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... 식용유를 사용하더라도 프렌치프라이 맛에는 변함이 없을 것이라고 밝히고 "건강에는 좋으면서도 기존의 맛은 그대로 유지할 것이기 때문에 고객들에게는 이중으로 좋은 일이 될 것"이라고 말했다. 하버드대 보건대학원의 메이어 스탬퍼 박사는 "음식에 든 포화지방산을 제거할 경우 심장마비 환자 발생을 크게 낮출 수 있다"고 지적하면서 맥도날드의 이같은 결정은 중요한 조치라고 평가했다. 스탬퍼 박사는 또 맥도날드 뿐 아니라 모든 패스트푸드 체인들이 앞으로 모든 제품에서 포화지방산을 ...

연합뉴스 | 2002.09.04 00:00

중국 베이징(北京)시 차오양취(朝陽區) 소재 독일대사관이 운영중인 독일 학교로 3일 오후 담을 넘어 진입한 탈북자 16명은 진입전 이틀밤을 돈도 음식도 없이 기아 상태에서 중국 공안의 감시 하에 길바닥에서 지샌 것으로 밝혀졌다. 탈북자들을 지원해온 독일인 의사 노르베르트 폴러첸 씨는 4일 이 같이 밝히고 공안들은 이 16명을 도우려고 접근하는 사람을 체포하기 위해 이들을 비밀리에 감시했다고 밝혔다. 그들은 베이징으로 온 후 이 거리 저 거리를 ...

연합뉴스 | 2002.09.04 00:00

... 때까지는 그런가보다 생각했다. 그러나 메인디시까지 한꺼번에 가져오길래 "이것도 덜어 먹어요" 했더니 "우리집은 원래 그래요"한다. 원래 그렇다니.명색이 코스요리인데. 베란다화분의 허브 향기와 한강이 보이는 전망에 취해 음식맛을 탓하지 않던 나는 솔직히 당황했다. 식당의 본질은 음식이고 따라서 맛과 서비스가 첫째라고 믿기 때문이다. 이럴 줄 알았으면 "림하우스"에 갈 걸 싶기도 했다. 림하우스는 일산의 식당촌인 애니골에 있는 곳으로 맛과 서비스 ...

한국경제 | 2002.09.04 00:00

... 조그마한 성과도 기대할 수 없다는 것을 잊지 말아야 한다. 창업 후 경쟁력을 확보하기 위해서는 다음과 같은 몇가지를 명심할 필요가 있다. 첫째,제품력을 강화하는데 최선을 다해야 한다. 외식업의 경우라면 즐거운 분위기에서 맛있는 음식을 제공하는 것이 중요하다. 제품력이 경쟁력의 기본이 된다는 것을 이해하고 이에 대해 많이 연구하고 고민해야 한다. 둘째,가격경쟁력을 높여야 한다. 그렇다고 무조건 가격을 낮추는 것이 능사가 아니다. 가격경쟁력을 높이려면 재료비 ...

한국경제 | 2002.09.04 00:00

백화점과 할인점들이 가을 결혼시즌을 맞아 혼수상품전을 경쟁적으로 열고 있다. 가구 가전 예복 이바지음식 등 결혼에 필요한 상품들을 한자리에 모아놓고 가격할인과 다양한 기획으로 예비커플들을 모으고 있다. 파격적인 할인가로 미끼상품을 내놓거나 아예 신혼방을 모델룸으로 꾸며놓고 그에 맞게 패키지로 혼수품을 판매하는 곳도 등장했다. 신세계 이마트는 지난 3일부터 '혼수가전 인기상품 파격가전'을 열고 있다. 8일까지 계속되는 이번 행사에서는 혼수품으로 ...

한국경제 | 2002.09.04 00:00

... 위해 한번쯤 영양간식를 준비해보면 어떨까. 홈쇼핑 업체들은 가을 식탁을 빛나게 해주는 주방용품들을 준비했다. LG홈쇼핑은 8일 낮 12시30분부터 1시간50분간 '도깨비방망이 핸드 블랜더'(9만5천원)를 판매한다. 도깨비방망이는 음식을 갈고 다지고 거품을 내는 등 다양한 기능을 갖춘 핸드 믹서기 제품으로 컵,병,끓는 냄비 등 용기에 상관없이 사용할 수 있다. 기계가 돌아가면서 발생하는 열이 음식물에 직접 전달되지 않아 영양분 손실이 적고 세척이나 보관이 간편한 ...

한국경제 | 2002.09.04 00:00

경찰청 외사3과는 4일 수입 명태 내장을 넣어 대구탕으로 속여 판 혐의(사기)로 음식점 주인 손모(33)씨 등 2명에 대해 구속영장을신청하고 4명을 불구속입건했다. 경찰에 따르면 이들은 2000년 7월부터 뉴질랜드와 러시아, 중국산 수입 명태 내장 20t 가량을 구입한 뒤 이를 넣어 1인분 6천원짜리 대구탕이라고 속여 판 혐의를받고 있다. 특히 이들 중에는 시내 마포와 용산, 문정동 등 유명 대구탕집도 끼여 있다고경찰은 밝혔다. 경찰조사 결과 ...

연합뉴스 | 2002.09.04 00:00

...대 *문과대학장 宋忍燮 *평생교육원장 徐永淑 *박물관장(연임) 李姬載 *음악대학장 崔承俊 *정보통신처장 崔鍾元 *사이버교육원장 文鳳禧 *출판국장 徐贊住 *체육부장(겸임) 黃善蕙 *입학관리실장 朴東坤 *한국전통음식연구소장(연임) 韓榮實 *취업경력개발센터장 姜貞愛 경북대 *교무처장 金基璨 *학생" 李敏炯 *기획" 孫再根 *국제교류센터장 朴明九 *직업능력개발" 徐正解 *자율전공부장 金奎原 *제2캠퍼스추진기획단장 李裕澈 *전자계산소장 ...

한국경제 | 2002.09.03 15:33

... 범위에서 차츰 운동 횟수와 양을 늘려나가는 것이 중요하다. 적절한 식이요법은 다음과 같다. 첫째,하루 세끼를 반드시 챙겨먹되 이전에 먹던 양에서 20%를 덜 먹는다. 둘째,간식을 최대한 줄이고 특히 자기 2시간 전에는 음식을 절대 섭취하지 않는다. 셋째,기름기 많고 튀긴 음식을 먹지 않는다. 넷째,식사시간을 길게 하고 음악을 듣거나 대화를 하며 유쾌한 식사를 한다. 이런 운동 및 식이요법을 꾸준히 시행한다면 일주일에 0.5~1kg은 충분히 줄일 ...

한국경제 | 2002.09.03 00:00

전남 진도군이 숨진 주인을 지키며 10일째 음식을 먹지 않고 있는 진돗개 살리기에 나섰다. 진도군 `진돗개 보육관리소'는 3일 곡기를 끊어 점차 기력을 잃고 있는 진도군의신면 옥대리 고(故) 박완수(42)씨의 3살된 수컷 백구 살리기에 나섰다. 보육관리소 소속 수의사 3명은 이날 주인이 떠난 침대 옆을 지키고 있던 백구에 영양제를 주사하고 상태를 점검했다. 이 개는 10일째 곡기를 끊었지만 건강 상태는 비교적 양호한 것으로 나타났다. 군은 ...

연합뉴스 | 2002.09.03 00:00