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건강식품으로 인기가 노은 농축요구르트(농후발효유)제품의 가격이 지나치게 높고 유산균의 실제 함유량도 광고내용보다 훨씬 적은 것으로 나타났다. 소비자문제를 연구하는 시민의 모임(회장 김순)이 최근 10개사 12개 농후발효유제품을 대상으로 식품공전에 따른 유산균수검사를 실시한 결과 남양유업의 "남양불가리스"의 경우 광고에는 한병에 1억5백억 마리의 유산균이 있다고 선전하고 있지만 실제로는 1ml당 1억5천마리에 불과한 것으로 나타났다. ...

한국경제 | 1991.05.22 00:00

유산균 발효유시장의 성장을 주도할 차기전략상품으로 주목받고 있는 드링크요구르트의 판매량이 폭발적으로 늘어나고 소비계층이 빠른 속도로 확산되면서 선/후발 유가공업체들의 시장분할싸움이 뜨겁게 달아 오르고 있다. 8일 관련업계에 따르면 파스퇴르유업과 매일 남양유업등 3개 선발 업체의 치열한 판촉경쟁에 힘입어 발효유시장의 최고전략상품으로 자리를 굳힌 드링크요구르트는 서울우유와 해태유업 빙그레등 대형 유가공회사들이 앞다퉈 신규참여를 서두름에 따라 ...

한국경제 | 1991.05.08 00:00

... 과시했다. 이에반해 남양유업은 시장점유율이 종전 70%대에서 지난해 연말에는 처음으로 60%대로 떨어졌고 지난 3월에는 59.4%로 급락했는데 이같은 부진은 남양유업이 조제분유 위주에 탈피하기 위한 업종다각화의 일환으로 유산균 발효유제품과 치즈등 유가공제품 개발에 총력을 기울인데 따른 영향으로 분석됐다. 그러나 앞으로의 조제분유시장은 각 업체들이 인쇄매체에 이어 전파매체 광고를 일체 금지하기로 합의함에 따라 향후 업체들간의 판매양상이 불투명해질 ...

한국경제 | 1991.05.06 00:00

... 삼양식품 또한 60여명에 불과한 순회판촉요원 숫자를 확대, 다른 유제품과 연계해 라면을 권장 판매하기 위한 검토작업에 착수했다. 이밖에 라면매출이 제자리 걸음 하고 있는 빙그레는 판촉요원을 활용한 슈퍼 마켓 판매를,그리고 한국야쿠르트는 야쿠르트등 유산균 발효유을 다루는 가정배달요원을 통해 라면판촉을 각각 강화할 움직임인데다 제빵을 전문으로 하는 삼립식품이 연내에 라면시장에 뛰어들 준비를 하고 있어 라면판촉전은 갈수록 치열해질 전망이다.

한국경제 | 1991.04.20 00:00

... 당분간 계속될 것으로 보이고 있다. 이에따라 빙과업계는 제과업계및 식품공업협회와 고이동으로 사태 해결을 위한 지원을 지난달초 보사부에 건의한데 이어 17일 김정수보사부 장관과의 조찬간담회에서이의 대책마련을 촉구했다. 유산균발효유와 아이스크림 빙과및 유탄산음료의 원료로 사용되는 탈지분유는 무리한 젓소도태에 따ㅑ른 원유부족과 유제품소비 증가등의 요인으로 작년하반기부터 품귀사태가 계속 심화돼왔으며 최근의 재고량은 과잉재고로 유가공업계가 심한 경영난을 ...

한국경제 | 1991.04.17 00:00

... 당분간 계속될 것으로 보이고 있다. 이에따라 빙과업계는 제과업계및 식품공업협회와 고이동으로 사태 해결을 위한 지원을 지난달초 보사부에 건의한데 이어 17일 김정수보사부 장관과의 조찬간담회에서이의 대책마련을 촉구했다. 유산균발효유와 아이스크림 빙과및 유탄산음료의 원료로 사용되는 탈지분유는 무리한 젓소도태에 따ㅑ른 원유부족과 유제품소비 증가등의 요인으로 작년하반기부터 품귀사태가 계속 심화돼왔으며 최근의 재고량은 과잉재고로 유가공업계가 심한 경영난을 ...

한국경제 | 1991.04.17 00:00

요구르트(유산균 발효유)시장의 판도가 종전 액상에서 호상 (떠먹는 식)과 드링크 요구르트로 급속 전환되고 있다. 16일 관련업계에 따르면 지난해 연초까지만해도 유산균발효유 시장을 주도했던 액상요구르트는 올해들어 시장성장이 10%대로 다소 둔화되면서 정체국면에 접어든데 반해 지난해부터 본격적으로 시장경쟁이 시작된 호상요구르트는 공급이 수요에 따르지 못할 정도로 성장속도가 두드러지고 있다. 또 액상과 호상의 중간형태로 파스퇴르와 매일,남양유업등 ...

한국경제 | 1991.03.16 00:00

... 탈지분유등 제과 제빵업계가 대량으로 사용하는 유제품값은 유가공업계의 원유구득난이 본격화된 작년하반기부터 계속 큰폭으로 상승, 최근들어서는 거의 전품목의 가격이 작년연초에 비해 배이상 오른 높은 수준을 형성하고 있다. 유산균발효유의 주언료로 쓰이는 탈지분유는 업체간 거래가격이 작년3,4월의 2천5백원에서 최근에는 5천2백원선으로 껑청 뛰었으며 이마저도 공급이 달려 수요업체가 현금을 싸들고 다니면서 물량 확보에 총력을 기울이고 있다. 탈지분유값이 ...

한국경제 | 1991.03.07 00:00

한미요구르팅 시판팩우유에 요구르팅파우더 1봉을 뿌린후 타이머를 조절, 9시간동안 작동시키면 순백색호상 요구르트를 만들어 주는 가정용 요구르트제조기. 파우더는 캐나다로젤연구소에서 개발한 유산균종으로 장내정착력과 맛이 뛰어나다. 요구르팅기계는 온도변화에 약한 유산균을 활성화하도록 센서가 일정 온도를 유지해 준다. 한미약품이 개발, 두달분 요구르팅파우더 2상자 포함 3만8,000원. (568) 3171 홈파트너7 외부에서 전화한통화로 ...

한국경제 | 1991.02.09 00:00

... 3백60억원의 매출을 기록했으며 시장점유율도 34.1%로 89년보다 7.6% 포인트가 올랐다. 이에반해 선두업체인 남양유업은 6백96억원의 매출로 전년보다 16%정도 신장하는 부진을 보였는데 이는 남양유업이 탈분유 경영전략에 따라 각종 유산균 발효유와 치즈등으로 제품 다양화를 추진한데 따른 영향으로 풀이됐다. 지난해 5월말 조제분유시장에 참여한 파스퇴르유업은 비싼 가격등으로 아직 시장에 뿌리를 내리지 못하고 있는 것으로 알려졌다.

한국경제 | 1991.01.11 00:00