[한국경제] 뉴스 41-50 / 4,316건
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"中젊은이들도 푹 빠졌네"…오픈 첫달 불티나게 팔린 'K치킨'
... 뜨거운 인기를 입증했다. 연초에는 중국 대표 미식·라이프스타일 앱 '따중디앤핑'에서 항저우 지역 소형 패스트푸드 부문 화제성 1위를 기록하기도 했다. 교촌에프앤비 관계자는 "교촌치킨 항저우중심점에서는 교촌, 레드, 허니 등 자사의 시그니처 메뉴를 중심으로 K치킨을 비롯한 K푸드의 맛과 문화를 전파하는 데에 주력하고 있다"며 "직영 매장인 만큼 더욱 엄격한 품질 관리를 통해 중국 내 교촌치킨의 ...
한국경제 | 2024.01.25 14:47 | 하헌형
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나의 결정이 사실은 내 것이 아니었다면?..인식의 지배자 '알고리즘' [WSJ 서평]
... 의해 우리의 '진짜' 오프라인 생활이 인스타그램의 먹잇감으로 변질되고 있다고 주장한다. 이 과정에서 점점 의사결정 능력을 포기함으로써 수학으로 설명할 수 없는 인간다움을 포기하고 있다는 우려까지 내놓는다. 저자는 패스트푸드 세상을 역행하는 '슬로우 푸드 운동'처럼, 디지털과 알고리즘 세상에서도 '오프라인 운동'을 해야 한다고 주장한다. 다소 추상적이고 엉뚱하긴 하지만 설득력은 있다. 우리의 우선순위를 알고리즘이 지배하는 디지털 ...
한국경제 | 2024.01.25 09:17 | 신연수
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KFC, 모든 조리과정 손으로…신선한 치킨 레시피
KFC가 ‘2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상’에서 패스트푸드 부문 대상을 수상했다. 글로벌 Top100 브랜드 KFC는 1984년 처음 한국에 진출했다. 40여 년간 확장을 거듭해 지금은 점포 수를 200여 개까지 늘렸다. KFC만의 오리지널 레시피가 국내 소비자의 입맛을 사로잡았다는 평가다. KFC는 다른 패스트푸드 브랜드와 차별화된 조리법으로 신선한 치킨을 선보였다. 튀김 옷을 입히는 브레딩부터 조리까지 모든 과정을 ...
한국경제 | 2024.01.14 16:27 | 오현우
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[포토] KFC, '2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 패스트푸드 부문 수상
한국소비자브랜드위원회가 주최하고 한국경제신문사와 한국소비자포럼이 공동 주관한 '2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상 시상식'이 9일 오후 서울 장충동 신라호텔에서 열렸다. 패스트푸드 부문을 수상한 케이에프씨코리아(브랜드명 KFC) 신호상 대표(오른쪽)가 이장우 한국소비자포럼 기업위원장과 포즈를 취하고 있다. 소비자가 직접 뽑는 '2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상 시상식'은 2024년을 이끌어갈, 기대되는 브랜드를 선정하고 ...
한국경제 | 2024.01.10 01:43 | 변성현
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AI가 빅맥 제조과정 관리…가상인간 과외 서비스도 등장
인공지능(AI)은 테크 기업만의 관심사가 아니다. 패스트푸드, 신용카드 등 전통산업에서도 AI를 도입하려는 움직임이 본격화하는 모양새다. 3일 업계에 따르면 맥도날드는 구글 클라우드와 협업해 전 세계 레스토랑에 생성형 AI 솔루션을 적용하고 있다. 주문 접수용 키오스크, 모바일 앱 등이 생성 AI 우선 적용 대상이다. 브라이언 라이스 맥도날드 해외 최고정보책임자(CIO)는 “디지털 생태계 발달에 발맞춰 세계 식당을 수백만 개의 데이터 ...
한국경제 | 2024.01.03 18:21 | 이주현
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왕돈가스 패티·초대형 버거…토종 브랜드 "튀어야 산다"
... 과정”이라며 “고객 반응을 보고 정식 제품 출시 여부를 결정할 것”이라고 말했다. 신세계푸드 노브랜드 버거도 22일 ‘최강버거’(사진)를 출시했다. 고기 3종, 치즈 2장, 계란 프라이에 ... 무게의 2배(419g)다. 오는 28일 매장당 30개씩 한정 판매할 예정이다. 과거 버거 시장은 포장 위주의 패스트푸드 브랜드들이 장악했지만, 2016년 ‘쉐이크쉑’을 시작으로 식당에 머물며 취식하는 수제 버거 ...
한국경제 | 2023.12.24 17:47 | 한경제
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패티 3장·왕돈가스 패티…수제 버거 인기에 '이색 버거'로 맞불 [한경제의 신선한 경제]
... 과정”이라며 “고객 반응을 보고 정식 제품 출시 여부를 결정할 것”이라고 말했다. 신세계푸드 노브랜드버거도 22일 ‘최강버거’를 출시했다. 고기 3종, 치즈 2장, 계란 후라이에 4가지 ... 되어가는 국내 버거 시장에서 토종 프랜차이즈 버거 브랜드가 살아남기 위한 조치다. 과거 버거 시장은 포장 위주의 패스트푸드 브랜드들이 장악했지만, 2015년 ‘쉐이크쉑’을 시작으로 식당에 머물며 취식하는 수제 버거 ...
한국경제 | 2023.12.24 16:14 | 한경제
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NYT '최고의 요리' 선정…극찬 받은 '한국 음식' 뭐길래
... 식당을 운영하는 민 쉐프는 현지 매체에 "한식을 처음 접하거나, 익숙하지 않은 사람들에게 한국 요리의 맛을 알려주는 입구가 되고 싶다"고 말했다. 물회는 조업으로 몸이 바쁘고 고된 어부들의 이른바 '패스트푸드'로 시작된 것으로 전해진다. 바다에 나가 고기를 잡느라 끼니를 챙겨 먹을 새도 없이 바쁠 때, 갓 잡아 올린 생선을 잘게 썬 다음 채소와 함께 고추장을 풀고 물을 부어 한 사발씩 들이켰다고 한다. 홍민성 한경닷컴 기자 ...
한국경제 | 2023.12.13 07:15 | 홍민성
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"요즘 최대 골칫거리"…먹방 유튜브에 엄마들 뿔났다 [이슈+]
... 답했다. 먹방과 쿡방을 보는 중고생들의 아침 결식률(주 5회 이상)은 40.7%로, 보지 않는 학생들(35.0%)보다 높았고, 야식 섭취율도 시청 청소년들(24.2%)이 비 시청 청소년(21.9%) 청소년보다 높았다. 주 3회 이상 패스트푸드, 단맛 음료, 고카페인 음료를 섭취하는 학생 비율도 먹방 시청 그룹에서 각각 29.1%, 65.4%, 22.6%로, 시청하지 않는 그룹보다 많게는 6%포인트(p) 가까이 높았다. 김헌식 대중문화평론가는 "음식을 기괴하거나 ...
한국경제 | 2023.12.10 10:48 | 김세린
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맥도날드, 구글과 손잡고 매장에서 일하는 AI 챗봇 개발한다
... 것이 궁극적인 목표"라고도 덧붙였다. 두 회사는 생성형 AI 활용도 연구할 예정이다. 맥도날드는 4만1000개에 달하는 전세계 매장에서 데이터를 수집해 이를 바탕으로 생성형 AI를 고도화할 것으로 보인다. 구글 클라우드가 패스트푸드 기업과 협력하는 것은 이번이 처음이 아니다. 구글 클라우드는 이전에도 독일 버거킹, 웬디스 등에 디지털 매장 효율화 및 AI 주문 서비스를 제공한 바 있다. 김세민 기자 unijade@hankyung.com
한국경제 | 2023.12.07 14:23 | 김세민