통합검색

... 많았다. 플라스틱 쓰레기 관련 정책 만족도는 30%에 못 미쳤다. 이번 조사에서 일반 국민 29.0%와 전문가 24.2%만이 정부가 시행하는 플라스틱 쓰레기 정책에 만족한다고 답했다. 음식을 배달할 때나 카페 등에서 음료를 테이크아웃할 때 사용되는 일회용품을 줄여야 한다는 데는 일반 국민 94.2%와 전문가 94.8%가 동의했다. 20세 이상 일반 국민은 모든 연령대에서 일회용품 저감 동의율이 90%를 넘었지만, 10대(15~19세)에서는 87.5%로 80%대에 ...

한국경제 | 2024.03.10 06:07 | YONHAP

음료를 포장하는 종이컵 등에 함유된 특정 화학물질이 인간의 뇌 신경세포에 악영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 안전성평가연구소(KIT)는 지난 4일 테이크아웃 종이컵, 음식 포장 용기, 주방용품 등 다양한 곳에 사용된 과불화화합물이 종류에 따라 뇌의 신경세포 사멸, 신경세포 간 신호전달 기능, 신경세포 구조 등에 각기 다른 변화를 일으킬 수 있다고 전했다. 과불화화합물은 일상에서 쉽게 접할 수 있는 화학물질로, 화학적으로 완전히 분해되지 ...

키즈맘 | 2024.03.06 17:12 | 김주미

미국 식품의약청(FDA)은 일명 '영원한 화학물질'로 불리는 과불화화합물(PFAS)이 함유된 식품 포장재를 퇴출하기로 했다. FDA는 28일(현지시간) "패스트푸드 포장재, 전자레인지 팝콘 봉지, 테이크아웃 용기, 반려동물 사료 봉투 등 식품 포장재를 통해 PFAS에 노출되는 일이 없어질 것"이라며 이같이 밝혔다. 이어 "일부 유형의 PFAS에 노출되는 것은 건강에 심각한 영향을 미치는 것으로 나타났다"며 "오늘 발표는 PFAS가 포함된 식품 ...

한국경제 | 2024.02.29 15:34 | YONHAP

... 사람은 더 있다. 레딧의 공동 설립자 알렉시스 오하니안은 작년 11월 차량을 배달 받았고, 지난 1월에는 유명 가수 패럴 윌리엄스가 마이애미 시내에서 트럭을 주차하려는 모습이 사진에 찍혔다. 또 최근에는 레이디 가가가 말리부에서 테이크아웃 커피를 사들고 테슬라 사이버트럭에 탑승하는 모습이 포착되기도 했다. 사이버 트럭은 3가지 레벨로 제공되며 판매 가격은 $60,990부터 $99,990까지다. 앞서 일론 머스크 CEO는 2025년까지 연간 20만~25만 대의 트럭 ...

한국경제TV | 2024.02.21 10:47

... 스타벅스가 한국에서 매장을 많이 확대했지만, 가격이 상대적으로 저렴한 이디야, 메가커피보다 매장 수에서 훨씬 못 미친다. 이디야는 매장 수가 3천개를 넘었고 메가커피는 지난달 말 기준 2천785개에 이른다. 다만 이들 브랜드는 테이크아웃 고객 비중이 높고 매장 면적은 좁은 편이다. 스타벅스는 국내에서 매장 수가 증가하면서 직원도 25년 전보다 500배 넘게 늘었다. 이대 1호점을 열 때 40명으로 시작한 스타벅스 파트너(직원) 수는 570배 늘어난 2만3천명에 이른다. ...

한국경제 | 2024.02.12 06:11 | YONHAP

... 제공된다. 한식, 양식, 건강식 등의 메뉴가 매일 새롭게 나온다. 엔씨소프트 직원 A씨(27)는 "메뉴가 샐러드 코너 포함해 여러 개 나오기 때문에 먹고 싶은 걸 골라 먹을 수 있어서 좋다"며 "선식이나 테이크아웃해 먹을 수 있는 메뉴도 많아서 그날 상황에 맞춰 선택해 먹고 있다"고 말했다. '배틀그라운드' 등의 게임을 출시한 크래프톤 사내 식당 '키친 35'에서는 메인 메뉴 두 가지와 샐러드 코너를 제공하며 ...

한국경제 | 2024.02.11 19:33 | 유지희

... 여자 혼자 가는 데가 아니었죠. 일본은 거꾸로 중년 남성이니까 혼밥을 할 수 있었어요." (일본 최초의 규동 체인인 요시노야에 따르면 10년 전 매장 고객은 거의 100% 남성이었다. 현재는 고객의 30%가 여성이다. 테이크아웃 고객은 여성이 절반이다.) ▶원작 만화의 주인공은 보다 젊고 까칠한 남성이었는데요. "원래 모델은 요코하마에서 수입 잡화 사업을 하는 여성이었어요." ▶그런데 왜 원작 만화의 주인공은 젊은 남성, 드라마에선 소심한 ...

한국경제 | 2024.02.10 17:26 | 정영효

... '외식 솔루션' 진행 건수도 전년 대비 6배 증가했다. 단체급식 사업은 매출 7261억원으로 역대 최고 실적을 냈다. 대형 고객사 수주에 연달아 성공하면서 수익성을 크게 확대했다. 구내식당 급식뿐 아니라 이동 급식, 테이크아웃 등 고부가가치 서비스를 확대한 점도 주효했다. 메뉴 차별화에도 힘썼다. '코끼리베이글' 같은 인기 브랜드와 협업은 물론, 센트럴 키친(중앙 집중식 조리 시설) 등에서 자체 개발한 메뉴들을 선보여 고객사 및 이용객 ...

한국경제 | 2024.02.08 16:56 | 하헌형

... ‘핀초 포테’처럼 반찬과 술을 사서 가볍게 먹을 수 있는 ‘반찬 포테’를 열기로 한 것. 테이크아웃 위주의 높은 회전율로 매출액을 최대로 끌어올리려는 계산이었다. 장사천재의 예상은 이번에도 적중했다. 반주 앞은 손님들로 장사진을 이루었고, 다양한 반찬들은 만들기가 무섭게 팔려나갔다. 마지막 재료까지 탈탈 털어 모든 음식을 솔드아웃시킨 반주의 10일 차 장사 매출액은 1963유로. 비록 부동의 1위 식당의 벽을 넘지 못하고 여전히 매출 2위에 머물렀지만, ...

텐아시아 | 2024.02.05 09:52 | 태유나

... 도시락전문점 토마토도시락은 그린에코챌린지 캠페인을 활발하게 진행하여 외식 프랜차이즈의 친환경적 행보를 보여주고 있다. 이번 캠페인은 환경보호 차원에서 일회용품을 줄이는 것을 목적으로 하고 있으며, 홀에서는 다회용기를 사용하고 배달 및 테이크아웃으로 사용되는 보울 용기는 무형광 천열펄프(KCL인증)로 제작되어 더욱 안전하고 깨끗하게 사용할 수 있다. 사각 도시락 용기는 친환경 PP용기로 교체되며, 현재 사용하고 있는 비닐 봉투는 환경 보호 차원에서 생분해성 비닐 봉투로 교체된다. ...

한국경제 | 2024.02.02 13:59