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... 당분간 계속될 것으로 보이고 있다. 이에따라 빙과업계는 제과업계및 식품공업협회와 고이동으로 사태 해결을 위한 지원을 지난달초 보사부에 건의한데 이어 17일 김정수보사부 장관과의 조찬간담회에서이의 대책마련을 촉구했다. 유산균발효유와 아이스크림 빙과및 유탄산음료의 원료로 사용되는 탈지분유는 무리한 젓소도태에 따ㅑ른 원유부족과 유제품소비 증가등의 요인으로 작년하반기부터 품귀사태가 계속 심화돼왔으며 최근의 재고량은 과잉재고로 유가공업계가 심한 경영난을 ...

한국경제 | 1991.04.17 00:00

요구르트(유산균 발효유)시장의 판도가 종전 액상에서 호상 (떠먹는 식)과 드링크 요구르트로 급속 전환되고 있다. 16일 관련업계에 따르면 지난해 연초까지만해도 유산균발효유 시장을 주도했던 액상요구르트는 올해들어 시장성장이 10%대로 다소 둔화되면서 정체국면에 접어든데 반해 지난해부터 본격적으로 시장경쟁이 시작된 호상요구르트는 공급이 수요에 따르지 못할 정도로 성장속도가 두드러지고 있다. 또 액상과 호상의 중간형태로 파스퇴르와 매일,남양유업등 ...

한국경제 | 1991.03.16 00:00

... 탈지분유등 제과 제빵업계가 대량으로 사용하는 유제품값은 유가공업계의 원유구득난이 본격화된 작년하반기부터 계속 큰폭으로 상승, 최근들어서는 거의 전품목의 가격이 작년연초에 비해 배이상 오른 높은 수준을 형성하고 있다. 유산균발효유의 주언료로 쓰이는 탈지분유는 업체간 거래가격이 작년3,4월의 2천5백원에서 최근에는 5천2백원선으로 껑청 뛰었으며 이마저도 공급이 달려 수요업체가 현금을 싸들고 다니면서 물량 확보에 총력을 기울이고 있다. 탈지분유값이 ...

한국경제 | 1991.03.07 00:00

한미요구르팅 시판팩우유에 요구르팅파우더 1봉을 뿌린후 타이머를 조절, 9시간동안 작동시키면 순백색호상 요구르트를 만들어 주는 가정용 요구르트제조기. 파우더는 캐나다로젤연구소에서 개발한 유산균종으로 장내정착력과 맛이 뛰어나다. 요구르팅기계는 온도변화에 약한 유산균을 활성화하도록 센서가 일정 온도를 유지해 준다. 한미약품이 개발, 두달분 요구르팅파우더 2상자 포함 3만8,000원. (568) 3171 홈파트너7 외부에서 전화한통화로 ...

한국경제 | 1991.02.09 00:00

... 3백60억원의 매출을 기록했으며 시장점유율도 34.1%로 89년보다 7.6% 포인트가 올랐다. 이에반해 선두업체인 남양유업은 6백96억원의 매출로 전년보다 16%정도 신장하는 부진을 보였는데 이는 남양유업이 탈분유 경영전략에 따라 각종 유산균 발효유와 치즈등으로 제품 다양화를 추진한데 따른 영향으로 풀이됐다. 지난해 5월말 조제분유시장에 참여한 파스퇴르유업은 비싼 가격등으로 아직 시장에 뿌리를 내리지 못하고 있는 것으로 알려졌다.

한국경제 | 1991.01.11 00:00

대우자동차는 5일부터 7일까지 2박3일간 강원도 설악동 뉴설악 호텔에서 91년도 영업전략 세미나를 개최. 남양유업은 오는 8일부터 불가리아식 유산균 발효유 불가리스를 시판.

한국경제 | 1991.01.05 00:00

... 폴리염화비닐, 슬라브, 팩시밀리 등 9개품목, 21개 업체는 시장점유율이 높아짐에 따라 각각 신규 지정됐다. 또 지난해 시장지배적 품목 및 사업자 가운데 올해 지정대상에서 제외된 품목 및 사업자는 19개 품목, 40개 업체로 이중 유산균발효유, 콜라, 윤활기유 등 18개품목, 39개 업체는 시장점유율이 낮아짐에 따라, 톨릴 렌디이소시아네이트의 1개품목, 1개 업체는 지난해 매출액이 3백억원 미만으로 감소함에 따라 각각 제외됐다. 정부는 특히 81년 이후 ...

한국경제 | 1991.01.04 00:00

대부분의 유산균 발효유 제조업체들이 마시는 형태의 드링크요구르트 시장 진출을 계획하고 있어 치열한 시장 다툼이 예상되고 있다. *** "떠먹는 요구르트 값비싸 곧 한계 " 판단 *** 이같은 시장다툼 전망은 1백원미만의 액상요구르트에 이어 개발된 호상요구르트 (떠먹는식)가 시판 초기에는 호기심등이 작용해 인기를 끌었으나 비교적 고가인 3백 50원의 소비자가격으로 판매에 한계가 올것이라는 판단에 따라 중간수준의 가격대인 2백원대의 드링크요구르트에 ...

한국경제 | 1990.11.13 00:00

유가공업체들이 떠먹는 식에 이어 유산균이 대폭 보강된 드링크요구르트의 개발에 박차를 가하고 있다. 28일 관련업계에 따르면 매일유업, 남양유업, 서울우유등 유가공업체들은 유산군발효유가 소비자들의 건강에 대한 관심고조와 함께 시장이 급팽창하자 액상요구르트와 호상요구르트에 이어 유산균이 대폭 강화된 드링크요구르트 신제품을 하반기중에 연이어 선보일 예정이어서 이미 제품을 판매하고 있는 파스퇴르유업과 본격적인 시장확보 경쟁을 벌이게 됐다. 드링크요구르트는 ...

한국경제 | 1990.08.28 00:00

보사부는 오는 15일부터 하절기를 맞아 부패변질이 우려되는 우유, 청량음료, 유산균음료, 어육연제품등 계절적 성수식품에 대한 위생 관리실태를 일제히 조사키로 했다. 11일 보사부가 전국시도에 시달한 하절기 "식품위생관리지침"에 따르면 오는 8월30일까지 보사부와 서울, 부산등 전국 시도 위생관련 공무원 합동으로 부패 변질이 쉬운 우유, 유산균음료, 두부등과 순대, 떡볶기, 생선회등 조리판매식품 및 유원지, 관광지등의 대중 음식점에 대해 ...

한국경제 | 1990.06.11 00:00