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... 지극한 사랑이라면 이 소설은 지극한 사랑에 대한 정성스러운 소설 임에 틀림없다. 역사적 사실은 아니지만 인간에게 내 의지와 상관없는 폭력이 어떠한 삶을 이어가게 하는지를 보여준다는 면에서 한강 작가의 또 다른 작품인 ‘채식주의자’는 그 결을 같이한다. ‘채식주의자’는 주인공 영혜는 어느 날 어린시절의 끔찍한 기억을 떠오르게 하는 꿈으로 인해 육식을 멀리하기 시작한다. 이를 이해하지 못하는 가족들은 영혜를 극단적인 선택으로 ...

한국경제 | 2023.11.02 09:20 | 소심이

... 비건(vegan)과 채식주의(veganism)라는 용어를 만든 것을 기념하기 위해 지정했다. 천년식향은 비건 레스토랑을 표방하지 않는다. 안 대표는 비건 음식이라는 표현도 최대한 사용하지 않으려고 한다. 실제로 천년식향을 찾는 손님 중 채식주의자가 아닌 손님이 더 많다고 한다. 그는 “비건을 공부할수록 채식주의라는 것이 얼마나 불완전한지 알게 된다”며 “천년식향이 비건이냐 아니냐를 떠나 그냥 맛있는 음식을 먹고 싶어 찾는 곳이 됐으면 한다”고 ...

한국경제 | 2023.11.01 18:21 | 구교범/임대철

블랙모어스(대표 박창신)가 식물성 ‘멀티비타민 포 베지테리안’을 출시했다. 해당 제품은 비건을 지향하는 채식주의자도 섭취할 수 있는 비타민으로 현대인들이 식단으로 충족하기 어려운 영양소를 쉽게 섭취할 수 있도록 했다. 블랙모어스 관계자는 “해당 제품은 최근 환경과 동물 복지를 중요시하는 소비자들의 최근 트랜드를 반영한 제품으로, 환경은 물론 건강까지 생각하는 가치 있는 소비를 지향하는 소비자들에게 추천 드린다"고 ...

한국경제TV | 2023.10.26 14:30

... 늘었다고 18일 밝혔다. 2021년 말 식물성 식품 사업을 시작한 CJ제일제당은 국내에서는 '플랜테이블’ 브랜드로, 해외에서는 ‘비비고’ 브랜드로 제품을 선보이고 있다. 유럽 비건(채식주의자) 인증인 ‘V라벨’을 받아 신뢰도를 높여 현재 유럽, 호주, 인도, 아프리카 등 30여 개국에서 판매하고 있다. CJ제일제당은 또한 영국, 호주, 싱가포르에 트레이에 담아 편의성을 높인 식물성 만두 신제품을 선보였다. ...

한국경제 | 2023.10.18 15:56 | 오정민

... 배리어프리 버전은 시·청각 장애인을 위해 화면을 설명해주는 음성 해설이나 화자의 대사, 소리에 대한 정보를 알려주는 한글 자막을 넣어 제작한 영화다. '날아라 펭귄'은 인권위가 2009년 제작·기획한 옴니버스 영화로 교육열과 채식주의자, 기러기 아빠, 황혼 이혼 등의 소재를 통해 한국 사회 내 소수자 인권 문제를 짚었다. 문소리, 박원상, 손병호, 최규환, 박인환 등이 출연했다. 임순례 감독은 "인권영화 배리어프리 버전 제작을 열렬히 응원하고 앞으로도 인권위에서 ...

한국경제 | 2023.10.11 13:54 | YONHAP

... 뛰어다니면 근육이 생겨서 부드러운 맛이 나지 않기 때문이다. 사람들은 송아지의 근육 발달을 막기 위해 짚을 비롯한 씹을 것도 주지 않는다. 씹는 과정이 몸 전체의 근육을 형성하는데, 이를 막기 위한 것이라고 한다. -- 본인은 채식주의자인가. ▲ 초등학교 5학년 때 개 잡는 장면을 목격하고는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 붉은 고기를 끊었다. 어머니는 몸이 약한 나에게 고기를 먹이려 애를 쓰셨다. 고기를 갈아서 몰래 국에 넣기도 했고, 고기를 국에 넣어 끓인 뒤 ...

한국경제 | 2023.10.05 06:00 | YONHAP

... 일러스트 작가 소만의 손길을 거쳐 6K 초고화질로 애니메이션화한 작품 두 점을 선보인다. 송출장소는 인천공항 제1, 2여객터미널 출국장 등 여객터미널 내 주요 대형 전광판 9곳이다. 소설 흰은 지난 2016년 '채식주의자'로 아시아 최초 영국 부커 인터내셔널상을 수상한 한강 작가의 작품이다. 2018년도에 같은 상 최종후보작에 오르기도 했다. 별 헤는 밤은 한국인이 사랑하는 윤동주 시인의 대표작으로 영어, 프랑스어, 독어, 스페인어, 중국어, ...

한국경제 | 2023.09.28 16:54 | 강준완

... “앞으로 수출에 더 힘이 실릴 것”이라고 말했다. 안 대표가 대체육에 눈을 뜬 것은 2018년 미국 유학 시절부터였다. 서울대 생명공학과를 졸업한 뒤 미국으로 건너가 로드아일랜드디자인스쿨에서 산업디자인을 공부했다. 채식주의자가 된 것도 이 무렵이었다. 2020년 한국으로 돌아온 뒤 지속가능성에 대한 관심을 바탕으로 대체육 개발에 뛰어들었다. 손으로 만드는 것은 자신있던 그는 스타트업 지원센터인 서울 창업허브의 공유주방에서 대체육 개발에 매진한 끝에 위미트를 ...

한국경제 | 2023.09.26 18:19 | 허세민

... 출국장 등 인천공항 내 주요 대형 전광판 9곳에 상영한다. 번역원은 "국경과 언어의 경계를 넘어 국내외 독자가 함께 읽고 공감할 수 있는 한국문학 작품을 애니메이션 영상으로 만나볼 기회"라고 소개했다. 소설 '흰'은 2016년 '채식주의자'로 아시아 최초로 영국 부커 인터내셔널상을 수상한 한강 작가의 작품으로, 2018년도에 같은 상 최종후보에 오른 바 있다. '별 헤는 밤'은 한국인이 가장 사랑하는 시 중 하나로, 영어, 프랑스어, 독일어 등 10개 이상의 언어로 ...

한국경제 | 2023.09.25 13:49 | YONHAP

... 햄과 구별하지 못했을 것 같았다. 2021년 대안육 브랜드 '베러미트'를 통해 이 식물성 고기를 선보인 신세계푸드가 아예 비건(채식주의) 메뉴를 파는 식물성 외식·간편식 식당을 열었다. ‘채식주의자를 위한 특별 음식’쯤으로 여겨지던 식물육이 MZ(밀레니얼+Z)세대가 일상적으로 찾는 캐주얼 레스토랑으로 진출한 셈이다. 신세계푸드는 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’을 론칭하고 21일 서울 강남구 ...

한국경제 | 2023.09.21 21:00 | 안혜원