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롯데GRS는 구로디지털단지역 인근에 위치한 롯데리아 구로디지털역 매장을 복합 외식 매장으로 탈바꿈해 오픈했다고 5일 밝혔다. 롯데GRS는 지난 2개월간 전면 리뉴얼 공사를 진행해 롯데리아와 크리스피크림도넛 브랜드를 함께 운영하는 ... 서비스 강화를 위한 기기를 설치한 것이 특징이다. 특히 고도화된 주방 자동화 로봇 '알파그릴'(패티조리)을 도입해 외식업계 구인난 해소 및 조리 효율화를 통해 고객 회전율을 높일 것으로 기대하고 있다. 또, 크리스피크림도넛 매장에는 대표 ...

한국경제TV | 2024.02.05 13:39

... 귀뚜라미그룹의 지배구조를 지주회사 체제로 전환한 주역이기도 하다. 귀뚜라미가 지주회사로 전환한 2020년 1월부터 대표이사를 맡아 제조업, 도시가스업, 언론, 외식업 등 다양한 업종에서 경험을 쌓으며 효율적인 경영관리 체계를 확립하는 데 주력했다. 퇴임전까지 귀뚜라미에너지, 귀뚜라미홀딩스, 귀뚜라미홈시스, 닥터로빈 등의 대표이사를 맡았다. 귀뚜라미 그룹내에선 임직원들의 신망이 높고 업계에서도 좋은 평가를 받아온 것으로 알려졌다. 이정선 중기선임기자

한국경제 | 2024.02.05 07:00 | 이정선

미국 캘리포니아주 주요 패스트푸드 체인 종업원의 최저시급이 20달러로 오르면서 대형 외식업체 체인들이 가격 인상을 예고하고 있다고 미 월스트리트저널(WSJ)이 4일(현지시간) 보도했다. 보도에 따르면 멕시칸 패스트푸드 체인 치폴레는 ... 상승 폭이 점포당 연간 25만 달러에 이를 것으로 추산하고 있다. 이는 오는 4월부터 캘리포니아주 내 패스트푸드 업계 종사자의 시간당 최저임금이 20달러로 인상되는 점을 반영한 것이다. 현재 캘리포니아주 패스트푸드 종업원의 최저시급이 ...

한국경제TV | 2024.02.05 05:15

멕시칸 체인 치폴레 "5∼9% 인상 예정"…WSJ "비싼 외식물가 더 비싸질 듯" 오는 4월부터 미국 캘리포니아주 주요 패스트푸드 체인 종업원의 최저시급이 20달러로 오르면서 대형 외식업체 체인들이 가격 인상을 예고하고 있다고 ... 상승 폭이 점포당 연간 25만 달러에 이를 것으로 추산하고 있다. 이는 오는 4월부터 캘리포니아주 내 패스트푸드 업계 종사자의 시간당 최저임금이 20달러로 인상되는 점을 반영한 것이다. 현재 캘리포니아주 패스트푸드 종업원의 최저시급이 ...

한국경제 | 2024.02.05 03:56 | YONHAP

배달의민족과 쿠팡이츠의 배달 애플리케이션(앱) 시장 주도권 다툼이 진흙탕 싸움으로 번지고 있다. 2일 업계에 따르면 쿠팡이츠는 자사 앱에서 배민보다 비싸게 배달비를 책정한 외식업주들에게 배달비 할인(와우할인) 혜택을 주지 않겠다고 ... 혜택에서 배제된 점주들에게 신규 고객 유치를 위한 할인쿠폰을 주고 광고비를 지원하겠다”고 맞섰다. 업계에선 엔데믹(감염병의 풍토병화)으로 음식배달 시장이 쪼그라들자 축소된 파이를 차지하기 위한 경쟁이 더욱 치열해진 데 ...

한국경제 | 2024.02.02 14:38 | 안혜원

도시락창업 프랜차이즈 다채원 토마토도시락(대표 이의연)이 도시락 업계 최초로 ‘ESG 경영 수준 확인서’를 받았으며, 앞으로도 지속가능한 환경과 성장을 위하여 ESG경영을 지속적으로 추진한다고 2일 밝혔다. ... 컨설팅도 진행하고 있다. 이번에 확인서를 획득한 도시락전문점 토마토도시락은 그린에코챌린지 캠페인을 활발하게 진행하여 외식 프랜차이즈의 친환경적 행보를 보여주고 있다. 이번 캠페인은 환경보호 차원에서 일회용품을 줄이는 것을 목적으로 하고 ...

한국경제 | 2024.02.02 13:59

...squo;을 첫 번째 묵은지찜닭 앰버서더로 발탁했다고 밝혔다. 두찜은 오리지널 메뉴인 ‘까만찜닭’과 ‘빨간찜닭’부터 시그니처 메뉴 ‘묵은지찜닭’, 식품 및 외식업계에 마라로제 유행을 선도한 ‘마라로제찜닭’ 등 12여 가지가 넘는 다양한 종류의 찜닭 메뉴를 판매하며 꾸준히 매출 고공 행진을 이어가고 있다. 그중 ‘묵은지찜닭’은 사골 베이스의 매콤한 ...

텐아시아 | 2024.02.02 13:18

... 추억의 제품이다. MP3플레이어 대중화 주역인 아이리버의 전성기 멤버들이 스타트업에서 재회했다. 1일 스타트업 업계에 따르면 외식 플랫폼 업체인 먼슬리키친은 최근 아이리버 개발총괄이던 황덕수 전 아이리버 부사장을 고문으로 영입했다. ... 아이리버 대표 출신이다. 김 대표는 “2000년대 한국 IT 전성기를 이끈 아이리버 개발 멤버들을 모아 외식업에서 지금까지 경험하지 못한 혁신적인 디바이스와 서비스를 선보이겠다”고 했다. 황 고문은 아이리버 CTO ...

한국경제 | 2024.02.01 18:20 | 고은이

... ‘올바르고 반듯한’ 육성에도 나섰다. 기존 급식·식자재업체에서 종합식품·외식업체로의 변신에 성공했다는 평가를 받는다. 실적도 좋아졌다. 신세계푸드 매출은 2020년 1조2402억원에서 지난해 ... 기존 매장도 프랑스 와인 문화를 경험할 수 있는 차별화한 매장 등으로 탈바꿈시킨다는 계획이다. 송 대표는 식음료업계에서 손꼽히는 마케팅 전문가다. 미국 노스웨스턴대 마케팅 석사 졸업 후 CJ엔터테인먼트, 오비맥주 등에서 일했다. ...

한국경제 | 2024.02.01 17:56 | 전설리

... ‘올바르고 반듯한’ 육성에도 나섰다. 기존 급식·식자재업체에서 종합식품·외식업체로의 변신에 성공했다는 평가를 받는다. 실적도 좋아졌다. 신세계푸드 매출은 2020년 1조2402억원에서 지난해 ... 매장도 프랑스 와인 문화를 경험할 수 있는 차별화한 매장 등으로 탈바꿈시킨다는 계획이다. 송 대표는 국내 식음료업계에서 손꼽히는 마케팅 전문가다. 1994년 노스웨스턴대 마케팅 석사 졸업 후 1995년 CJ엔터테인먼트 미주법인에 ...

한국경제 | 2024.02.01 17:29 | 전설리