, 음식점 위생 관리 수준 향상을 위한 기술 지원, 식중독 예방수칙 홍보 등 분야에서 협력할 계획이다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.12.12 14:48 | YONHAP

... 협약은 서면으로 진행했다. 열차 이용객이 기차역 음식 매장을 안심하고 이용할 수 있도록 ‘역사 내 식품 안전관리 강화’에 힘을 모으기 위해 마련했다. 세 기관은 안전한 먹거리를 제공하기 위해 △위생 관리와 식중독 예방 교육 △음식점 위생 등급제 기술지원 및 제도 홍보 △위생 등급제 지정을 위한 상호 노력 등에 협력하기로 했다. 코레일과 코레일유통은 음식 매장 관계자를 대상으로 식품 안전성 확보와 위생 수준 관리에 적극적으로 노력하고, 식약처는 ...

한국경제 | 2023.12.12 14:17 | 임호범

... 치명률이 5∼20%에 달한다. 소와 양, 염소 등 반추 동물이 탄저균에 감염되고, 이 동물들을 사람이 접촉했을 때 전염되는 것으로 알려져 있다. 피부 가려움증에서 검은 피부 궤양으로 발전하는 피부 탄저병이 감염자의 흔한 증상이다. 식중독과 유사한 초기 증상을 보이며 복통과 심한 설사를 일으키는 위장 탄저병도 있다. 폐에 발생하는 탄저병은 감기 증세를 보이다 호흡곤란과 쇼크로 빠르게 진행되기도 한다. 감염 초기 24∼48시간 이내에 항생제를 투여하면 비교적 손쉽게 ...

한국경제TV | 2023.12.11 07:08

... 질환으로 치명률이 5∼20%에 달한다. 소와 양, 염소 등 반추 동물이 탄저균에 감염되고, 이 동물들을 사람이 접촉했을 때 전염된다. 피부 가려움증에서 검은 피부 궤양으로 발전하는 피부 탄저병이 감염자의 흔한 증상이다. 식중독과 유사한 초기 증상을 보이며 복통과 심한 설사를 일으키는 위장 탄저병도 있다. 폐에 발생하는 탄저병은 감기 증세를 보이다 호흡곤란과 쇼크로 빠르게 진행되기도 한다. 감염 초기 24∼48시간 이내에 항생제를 투여하면 비교적 손쉽게 ...

한국경제 | 2023.12.11 02:24 | YONHAP

캐나다에서 식중독균인 살모넬라에 오염된 멜론을 먹고 5명이 사망하고 100여명의 식중독 환자 발생하는 등 급속히 번지고 있다고 CBC 방송이 8일(현지시간) 보도했다. 캐나다 공중보건국은 이날 전국에서 유통된 캔털루프 멜론을 먹고 살모넬라균에 감염된 환자가 6개 주에서 129명 나왔다고 밝혔다. 이는 지난 1일까지 보고된 환자 수의 2배에 달하는 수치다. 문제의 멜론은 '말리치타' 또는 '루디'라는 브랜드로 유통됐으며 말리치타 브랜드의 멜론은 ...

한국경제TV | 2023.12.09 10:30

캐나다에서 식중독균인 살모넬라에 오염된 캔털루프 멜론을 먹고 5명이 사망하는 등 식중독 환자가 급속히 번지고 있다고 CBC 방송이 8일(현지시간) 보도했다. 캐나다 공중보건국은 이날 전국에서 유통된 캔털루프 멜론을 먹고 살모넬라균에 감염된 환자가 6개 주에 걸쳐 129명으로 집계됐다며 이같이 밝혔다고 방송이 전했다. 이는 지난 1일까지 보고된 환자 수의 2배에 달하는 수치다. 문제의 멜론은 '말리치타' 또는 '루디'라는 브랜드로 유통됐으며 전국에서 ...

한국경제 | 2023.12.09 09:45 | YONHAP

... ATCC3502와 홀 A 하이퍼는 모두 미국의 이반 홀 박사가 분리·동정한 균주에서 유래했다. 홀 A 하이퍼는 중국 란저우연구소의 'BTX-A', 국내에선 메디톡스의 전 제품에 사용됐다. 홀 박사는 1945년 식품 매개 식중독인 '보툴리즘'을 유발하는 보툴리눔 독소 A·B·E형 가운데 A형과 B형 균주를 분리·동정하는 데 성공한 인물이다. 이후 미국 안과 의사 앨런 스콧이 보툴리눔 톡신을 사시 치료에 적용해 의료용 효과를 입증했으며, 1989년 세계 ...

바이오인사이트 | 2023.12.09 08:00 | YONHAP

신세계프라퍼티는 8일 식품의약품안전처와 '식품안전 상호 협력을 위한 업무 협약'(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 신세계프라퍼티와 식약처는 이번 업무협약을 통해 위생등급 지정 활성화와 식중독 예방, 음식점 위생수준 향상, 대국민 홍보에 협력한다. 신세계프라퍼티는 스타필드와 스타필드 시티, 더 샵스 앳 센터필드 등에서 운영되고 있는 식음료(F&B)매장 430여개 점포의 식품 안전 관리를 더 강화한다. 특히, 식음료 매장을 대상으로 '음식점 ...

한국경제 | 2023.12.08 12:00 | YONHAP