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트랜스지방 제로화, 제빵업계로 확산

... 17일 밝혔다. 미국 FDA 기준으로는 100g당 트랜스지방 함량이 0.5g 이하일 경우 '트랜스지방 0'이라고 표시할 수 있다. 던킨도너츠 관계자는 "현재 수준에 머물지 않고 빠른 시일 내에 트랜스지방 함량을 완전히 없애기 위해 ... 통보받았다. 이번에 트랜스지방 제로표기 인증을 받은 제품은 케이크와 도넛, 페스트리, 크로아상 등 20여개 품목이다. 파리바게뜨는 이와함께 15일부터 전국 80여개 직영점에 진열된 상품 앞에 안내표를 통해 트랜스지방 함량을 표시하고 있으며 올해 ...

연합뉴스 | 2007.01.17 00:00

제빵업계도 트랜스지방 없앤다

... 매장에 공급 중이라고 17일 밝혔다. 미국 FDA 기준으로는 100g당 트랜스지방 함량이 0.5g 이하일 경우 '트랜스지방 0'이라고 표시할 수 있다. 베이커리 체인 파리바게뜨는 전 품목의 트랜스지방 제로화를 완료하고 한국식품공업협회 부설 한국식품연구소에 검사를 의뢰,미국 FDA 기준으로 트랜스지방 함량 0으로 표기가 가능하다는 결과를 통보받았다. 이번에 트랜스지방 제로 표기 인증을 받은 제품은 케이크와 도넛,페스트리,크롸상 등 20여개 품목이다. ...

한국경제 | 2007.01.17 00:00 | 이학영

[맞짱 뜨자!] 파리바게뜨 VS 뚜레쥬르

'동네 빵집'하면 떠오르는 곳은? 인터넷 포털 사이트 다음에서 실시한 네티즌 4620명의 설문 조사 결과 '파리바게뜨'가 58.8%의 지지를 얻어 1위를 차지했다. 하지만 '빵맛 좋은 곳은 어딘가'라는 질문에 네티즌들은 뚜레쥬르의 ... 해피포인트 카드를 소지한 고객은 구매 금액의 5%를 적립받을 수 있다. 1000포인트부터 현금처럼 사용할 수 있으며 파리바게뜨뿐만 아니라 파리크라상,배스킨라빈스,던킨도너츠,파스쿠찌 등 전국 2400여개 매장에서 이용 가증하다. 이 밖에 BC카드로 ...

한국경제 | 2006.06.23 00:00 | 박동휘

"`먹고' 힘내요!"..수능 마케팅 활활

... 케이크 `행운의 여신'(1만2천원)을 23일까지 한시 판매한다. `러브 미' 아이스크림에 행운의 네 잎 클로버를 상징하는 초콜릿으로 장식했으며 수능 만점을 뜻하는 `500' 모양의 대형 초를 넣었다고 배스킨라빈스는 말했다. 파리바게뜨는 떡, 초콜릿, 쿠키, 케이크 등이 들어간 5가지 주제 64가지의 수능 수험생 선물세트를 준비했다. 주제별로 `점수 쑥쑥'에는 콩이 자라듯이 점수가 쑥쑥 오르기를 기대하는 뜻으로 매직콩을 키우는 화분을, `합격자신감'에는 감을 각각 ...

연합뉴스 | 2005.11.17 00:00

[일등점포 들여다보기] '파리바게뜨 명일역점'

파리바게뜨 명일역점은 평당 매출로 따지면 전국 최고의 점포다. 9평 매장에서 하루 1백80만원의 매상을 거뜬히 올린다. 규모가 크다는 제과점도 하루 매상이 1백30만원이면 최고로 친다. 명일역점 주말 매상은 무려 2백50만원에 달한다. 문을 연지 올해로 6년째. 지하철 5호선 명일역 일대 '빵집 상권'을 거의 석권했다. 개업 당시 5개였던 경쟁 점포는 지금은 3개로 줄었다. 2개 점포는 손님이 끊기자 문을 닫았고 남은 점포들은 파리바게뜨에 ...

한국경제 | 2003.07.24 00:00

대형제빵업체들, 아이스크림케이크시장 진출붐

... 했다. 부산의 장항우베이커리 역시 지난달말 오이, 양배추 등 10여종의 야채들을 혼합한 아이스크림케이크 제품을 출시했으며 연말까지 딸기, 바나나, 사과, 망고 등 10여가지의 과일맛 제품을 선보일 계획이다. 이와 함께 신라명과, 빠리바게뜨, 뚜레쥬르 등도 과일이나 야채맛을 내는 아이스크림케이크 제품을 개발할 계획이다. 업계 관계자는 "아직 아이스크림케이크시장이 형성 초기여서 정확한 규모는 파악하기 힘들지만 연말까지는 연간 100억원대 이상으로 확대될 전망"이라고 ...

연합뉴스 | 2001.07.26 10:46

대학 구내식당/매점 위생 엉망 .. 29개大 점검...23곳 위반

... 않고 햄버거와 스파게티 등을 만들어 팔아온 것으로 나타났다. 숙명여대 학생식당에서 판매된 빵류(풀내음)는 유통기한 등의 표시가 전혀 없었으며 서울여대 구내식당은 유통기한 표시가 없는 송림생칼국수를 보관하고 있다가 적발됐다. 연세대 구내매점이 자체제조해 판매한 김밥에서는 황색포도상구균이 검출됐다. 식약청은 이와 함께 단국대학교 학생회관의 간이 파리바게트점에 유통기한을 표시하지 않은 빵을 공급한 파리크라상(성남시 상대원동) 등 29개 공급업체를 적발,행정처분을 의뢰했다. ...

한국경제 | 2000.05.09 00:00

[프랜차이즈] 우수 브랜드 : '원앤원 '원할머니보쌈'' 등

... 소비자의 욕구를 만족할 수 있도록 끊임없이 연구개발하여 우리나라 전통음식을 보급하는데 앞장서고 있다. [ 파리크라상 "파리바게뜨" / 김영덕 사장 ] 파리크라상은 정통 프랑스풍 베이커리를 표방한 "파리바게뜨" 상표로 베이커리 ... 베이커리 시장에 본격 진출한 파리바게뜨는 97년 업계 1위를 차지 하여 그 위치를 현재까지 이어오고 있다. 파리크라상의 성공전략은 바로 고품질, 혁신적인 마케팅, 고객만족 중시의 경영에 맞춰져있다. 냉동생지를 점포에서 직접 ...

한국경제 | 1999.04.29 00:00

'밸런타인데이' 선물 다양화 .. DIY 상품도 요즘 인기

... 받는 사람이 주는 이의 정성을 느끼도록 기획했다는 설명이다. 제과업체들의 밸런타인데이 상품은 아무래도 케이크와 초콜릿이 주류를 이룬다. 고려당은 소형 하트모양으로 만든 케이크 두종류(백색, 초코)를 판매하고 있다. 파리바게뜨는 초콜릿크림을 넣은 밸런타인케이크와 미니하트 생크림케이크, 쇼트케이크와 초콜릿이 함께 들어있는 밸런타인세트를 선보였다. 백화점 편의점 제과점등 유통업체들만이 아니다. 외식업체들도 다양한 프로그램으로 밸런타인데이 손님맞이에 나섰다. ...

한국경제 | 1997.02.12 00:00