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... 호프→2차 소줏집→3차 노래방’에서 밤을 보낸 학생들이 기숙사 문이 열리거나, 새벽 첫차가 올 때까지 시간을 보내던 곳이다. 서강대생들이 해장을 위해 들르거나, 밤샘 공부하다 찾던 24시 청석골 뼈해장국집도 오후 10시까지로 영업시간을 앞당겼다. 한양대 앞 춘양미엔, 경희대 앞 고황24시뼈다귀해장국감자탕 등의 ‘밤 스폿’들도 사정은 마찬가지다. 대학생들은 코로나19 이후 밤새워 술을 마시는 문화는 더 이상 대학가에서 ...

한국경제 | 2024.03.25 18:41 | 안정훈/조철오

... 한없이 쌓였다. 출퇴근 길엔 몰려든 차량과 오토바이가 뒤섞이며 ‘고덕은 들어오는 데도, 빠져나가는 데도 한 시간’이라는 말이 나올 정도였다. 이날 고덕동의 모습은 한적하기 그지없었다. 첨단대로의 공장 맞은편 해장국집엔 15개 테이블 중 절반이 비어있었다. 윤모 얼큰해장국 사장은 “작년부터 (공장에) 사람이 서서히 빠졌고, 2월부터 급속도로 인력이 줄었다”며 “한창때와 비교하면 손님도 반의반 수준으로 줄었다”이라고 ...

한국경제 | 2024.03.17 18:13 | 조철오/박시온

... 한없이 쌓였다. 출퇴근 길엔 몰려든 차량과 오토바이가 뒤섞이며 ‘고덕은 들어오는 데도, 빠져나가는 데도 한 시간’이라는 말이 나올 정도였다. 이날 고덕동의 모습은 한적하기 그지없었다. 첨단대로의 공장 맞은편 해장국집엔 15개 테이블 중 절반이 비어있었다. 얼큰 해장국 윤모 사장은 “작년부터 사람이 서서히 빠졌고, 2월부터 P5(5공장) 공사가 중단됐다”며 “한창때와 비교하면 반의반으로 손님이 준 것”이라고 ...

한국경제 | 2024.03.17 15:32 | 박시온,조철오

... 모텔까지 온 오민혁(임재혁 분)은 소파에 앉아 전날 밤 혜령의 "나, 너 좋아했었다"는 갑작스러운 고백을 되새기며 고민에 빠졌다. 자신이 뱉은 고백을 기억하지 못한 채 잠에서 깬 혜령은 민혁과 티격태격한 끝에 해장국 집으로 향했다. 민혁은 혜령과 함께 있으면 편안하지만, 알 수 없는 묘한 감정을 느끼게 되면서 두 사람의 관계에 극적 흥미를 높였다. 성옥은 현성과 헤어진 뒤 마케팅으로 일하던 회사에 관심이 떨어지던 찰나 과 후배이자 쥬얼리 ...

연예 | 2024.01.10 17:25 | 김소연

... 먹어도 질리지 않을 맛”이라고 극찬했다. 맑은 육수에 얇게 썰어 올린 지리산 K버크셔 고명이 특징이다. 국밥의 사전 의미는 끓인 국에 밥을 만 음식을 통칭한다. 설렁탕, 곰탕도 밥을 말면 국밥이고 순댓국, 선짓국, 해장국도 마찬가지다. 부산 돼지국밥과 곤지암 소머리국밥, 전주 콩나물국밥은 아예 고유 이름까지 얻었다. 국밥의 기원은 여러 설이 있으나 조선시대 윤국형이 지은 <문소만록(聞韶漫錄)>에 ‘얇게 썰어 조린 소고기를 ...

한국경제 | 2023.12.14 17:54 | 김지홍

... 선보인다. 구氏반가는 창업주인 고(故) 구자학 아워홈 선대회장의 아이디어에서 시작한 브랜드로 전통 한식을 중시하는 진주 구씨 가문의 음식문화를 담은 프리미엄 간편식 브랜드가 콘셉트다. 아워홈은 매장에서 '진주식 속풀이 해장국’과 ‘소고기 알곤이 전골’을 판매한다. 이재화 아워홈 HMR사업부장은 "본격적인 연말 시즌을 맞아 홈파티 또는 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 인기 프리미엄 간편식 제품을 엄선해 이번 행사를 기획했다"고 ...

한국경제 | 2023.12.01 11:28 | 오정민

... 소신까지 어디서도 본 적 없는 ‘영 보스’ 히밥의 새로운 모습도 만나본다. 국밥 등장에 히밥은 ‘주 종목’이라며 무아지경 먹방을 선보인다. 히밥은 “어렸을 때부터 순대국밥, 선지해장국 등 못 먹어본 국밥이 없는 ‘국밥부장관’이지만 제주 출신이어서 소머리국밥을 먹은 적이 5번도 채 안 된다”고 밝혔다. '백반기행' 측은 사상 최초로 제작비를 걱정했다는 후문이다. 주인장의 ...

연예 | 2023.11.17 09:49 | 김예랑

... ‘작은 생태계’를 가꾸는 ‘비바리움’과 ‘테라리움’에 도전하는 사람들도 많아졌습니다. ○ 고사리는 원래 나무다 고생대부터 살아온 양치식물 고사리는 우리에게 나물 반찬이나 해장국 재료로 익숙하지만, 무럭무럭 자랄 경우 아름드리 나무가 되어 그늘을 만들어낼 수도 있습니다. (물론 고사리류로 분류되는 나무고사리와 우리가 먹는 고사리는 다른 것입니다. 그 뿌리가 같습니다) 공룡들도 나무고사리를 스치며 거닐었을 상상을 ...

한국경제 | 2023.11.17 09:28 | 김현호

백종원 더본코리아 대표마저 깜짝 놀라게 한 경상북도 안동시의 한 뼈해장국 집의 푸짐한 인심이 화제를 모으고 있다. 최근 백 대표의 공식 유튜브 채널에는 안동에서 40년 내공을 자랑하는 한 뼈해장국 전문 식당을 백 대표가 방문하는 영상이 올라왔다. 지방 상권 활성화에 힘을 쏟고 있는 백 대표의 지방 맛집 소개 콘텐츠 시리즈 중 하나다. 백 대표와 제작진은 식당에 자리를 잡고 뼈해장국을 주문했다. 이어 식탁에 나온 뼈해장국을 보고 놀라 입을 다물지 ...

한국경제 | 2023.11.05 16:59 | 홍민성

... 2021년 255% 급성장했던 것과 대비된다. 2021년 84%에 달했던 제주 양조장 가동률은 올해 상반기 58.9%로 감소했다. 앞서 제주맥주는 달래에프앤비를 인수해 신성장동력을 확보하려 했지만 이마저도 무산됐다. 달래에프앤비는 해장국 프랜차이즈 달래해장을 운영하고 있다. 시장에선 외식 프랜차이즈와 주류 업체간 시너지를 기대했지만 두 기업의 협업은 없던 일이 됐다. 회사 측은 "'매도인'이 거래종결 선행조건을 충족하지 않아 계약을 철회했다"고 ...

한국경제 | 2023.10.31 11:00 | 진영기