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... 가치있는 음식과 서비스가 제공되느냐를 더 중시한다. 이에 따라 시즐러 판다로사등과 같이 부담이 적은 음식점보다 아웃백스테이크하우스와 같은 고급음식점을 주로 찾는다. 맥도널드도 이런 여피족의 외식행태를 고려, 지난 5월 "아치디럭스햄버거"란 ... 대담하게 낮춘 저가격업태이다. 이는 일본 스카이락이 처음으로 개발한 업태이다. 예를 들어 680엔에 판매되던 햄버그스테이크의 가격을 380엔으로 대폭 내린 것이다. 스카이락은 가스트노선에 이어 가격은 유지하면서 상품가치를 크게 높인 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

...년) 시즐러(93년) 스카이락(94년) 베니건스(95년)등이 잇따라 국내에 진출했다. 현재 30여개에 이르는 이들 업체는 미국내 외식체인중 업종별로 매출순위 10위권에 드는 쟁쟁한 브랜드들이다. 내년에도 칠리스 우노 아웃백스테이크하우스등 4개 브랜드가 들어올 예정이다. 이에 따라 앞으로 2~3년안에 세계적 외식체인들의 음식을 국내에서 모조리 다 맛볼수 있게 될 전망이다. 한마디로 국내 외식시장이 세계적 브랜드의 각축장이 되고 있는 것이다. 이들 업체가 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

미국 스테이크전문 레스토랑체인인 "아웃백 스테이크하우스"가 내년 4월 서 울 등촌동에 공항점을 열고 국내외식시장에 진출한다. 아웃백 스테이크하우스의 국내 프랜차이즈사업을 전개할 (주)그레이트필드 는 최근 미국 본사와 로열티 ... 고객1인당 구매액은 1만8,000~2만원으로 기존 패 밀리레스토랑보다 비싼 고급디너하우스를 지향하고 있다. 대신 스테이크류의 양을 다른 패밀리레스토랑보다 30~40% 더 많이 제공할 계획이다. (한국경제신문 1996년 10월 1...

한국경제 | 1996.10.13 00:00

... 미국으로부터 추진중이다. 베니건스를 운영중인 동양제과는 미국 레스토랑체인업계 10위권인 메트로미 디어그룹의 스테이크하우스체인 "스테이크&에일"을 도입키로 했다. 이 회사는 앞으로 본사측과 브랜드사용기간 로열티 교육 및 지원내용 ... 구매액) 3만원정도의 레스토랑이 될 것 이라고 동양제과측은 설명하고있다. (주)그레이트필드는 미국내 6위업체인 "아웃백 스테이크하우스"를 도입, 내 년 상반기안에 첫 점포를 낼 계획이라고 밝혔다. 아웃백도 객단가 2만5,000원이상의 ...

한국경제 | 1996.09.22 00:00