한국경제

...물 소비자물가지수는 125.08로 지난해 1분기보다 10.4% 뛰어 전체 소비자물가 상승률(3.0%)의 세 배가 넘는 수준을 기록했다. 71.9% 뛴 사과를 비롯한 과실(36.5%)과 채소(10.7%)의 상승폭이 두드러졌다. 외식 물가도 오름세다. 1분기 외식물가지수는 1년 전보다 3.8% 오른 119.82를 기록했다. 비빔밥(6.2%), 햄버거(6.4%), 김밥(6.0%) 등 서민 외식 메뉴 상승폭이 컸다. 지난해 외식 시장이 신종 코로나바이러스 ...

한국경제 | 2024.04.04 09:47 | 오정민

... 상승세가 지속될 전망”이라고 말했다. 내식 수요 증가 배경에 대해 조 연구원은 “2022년 말부터 이어진 국내 가공식품 판매량 역성장 추세는 작년 3분기부터 플러스(+)로 전환했다”며 “외식 물가가 가파르게 상승하면서 가공식품의 가격 경쟁력이 부각되고 있다”고 설명했다. 바이오 부문은 주요 아미노산 시황이 개선되는 가운데 ‘스페셜티’ 분야의 성장이 나타나고 있어 긍정적이라고 신한투자증권은 ...

한국경제 | 2024.04.04 08:24 | 성진우

...quo; 등을 시연했다. 배민 서빙 로봇은 매장을 돌아다니며 음식 서빙과 퇴식 잔반 처리, 반찬·냅킨 제공, 테이블 안내, 추천 메뉴 홍보 등을 담당한다. 삼성웰스토리 관계자는 “식음·외식업계 인력난이 갈수록 심각해지는 상황에서 푸드테크에 대한 높아진 관심을 반영해 푸드테크 관련 부스 규모를 대폭 키웠다”고 설명했다. 이날 행사장을 찾은 정해린 삼성웰스토리 사장(삼성물산 리조트부문 대표)도 미래 식음 ...

한국경제 | 2024.04.03 17:58 | 오형주

소비 둔화와 치열한 경쟁 속에서 국내 대표 외식 프랜차이즈 업체들이 공격적으로 투자하고 있다. 입맛이 까다로운 소비자들을 겨냥한 다양한 마케팅을 진행하고 가맹점들에도 전폭적인 지원을 아끼지 않는다. MZ세대(밀레니얼+Z세대) 사이에서 인기 있는 아이돌 그룹을 광고 모델로 기용해 브랜드 이미지를 높이는 활동 등에 나서고 있다. ○MZ 겨냥해 다양한 마케팅 외식 프랜차이즈 업체들이 가장 고심하는 분야는 소비자 대상 마케팅이다. 아무리 맛있는 신메뉴라도 ...

한국경제 | 2024.04.03 15:57 | 송영찬

맥도날드가 2030년까지 국내 매장을 500개로 늘리겠다는 목표를 선언했다. 이를 위해 올해에만 고양, 강릉 등에 신규 매장을 열고, 지난달에는 안동 드라이브스루(DT)점도 열었다. 이번에 새로 생긴 안동DT점은 맥도날드에게 특별한 곳이다. 맥도날드가 경북 안동에 20년 만에 다시 연 매장이라서다. 정식 오픈일 새벽부터 매장 앞에 소비자들이 줄을 서서 기다리는 등 큰 관심을 끌었다. 맥도날드는 안동DT 복귀를 기념하기 위한 특별 이벤트도 펼...

한국경제 | 2024.04.03 15:55 | 이선아

합리적인 가격으로 다양한 맛을 즐길 수 있는 도미노피자의 ‘해피 데일리 피자’ 5종이 인기다. 맵퍼로니, 마라 불고기, 소시지 맥스, 클래식 리코타, 맥콘 베이컨 등 5가지 종류로 구성된 해피 데일리 피자의 가격은 포장 시 1만5900원~1만6900원 수준이다. 해피 데일리 피자 중 가장 인기가 높은 메뉴는 클래식한 토핑의 맥콘 베이컨, 그리고 클래식 리코타다. 맥콘 베이컨 피자는 고소한 치즈와 옥수수, 베이컨이 들어가 ...

한국경제 | 2024.04.03 15:53 | 양지윤

SPC그룹 파리바게뜨가 가볍고 건강한 한 끼를 제안하는 ‘2024 그린페어’를 진행한다. 파리바게뜨는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드의 꾸준한 인기와 수요에 발맞춰 3년째 그린페어를 개최하고 있다. 올해 그린페어에서는 ‘내가 그린 Green Day(그린 데이)’를 주제로 바쁜 일상에서 가볍고 건강한 한 끼로 간편하게 즐길 수 있는 식사 대용 제품군을 선보였다...

한국경제 | 2024.04.03 15:52 | 오형주

국내 분식 프렌차이즈 오마뎅은 건강한 먹거리를 만들기 위한 노력으로 이름났다. 초기 설립 때부터 ‘내 아이가 안전하고 맛있게 먹는 분식’이란 콘셉트를 잡고 재료와 위생에 특히 신경을 썼다. 건강한 메뉴로 소비자들의 입맛을 사로잡는다는 목표를 세웠다. 서울 잠실 리센츠점에서 시작한 오마뎅은 건강한 ‘3무(無) 어묵’을 선보였다. 색소가 없고, MSG가 없고, 글루텐프리란 의미였다. 이후 가래떡으로 만든...

한국경제 | 2024.04.03 15:51 | 안재광

프랭크버거는 오랜 기간 미국 현지 답사를 통해 개발한 프랭크에프앤비의 자체 브랜드다. 2019년 11월 서울 목동점 오픈을 시작으로 소비자들에게 사랑을 받으며 매장이 빠르게 늘었다. 2023년 말 기준 브랜드 론칭 4년 만에 650개 매장을 열어 대한민국 대표 프랜차이즈로 발돋움했다. 프랭크버거는 가맹점 우선 원칙으로 가맹 본사를 운영한다. 가맹점별로 본사 인력을 파견해 안정적인 운영을 도와 매출을 극대화할 수 있도록 적극적으로 지원한다. 신...

한국경제 | 2024.04.03 15:49 | 오형주

...유업이 ‘줄 서서 먹는 빵집’으로 유명한 프리미엄 식빵 브랜드 ‘밀도’를 인수했다. 케이크 위주인 매일유업의 베이커리 사업을 제빵 전반으로 확대하고 이를 통해 식자재·외식·가정간편식 등으로 다각화한다는 전략이다. 2일 식품업계에 따르면 매일유업 자회사인 엠즈베이커스는 밀도 브랜드를 운영하는 더베이커스로부터 밀도 베이커리 사업을 인수하는 계약을 지난 1일 체결했다. 계약 금액은 알려지지 ...

한국경제 | 2024.04.02 18:10 | 오형주