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... 롯데리아는 지난달 29일 크기를 강조한 돈가스 패티가 특징인 '왕돈까스버거'를 한정 메뉴로 선보여 한 주 만에 30만개 넘게 팔았다. 단품 가격이 7500원으로 기존 주력 메뉴보다 높은 수준이지만 크기를 강조한 신메뉴로 초반 흥행에 성공했다. 경양식 돈가스 메뉴를 버거로 재해석한 왕돈까스버거는 지난해 12월 시범 운영을 거쳐 정식으로 선보이게 됐다. 특히 식욕이 왕성한 20~30대 남성에게 인기를 끈 것으로 나타났다. 시범운영 기간 20~30대 구매비율이 ...

한국경제 | 2024.03.13 21:00 | 오정민

... 겪으며 2022년 465개점으로 줄어들더니 1년 사이에 600호점에 이를 정도로 성장한 비결이 브랜드 리뉴얼이라고 전했다. 새롭게 리뉴얼된 ‘NEW 버전 명륜진사갈비’ 매장에서는 숯불 돼지갈비를 비롯해 신메뉴 프렌치렉, 삼겹살, 목살, 숯불닭갈비, 돼지껍데기를 출시하며 메뉴를 다양화하고 떡볶이, 잡채, 모듬튀김 등 셀프바에는 다채로운 음식들로 채웠다. 또한 어린이 놀이방과 어린이 간식으로 구성된 어린이존을 운영하는 등 맛과 서비스를 향상시켰다. ...

한국경제 | 2024.03.12 16:25

... 스위트샵(매점)에서 판매된다. 단품 가격은 4900원이며, '제로팝콘' 2개와 '제로콜라' 2개가 결합한 콤보 제품은 13000원이다. 박소연 롯데시네마 F&B팀장은 “트렌드를 반영한 극장의 다양한 먹거리가 관객들의 기억에 남는 색다른 즐거움이 될 수 있도록 지속해서 신메뉴 개발에 힘을 쏟고 있으니 많은 기대 바란다”고 전했다. 김예랑 한경닷컴 기자 yesrang@hankyung.com

한국경제 | 2024.03.12 10:37 | 김예랑

... 외국 18개 도시에서 현지인을 대상으로 조사한 결과, 가장 많이 먹어 본 한식 메뉴 1위가 한국식 치킨이었다. 그 어느 음식보다도 친숙한 치킨. 치킨은 어떤 조리 과정을 거쳐 우리 식탁에 오르는 것일까? 우리의 입맛을 사로잡는 신메뉴는 어떻게 개발되는 것일까? 주니어 생글생글 기자들이 치킨에 대한 궁금증을 해소하기 위해 경기 오산에 있는 교촌 1991 스쿨을 찾았다. 교촌에프앤비가 운영하는 교촌 1991 스쿨은 교촌치킨 가맹점주와 소비자들을 대상 으로 한 교육 기관이다. ...

한국경제 | 2024.03.10 17:50

현대그린푸드가 전국 현대백화점과 현대아울렛 27개 점포 식품관에서 봄 제철 해산물을 활용한 신메뉴를 선보인다고 7일 밝혔다. 이번 선보이는 신메뉴는 '봄, 바다도 봄'이라는 콘셉트로, 봄에 제철을 맞는 대표 해산물인 바지락·도미·주꾸미 등을 주재료로 사용해 맛을 낸 것이 특징이다. 대표 메뉴는 문어, 바지락과 돼지 수육이 듬뿍 들어간 '바지락 수육국밥(h키친)', 따뜻한 도미 육수와 도미 회를 곁들여 먹는 '봄도미 오차즈케(본가스시)', 비스큐를 ...

한국경제 | 2024.03.07 09:34 | WISEPRESS

... '싸이순살맥스'를 출시했다고 5일 밝혔다. 맘스터치는 치킨 한 마리에 2만원을 훌쩍 넘어선 '치킨플레이션(치킨+인플레이션)' 시대를 맞아, 합리적인 가격으로 인기를 얻고 있는 기존 '후라이드싸이순살'의 중량을 대폭 늘린 신제품을 선보였다. 신메뉴 '싸이순살맥스(18,900원)'는 기존 1인~1.5인을 위한 가심비 순살치킨인 '후라이드싸이순살'(11,900원)을 2~3인이 충분히 즐길 수 있도록 중량을 약 56% 늘렸다. 이에 더해 케이준양념감자와 치킨무, 허니머스타드 소스까지 ...

한국경제TV | 2024.03.05 14:12

... 맛을 더한 신규 세트 메뉴를 새롭게 선보인다. 또 CJ제일제당의 ‘매콤 토마토 파스타와 만두 그라탕 세트’도 신규 출시해 한국의 대표 간편식인 만두와 K푸드의 매운 맛을 기내에서 맛볼 수 있게 됐다. 신메뉴인 소갈비찜과 제주 딱새우 비빔장 세트의 가격은 1만7900원, 떡갈비와 제주 딱새우 비빔장 세트는 1만4900원이며 매콤 토마토 파스타와 만두 그라탕 세트는 1만2000원이다. 신제품 출시를 기념해 3월 한 달간 신규 메뉴 주문고객들에게 ...

한국경제 | 2024.03.05 09:07 | 차은지

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 신메뉴 '바사칸 윙'을 출시했다고 4일 밝혔다. 바사칸 윙은 닭 날개로 만든 메뉴로, 얇은 튀김옷으로 바삭한 식감을 극대화했다. BBQ는 또 튀김옷에 마늘, 생강, 후추 등의 재료를 넣어 알싸한 맛을 냈다고 설명했다. BBQ는 신메뉴 출시를 기념해 오는 17일까지 BBQ앱(애플리케이션)과 웹사이트에서 바사칸 윙을 주문하면 사용할 수 있는 할인쿠폰(3천원)을 제공한다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.03.04 09:24 | YONHAP

한솥도시락이 설렁탕 전문점인 이남장과 협업해 도시락 '이남장 설렁탕' 신메뉴를 수량 한정으로 선보인다고 3일 밝혔다. 이남장 설렁탕은 이남장의 노하우와 비법이 그대로 적용된 상품이다. 이남장은 50년 이상 역사를 자랑하는 설렁탕 전문점으로 서울 3대 설렁탕 중 한 곳으로 불리고 있다. 최근에는 가수 겸 방송인인 성시경 유튜브 채널에서 '인생 설렁탕'으로 소개된 적도 있다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.03.03 10:48 | YONHAP

... 있다. 이같은 유행은 트렌드에 민감한 10~20대가 주로 이용하는 프랜차이즈 메뉴에 그대로 반영된다. 핫도그 업체 명랑핫도그는 밸런타인데이 한정 메뉴로 바나나를 핫도그로 튀기고 초코시럽을 바른 '초코바나나 핫도그'라는 신메뉴로 내놨다. 지난해 비슷한 시기에는 오이를 통째로 반죽에 감싸 튀긴 '오이핫도그'를 팔기도 했다. 백종원 더본코리아 대표가 최근 빽다방에서 출시된 메뉴인 ‘대파크림감자라떼’는 호불로가 갈리는 맛에 소비자들의 ...

한국경제 | 2024.03.03 08:34 | 안혜원