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유산균발효유시장의 외형확대를 주도해왔던 호상요구르트소비가 줄어들고 있는데 반해 드링크요구르트의 판매가 급신장,소비자들의 발효유선호패턴이 바뀌고 있다. 12일 유가공협회와 업계에 따르면 올들어 지난5월말까지 호상 액상 드링크발효유등 발효유소비량은 18만1천4백8t에 그쳐 18만1천4백62t이 소비된 작년동기수준을 간신히 유지한 것으로 집계됐다. 그중 한국야쿠르트와 서울우유 매일유업등 주요대형유가공업체들의 호상요구르트판매량은 올들어 지난5월말까지 ...

한국경제 | 1993.07.14 00:00

공정거래위원회는 슈퍼마켓등에 자사제품만을 취급하도록해 고객을 부당하게 유인한 빙그레 해태유업 매일유업 남양유업 서울우유협동조합등 5개 유가공업체에 무더기 시정명령을 내렸다. 8일 공정위에 따르면 이들 5개 유가공업체들은 우유 유산균발효유등 유제품을 판매하면서 자기 대리점의 거래선인 슈퍼마켓 수퍼마켓모임(상우회)등에 자사제품만을 취급하는 조건으로 과다한 판촉비를 지급한것으로 밝혀졌다. 이들은 새로운 슈퍼가 개장할 때 "개척지원금"명목으로 현금을 지원하고 ...

한국경제 | 1993.07.08 00:00

...정거래위원회는 슈퍼마켓등에 자사제품만을 취급하도록해 고객을 부당 하게 유인한 빙그레 해태유업 매일유업 남양유업 서울우유협동조합등 5 개 유가공업체에 무더기 시정명령을 내렸다. 8일 공정위에 따르면 이들 5개 유가공업체들은 우유 유산균발효유등 유 제품을 판매하면서 자기 대리점의 거래선인 슈퍼마켓 수퍼마켓모임(상우 회)등에 자사제품만을 취급하는 조건으로 과다한 판촉비를 지급한것으로 밝혀졌다. 이들은 새로운 슈퍼가 개장할 때 "개척지원금"명목으로 현금을 지원하고 ...

한국경제 | 1993.07.08 00:00

국내 굴지의 유가공업체들은 미8군에 우유 아이스크림 치즈 유산균발효유등 을 납품하는 미군의 우유공장 운영권을 따내기 위해 있는 힘을 다 쏟고 있다 경기도 성남에 있는 미군 우유공장은 본국에서 전량 들여온 탈지분유로 우 유 아이스크림등 유제품을 생산하는 공장으로 미8군은 그동안 이 공장의 운 영을 미국의 데어리메이드사에 맡겨왔는데 이 업체와 계약이 끝나 한국업체 에 이 공장의 운영을 맡기기로 했다. 미군당국의 이같은 방침에 따라 서울우유 ...

한국경제 | 1993.07.07 00:00

... 두가지가 시판되고 있다. 성장기 어린이의 영양우유로 각광받고 있는 고지방우유는 유지방이 4.2% 이며 현재 매일유업의 "매일 4.2"가 한달평균 40만개가량 판매되고 있다. 또 유당을 소화시키지 못하는 사람을 위해 유당을 분해한 유당분해우 유로는 서울우유의 "락토우유"가 하루평균 1만개정도 소비되고 있다.그 밖에 저온살균과 함께 인체에 유익한 유산균을 첨가해 우유의 영양에 건 강가치를 더한 매일유업의 "비피더스우유"도 시판되고 있다.

한국경제 | 1993.07.07 00:00

... 사용중지를 요청,특허청을 상대로한 분쟁이 진행중이다. 해태유업은 비피다스상표가 81년에 등록된것이며 91년에 이미 재등록을 해놓아 매일유업의 비피더스가 유사상표임이 명백하다고 주장하고 있으나 매일유업은 해태의 비피다스가 유산균이름이라고 반박,오히려 해태상표의 등록무효심판을 청구한 상태다. 우유등 유가공제품은 소비자들의 식별이 가능한 수준의 품질차별화가 쉽 지않은데다 브랜드와 용기디자인이 매출에 미치는 영향력이 커 산업재산 권분쟁의 소지가 큰 분야로 ...

한국경제 | 1993.06.15 00:00

... 제조노하우를 개발,국내최초로 제빵부문의 공법특허(공고번호6939,6940 식품품질개선용 발효산물의 제조방법)를 획득했다. 3일 업계에 따르면 이특허는 미생물을 탈지유에 장시간 배양해 얻은 천연발효산물을 제빵공정시 첨가하는 유산균발효공법을 적용한 것으로 이스트만을 사용해 발효시킨 종전제품에 비해 맛과 향이 월등히 뛰어난 빵을 만들수있다는 것이다. 샤니는 이특허공법으로 빵을 만들 경우 유산균의 대사작용으로 제품의 신선도를 일정기간 유지할수 있어 장기간동안 ...

한국경제 | 1993.06.03 00:00

분유와 유산균발효유가 최근 안팔린다. 제과 제빵및 청량음료업체등 대형수요처의 소비가 격감,분유판매량이 91년 이후 2년연속 뒷걸음질치고 있는데다 일반가계의 구매력감소로 발효유수요 도 눈에띠게 줄고 있다. 5일 유가공협회및 관련업계에 따르면 전지 탈지 조제분유등 전체분유제품 의 지난1~2월중 국내소비량은 6천4백4 으로 작년 동기의 7천9백97 보다 19. 9%가 감소했다. 8천8백93 이 소비된 91년1~2월에 비해서는 무려 28%나 ...

한국경제 | 1993.04.05 00:00

... 더욱 위축될 것으로 전망되고 있다. 이와함께 음료 조미료 발효유등을 중심으로 폭넓게 나타나고 있는 중.저가품의 인기퇴조현상은 소득수준향상및 그에따른 소비패턴고급화바람과 맞물려 가공식품 전분야로 확산될 것으로 예상되고 있다. 유산균발효유=고급제품인 드링크 요구르트의 판매량이 작년 한햇동안 전년대비 1백52%나 늘어난 반면 개당 1백원안팎의 저가품인 액상요구르트는 일평균판매량이 1천2백73만2천개에 불과,91년의 일평균판매량 1천2백62만1천개와 거의 같은 수준에 ...

한국경제 | 1993.02.17 00:00

... 계속줄어드는 추세를 보이고 있다. 주요 소비재 가운데 올들어 판매가 눈에 띄게 부진한 품목은 지난 1~9월중 맥주가 지난해 같은 기간보다 7.3%나 줄어든 것을 비롯 아이스크림( 3.4%) 과즙음료( 11.6%) 유산균 음료( 5.6%) 인스턴트면( 8.8%) 수산물 통조림( 29%)등은 모두 판매액이 작년보다 감소한 것으로 나타났다. 또 의류는 작년보다 5.8%나 줄어들었고 한동안 폭발적인 증가세를 보이던 무선전화기도 9.6%나 감소했으며 ...

한국경제 | 1992.12.07 00:00