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유산균은 대장암 발생을 억제하고 세균오염에 대한 저항성을 높여준다. 유전자조작으로 개량한 유산균은 식품보존제나 경구용백신으로도 활용할수있다. 대한보건협회가 주최하고 한국야쿠르트유업이 협찬, 25일 서울에서 열린 제9회 "유산균과 건강"국제학술심포지엄에서 이같은 내용의 연구결과가 발표됐다. 미국 터프츠대학 의대 배리 골딘 박사는 DMH(디메칠하이드라진)이라는 발암물질을 실험쥐에 투여한 결과 발효유를 섭취한 쥐가 그렇지 않은 쥐에 비해 ...

한국경제 | 1995.08.27 00:00

... 기업PR에도 주력하고 있다. 한국야쿠르트유업 역시 22일까지 20일간 열리는 전국학생과학품 발명경진대회를 후원, 미래수요자인 학생들에 대한 기업이미지를 높이는데 적극 나서고 있다. 이회사는 또 오는 25일 국제학술심포지엄을 개최, 유산균의 우수성을 과학적으로 널리 알려 발효유제품 수요를 늘려나갈 방침이다. 동양제과는 동양가족을 대상으로 10일부터 이틀간 "어린이 마음껏 솜씨잔치"를 열 계획이다. 이밖에 동원산업이 지난5월 "동원지구사랑글짓기대회"를 개최하고 ...

한국경제 | 1995.08.09 00:00

유산균발효유시장이 고급제품을 중심으로 재편되고 있다. 23일 업계에 따르면 올 상반기중 발효유 판매액이 지난해 동기대비 14.6% 증가한 가운데 유산균 수가 1 당 1억마리 이상인 드링크요구르트는 7백18억 원으로 45.1%의 가장 높은 증가율을 보였다. 반면 숟가락으로 떠먹는 호상요구르트는 7.1% 증가에 불과, 음용이 편리한 드링크요구르트에 밀려 시장이 점차 위축되고 있는 것으로 나타났다. 1ml당 유산균이 1천마리 이상이면서 저가품인 ...

한국경제 | 1995.07.23 00:00

... 3년내에 1위업체로 올라선다는 목표이다. 올해는 특히 성숙기에 접어든 바제품"메로나"의 브랜드인지도를 더욱 높이고 더위사냥브랜드로 소비자의 고급입맛을 충족시켜 판매확대를 꾀한다는 전략이다. 수요가 새롭게 창출되고 있는 유산균아이스크림"후로즌트"의 판촉활동도 강화,이를 연매출액 150억원 이상의 차세대주력제품으로 키울 방침이다. 유산균 아이스크림은 신제품으로 새로운 시장영역을 구축하게 될것이다. (한국경제신문 1995년 7월 22일자).

한국경제 | 1995.07.21 00:00

... 판매액을 연간 200억원이상으로 끌어올릴 각오다. 지난해 빙과업계 최초로 중국시장에 20만달러상당의 제품을 수출,수출 전략상품의 가능성을 확인했으며 올해는 베트남과 동남아시아등으로 시장을 넓혀 모두 600만달러의 수출목표를 달성한다는 방침이다. 소비자의 취향은 복고현상과 함께 고급화를 요구하고 있다. 유산균함유제품의 시장정착속도가 더디지만 금년 빙과시장은 꾸준한 매출신장이 지속될 것으로 보인다. (한국경제신문 1995년 7월 22일자).

한국경제 | 1995.07.21 00:00

간기능 향상 요구르트 한국야쿠르트유업(대표 이은선)이 고급 드링크 요구르트 "메치니코프"를 개발, 10일부터 시판한다. 유산균연구로 노벨상을 받았던 러시아의 메치니코프박사의 이름을 딴 이제품은 비피더스균등 4가지 유산균을 혼합배양하여 기존 발효유보다 정장기능과 간기능활성화가 탁월하다고 회사측은 설명했다. 효모 특유 맛/향지닌 빵 (주)샤니가 이탈리아 바울리사와 기술제휴로 고급 양산빵 ''팡''을 생산, 시판에 나섰다. ''팡''이란 ...

한국경제 | 1995.07.09 00:00

빙과업체들은 올해 신제품으로 내놓은 유산균아이스크림이 소비자들의 호응 을 얻지못하는 것으로 판단, 이제품의 광고를 중단하고 기존빙과제품에 대한 판촉을 확대하는등 판매전략을 바꾸고있다. 25일 업계에 따르면 롯데제과는 지난3월 개발한 유산균아이스바및 아이스콘 "샤샤"에 대한 TV광고를 지난5월3일 이후 일체 중단했다. 롯데제과는 이에따라 광고전략을 선회, 6월들어 15일까지 월드콘(7백70초) 과 고드름(5백65초) 꽈배기스크류(4백85초) ...

한국경제 | 1995.06.25 00:00

... 기흥종합연구소는 지상3층 지하5층에 연건평 1천평규모로 3개의 연구팀과 연구기획과등 4개부서로 구성돼있다. 한국야쿠르트유업은 국내유가공산업의 대외경쟁력확보와 부가가치가 높은 첨단발효유사업을 확대하기위해 안양에 있던 연구소를 기흥으로 이전하면서 연구소조직을 확대개편했다. 이회사는 연구소에서 유산균을 포함한 유가공제품과 유산균분말을 이용한 고부가가치제품 식품소재등에 대한 연구활동을 벌여나갈 계획이다. (한국경제신문 1995년 6월 17일자).

한국경제 | 1995.06.16 00:00

삼양식품이 고급우유인 "삼양고원 바이칼우유"를 개발, 고지방 고급우유 시장에 진출했다. 삼양고원 바이칼우유는 유지방이 4.3% 함유된 고지방우유로 영양과 맛을 강화했고 특히 무기성분 비타민 비피더스유산균을 첨가, 기능성을 높였다. 소비자가격은 230ml 짜리가 500원, 930ml 짜리가 1,560원. (한국경제신문 1995년 5월 2일자).

한국경제 | 1995.05.02 00:00

유산균이 들어있는 아이스크림이 이달중 잇달아 시판된다. 1일 관련업계에 따르면 빙그레 롯데제과 해태제과등 빙과업체들은 3월초 프 로즌요구르트타입의 유산균아이스크림을 잇달아 내놓기로 했다. 빙그레는 오는6일 지방함량이 8%인 아이스크림에 유산균을 넣은 "후로즌트" 아이스바(3백원)와 아이스콘(5백원) 2개제품을 내놓기로 했다. 빙그레는 올해 60여억원어치의 유산균아이스크림 판매를 목표로 하고있다. 롯데제과는 오는 10일께 "샤샤"라는 브랜드로 ...

한국경제 | 1995.03.01 00:00