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... 나오고 있다. 국내 커피 소비량은 점차 늘고 있다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면, 지난해 국내 1인당 연간 커피 소비량은 405잔으로 나타났는데, 이는 전 세계 평균인 152잔보다 2.7배 많다. 작년 커피 생두·원두 수입량도 9년 전에 비해 약 1.5배 늘어난 19만3000t에 달했다. 원료 가격뿐 아니라 인건비, 가게 임대료 등이 계속 오르고 있는 상황에서 카페를 운영하는 자영업자의 어려움도 크다. 특히 대형 프렌차이즈는 사전 계약을 통해 ...

키즈맘 | 2024.04.22 17:37 | 김주미

... 선보이게 됐다. 플랫 화이트는 일반 에스프레소 샷에 비해 짧은 시간 빠르게 추출하는 리스트레토 샷을 이용한다. 톨 사이즈를 기준으로 일반 에스프레소 1샷으로 제조하는 카페 라떼와 달리 플랫 화이트는 리스트레토 2샷을 활용해 원두의 진한 풍미는 유지하면서 부드러운 맛을 극대화한 점이 특징이다. 출시 전 진행된 고객 및 파트너 대상 품평회에서도 진한 커피와 부드러운 우유의 적당한 조화와 고소하고 깔끔한 맛으로 긍정적인 평가를 받았다. 스타벅스는 이번 출시를 ...

한국경제TV | 2024.04.22 10:23

... 스타벅스에서 꾸준히 인기를 얻고 있는 커피로 일반 에스프레소 샷에 비해 짧은 시간 빠르게 추출하는 리스트레토 샷을 이용한다. 톨(tall) 사이즈를 기준으로 일반 에스프레소 1샷으로 제조하는 카페 라떼와 달리 플랫 화이트는 리스트레토 2샷을 넣어 원두의 깊고 진한 풍미는 유지하면서 부드러운 맛을 극대화했다고 스타벅스는 설명했다. 플랫 화이트 가격은 톨 사이즈 기준으로 카페 라떼보다 600원 비싸다. 이영호기자 hoya@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.04.22 10:02

... 꾸준히 인기를 얻고 있는 커피다. 일반 에스프레소 샷에 비해 짧은 시간 빠르게 추출하는 리스트레토 샷을 이용한다. 톨(tall) 사이즈를 기준으로 일반 에스프레소 1샷으로 제조하는 카페 라떼와 달리 플랫 화이트는 리스트레토 2샷을 넣어 원두의 깊고 진한 풍미는 유지하면서 부드러운 맛을 극대화했다고 스타벅스는 설명했다. 플랫 화이트 가격은 톨 사이즈 기준으로 카페 라떼보다 600원 비싸다. 스타벅스는 플랫 화이트 출시를 기념해 스타벅스 리워드 골드 회원을 대상으로 23∼27일 ...

한국경제 | 2024.04.22 09:57 | YONHAP

... 포항은 풀백 완델손을 필두로 한 측면 공략으로 조금씩 실마리를 풀어 나가며 팽팽하게 맞섰으나 무위에 그쳤다. 후반 들어서도 치열한 중원 다툼 속 0의 균형이 깨지지 않자 벤치 싸움이 뜨거워졌다. 김천은 후반 12분 김현욱을 원두재로 바꾸고, 포항은 후반 18분 허용준과 김인성 대신 이번 시즌 팀 내 가장 많은 공격 포인트를 쌓고 있는 정재희(4골 1도움)와 이호재(1골 3도움)를 투입해 득점을 노렸다. 이후 김천은 김민준과 김태현, 모재현, 최기윤, 포항은 ...

한국경제 | 2024.04.20 18:32 | YONHAP

... 조수혁, 김지현, 강윤구가 여전히 울산 유니폼을 입고 있다. 당시 두 경기에서 모두 골키퍼 장갑을 낀 조현우는 여전히 K리그 최고의 수문장으로 활약하고 있고, 강윤구는 클럽 월드컵에서 프로 무대에 데뷔했다. 오는 7월 15일 원두재와 김민준이 김천상무에서 전역하면 울산 소속으로 클럽 월드컵을 경험한 선수는 총 8명이 된다. 여기에 광저우 헝다(중국) 소속으로 두 차례 클럽 월드컵을 뛰어본 김영권도 있다. 김영권은 2013년 12월 광저우 유니폼을 입고 클럽 월드컵에 ...

한국경제 | 2024.04.19 14:59 | YONHAP

... 오픈한다. 신라스테이는 최근 빵지순례, 맛있고 멋있는 카페 투어 등 카페를 선호하는 트렌드를 반영해 투숙객뿐만 아니라 외부 고객도 이용 가능한 별동의 카페를 운영할 계획이다. 지상 2층 총 130석 규모로 마련되는 카페 '웨이브리스'는 이호동, 테우동, 루프탑으로 이뤄지며, 하늘과 바다가 맞닿아 보이는 전경에서 커피 원두 5 종류와 코바 커피를 이용한 커피, 우도 땅콩을 이용한 아인슈페너 등 웨이브리스에서만 느낄 수 있는 감성을 제공할 예정이다.

한국경제 | 2024.04.19 08:00 | WISEPRESS

... 참가자들의 주목을 받은 제품은 최홍일 상임이사(중국 선전지회)가 운영하는 마가커피의 바리스타 로봇과 코스모로보틱스(대표 오주영)의 지면 보행 웨어러블 재활 로봇이었다. 무인 자동화 시스템 기술을 기반으로 한 바리스타 로봇은 커피 원두를 갈아 필터에 올려놓은 뒤 뜨거운 물을 붓고 추출하는 전 과정을 3분 만에 완료했다. 국립재활원 등에서 사용하는 재활로봇은 태블릿으로 명령을 내리자 걷기 과정을 정확하게 구현해냈다. 발효 전문 벤처 기업 엔에스티바이오(대표 박은영)는 ...

한국경제 | 2024.04.17 19:01 | YONHAP

... 밀가루와 팜유, 대두유 등의 가격이 오를 가능성을 주시하고 있다. 유업계의 경우 슬라이스 치즈는 블록 치즈 원료를 들여와 가공 생산하기 때문에 환율에 직접적인 영향을 받는다. 이 밖에 커피음료, 주스 등을 생산할 때도 커피 원두, 과즙 등 원재료 수입 단가가 상승해 어려움이 있다고 전했다. 한 유업계 관계자는 "국내 원유로 생산되는 흰우유와 일부 유제품을 제외하면 대부분의 제품을 수입산 재료로 만든다"며 "환율 상승에 따른 원가 부담이 커질 것으로 예상된다"고 ...

한국경제 | 2024.04.17 11:54 | YONHAP

... 전해졌다. 이와 관련해 B2B(기업 간 거래) 플랫폼 기업 위펀(대표 김헌)이 지난 3일 1세대 기업 커피머신 렌탈 및 사내 카페테리아 운영 기업 넥스트씨앤씨를 인수하는 계약 체결을 완료했다. 이번 인수는 커피 머신 렌탈과 원두 구독 서비스를 제공하던 위펀 '커피24'의 사업 영역을 사내 카페 컨설팅·운영과 원두 로스팅 등으로 다각화하기 위한 전략적 결정이다. 인수를 통해 B2B 커피 시장의 포지션을 재정의하고 바리스타를 비롯한 인력과 상품, 기술력 강화를 ...

한국경제TV | 2024.04.17 10:52