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[김과장&이대리] 스타벅스 뜻은?…어원 찾다 베스트셀러 저자됐죠

커피 브랜드 스타벅스, 패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스, 여성 핸드백 브랜드 루이까또즈의 어원은 무엇일까. 스타벅스는 허먼 멜빌의 소설 ‘모비딕’에서 커피를 즐겨 마시는 일등항해사의 이름이다. 아웃백은 호주의 버려진 거친 땅을 일컫는다. ‘갈 만한 가치가 없는 곳’이란 원래 뜻과 달리 대자연의 매력을 느낄 수 있는 관광지가 됐다. 루이까또즈는 바로크 시대 문화를 꽃피운 ‘루이 14세’를 ...

한국경제 | 2016.10.31 18:27 | 고재연

쉑쉑버거 열풍 두 달째…'헝거 마케팅 효과' 계속될까

... 약점…인기 오래 못 갈 것” 과거에도 도입 초기 큰 인기를 끈 외식업체는 많았다. 마르쉐, 베니건스, 아웃백스테이크하우스 등 국내 1세대 패밀리 레스토랑들은 초창기 두세 시간씩 줄을 서야 주문할 수 있었다. 씨즐러, 토니로마스, TGI프라이데이스 같은 곳도 비슷했다. 하지만 마르쉐, 씨즐러, 토니로마스 간판은 이제 볼 수 없고, 아웃백과 TGI프라이데이스도 매년 매장 수가 급감하고 있다. 문 교수는 “패밀리 레스토랑들이 초기엔 새로움과 즐거움을 ...

한국경제 | 2016.09.13 16:02 | 노정동

[BIZ Insight] 토종·웰빙…대한민국 식문화 전도사 CJ푸드빌, 글로벌 '맛케팅'은 계속된다

베니건스(1995년) 마르쉐(1996년) 아웃백스테이크하우스(1997년) 등 국내 1세대 패밀리레스토랑이 본격적으로 등장하기 전 서울 번화가의 목 좋은 곳마다 주황색 간판의 스테이크집이 있었다. 이 체인 레스토랑의 이름은 ‘스카이락(Skylark·종달새)’이었다. 스테이크와 스파게티를 팔았다. 주말이 되면 외식 나온 가족들로 발 디딜 틈이 없었다. 1994년 CJ제일제당 외식사업부가 일본 외식기업 스카이락과 기술제휴를 ...

한국경제 | 2016.09.08 16:35 | 노정동

[마켓인사이트] [단독] 진대제 펀드 아웃백 품는다

... 진대제 전 정보통신부 장관이 이끄는 사모펀드(PEF) 운용사 스카이레이크인베스트먼트가 국내 1위 패밀리레스토랑인 아웃백스테이크하우스코리아를 인수한다. 저성장·저금리 속에 PEF 운용사들이 안정적인 수익을 낼 수 있는 내수 기반 서비스사업 투자를 확대하고 있다는 분석이 나온다. 29일 투자은행(IB)업계에 따르면 아웃백 본사를 운영하는 미국 블루밍브랜즈인터내셔널은 한국법인인 아웃백코리아 지분 100%를 매각하기 위한 우선협상대상자로 스카이레이크를 ...

한국경제 | 2016.06.29 17:35 | 정소람/좌동욱

바뀐 이통사 멤버십에 업계-고객 시각차…데이터냐 할인이냐

... 4월부터 선호 제휴사에서 기존 대비 2배의 할인 혜택을 받을 수 있는 '더블할인 멤버십'을 제공하고 있다. KT 멤버십 고객은 매월 1회 원하는 날, 원하는 제휴사에서 더블할인 혜택을 받을 수 있다. 일반고객 기준 아웃백스테이크하우스와 미스터피자 뚜레쥬르 등에서 30% 할인 혜택이 주어진다. KT 관계자는 "타사 대비 다양한 선택지를 제공하고 고객들이 원하는 혜택을 골라 쓰게 하자는 취지"라며 "더블할인 멤버십 등을 추가하면서 기존의 ...

한국경제 | 2016.06.05 08:30 | 박희진

프랜차이즈 메뉴 컨설팅까지 돕는 식품업체…'26조 식재료 시장' 쟁탈전

... 재료 경쟁력을 확보하고, 농산물 수의매매 제도를 도입해 가격 경쟁력을 높인 것이 효과를 내고 있다고 분석했다. SPC그룹의 삼립GFS는 그룹 계열사인 파리바게뜨가 아닌 다른 외식업체와의 계약을 지속적으로 추진하고 있다. 지난해 아웃백스테이크하우스, 버거킹과 식재료 및 각종 자재를 공급하는 계약을 맺은 데 이어 올해도 추가 계약을 따낸다는 목표다. 삼성 계열사의 급식업장을 운영하는 것이 주력 사업인 삼성웰스토리도 일반 외식 시장 공략을 추진하고 있다. 현대백화점 계열의 현대그린푸드는 ...

한국경제 | 2016.02.24 17:50 | 강진규

SPC, 버거킹 250개 매장에 식재료 공급

... 12일 밝혔다. 삼립GFS는 SPC그룹이 운영하는 파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨도너츠 등 전국 6000개 매장에 식재료 등을 공급한 경험을 기반으로 사업을 확대하고 있다고 설명했다. 삼립GFS 관계자는 “지난해 아웃백스테이크하우스와 물류 계약을 맺는 등 계열사 매장이 아닌 곳들로 사업영역을 넓히고 있다”며 “2020년까지 매출 3000억원을 달성하는 게 목표”라고 설명했다. 강진규 기자 josep@hankyung.com

한국경제 | 2016.01.12 18:02 | 강진규

소멸되는 통신사 포인트 "해 바뀌기 전에 쓰세요"

... 있다”며 “연간 4700억원 상당의 포인트가 쓰지 않은 채 사라지고 있다”고 지적했다. 통신사 포인트는 영화관 커피전문점 편의점 쇼핑몰 등에서 사용할 수 있다. SK텔레콤 가입자들은 CU 편의점, 아웃백스테이크하우스, 롯데월드, 메가박스 등에서 포인트로 할인 혜택을 받을 수 있다. KT 가입자들은 멤버십 등급별로 CGV 스타벅스 던킨도너츠 빕스 등에서 할인 서비스를 받을 수 있다. 최대 2기가바이트(GB)의 데이터를 1만8000포인트에 충전한 ...

한국경제 | 2015.12.29 17:50 | 안정락

위기의 피자…매출 하락세 '뚜렷'

... 매출이 20% 가까이 줄었다. 외식업계에서는 피자 전문점들의 위기가 패밀리레스토랑업계의 상황과 닮았다고 보고 있다. 패밀리레스토랑은 2013년부터 줄폐점이 이어졌다. 마르쉐와 씨즐러는 2013년, 토니로마스는 지난해 사업을 종료했다. 아웃백스테이크하우스와 TGI프라이데이스, 베니건스 등은 매장 수가 급감했다. 피자전문점의 위기 이유로는 높은 가격이 첫손에 꼽힌다. 피자는 라지 사이즈 한 판이 3만원이 넘는다. 피자업계 관계자는 “광고비와 매장 임대료 등 고정비를 고려하면 ...

한국경제 | 2015.12.27 20:07 | 강진규

[코리아 톱10 브랜드] '20대 마음 되돌린' 아웃백스테이크, 패밀리레스토랑 1위 탈환

[ 김아름 기자 ] 패밀리 레스토랑 시장의 부흥기를 이끌었던 ‘아웃백스테이크하우스(아웃백스테이크)’가 뷔페형 패밀리 레스토랑들을 누르고 가장 선호하는 패밀리 레스토랑 1위에 다시 올랐다. 1일 ‘한경-리얼미터 코리아 톱10 브랜드’ 패밀리레스토랑 선호도 조사에서 아웃백스테이크는 총 14.1%의 지지율로 애슐리와 빕스 등을 누르고 선호도 1위를 차지했다. 특히 패밀리 레스토랑의 전성시대를 보낸 30대에게 ...

한국경제 | 2015.11.01 09:00 | 김아름