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... 일하고 있다. 최근 향수를 찾는 소비자가 늘고 방향제에 대한 수요도 급증하는 추세인 만큼 조향사의 취업기회도 갈수록 늘어날 전망이다. 조향사는 적어도 2백여종 이상의 천연향과 5백여종의 합성향을 구별할 수 있어야 한다. 따라서 후각이 남달리 민감한 사람에게 적합한 직업이다. 물론 강인한 체력과 함께 새로운 향을 만들어 낼 수 있는 창의성 등도 필요하다. 조향사가 되려면 외국의 전문학교에서 교육을 받거나 국내 대학에서 화학계열을 전공한 후 향료 관련 회사에 ...

한국경제 | 2001.06.13 17:54

가톨릭대 강남성모병원 문동언 마취과 교수와 이남수 이비인후과 교수팀은 후각장애 환자에게 "성상신경절 주사요법"을 실시, 후각장애를 효과적으로 치료했다고 10일 밝혔다. 두 교수는 최근 1년동안 20여명의 후각장애 환자에게 이 치료를 실시한 결과 모두 후각기능이 개선됐다고 최근 열린 대한통증학회에서 밝혔다. 특히 감기나 비염, 자극성 물질에 의한 후각장애에 효과가 더 큰 것으로 나타났다. 후각장애는 후각신경의 부종과 혈액순환장애로 유발되는 경우가 ...

한국경제 | 2001.06.10 18:18

... 엽금홍)는 인간과 천사가 나누는 동화같은 사랑이야기다. "사랑"이라는 진부한 테마는 "향기"와 "천사"라는 신선한 매개체로 활기를 얻는다. 만화적 재치와 발상이 돋보이는 에피소드들도 가볍지만 경쾌하다. 국내에서 첫선을 보이는 "후각영화"라는 점도 눈길을 끈다. 서울 5개 주개봉관을 포함해 전국 10개 극장에서 특수장치를 동원해 영화상영중 세차례 향기를 뿌린다. 하지만 지나친 비약과 어설픈 만듦새는 관객들의 몰입을 가로막는다. 홍콩영화 특유의 과잉된 감정표출이나 ...

한국경제 | 2001.06.01 00:00

... 다른 개체의 생식능력을 억제하는 계급분화 페로몬 등이 있다. 최근 인간도 다른 동물과 마찬가지로 생물학적 성분인 페로몬으로 섹시함과 유혹의 본능을 느낀다는 사실이 과학적으로 증명되었다. 인간의 콧속에 페르몬만을 감지하는 제2의 후각신경이 있으며 이를 통해 뇌로 자극이 전달되어 무의식적으로 성적 본능이 일어나고 이성에게 호감을 느끼게 된다는 것이다. 서로 다른 학교 출신 남녀 대학생 1백명을 대상으로 남학생 셔츠의 체취를 여학생들이 맡도록 한 결과 여학생들은 자신과 ...

한국경제 | 2001.05.21 00:00

... 죽이겠다는 거지요. 새롭고 첨단적인 것에만 열광하는 우리로선 곰곰히 생각해봐야 할 대목이다 싶었습니다. 박물관을 지나면 `심포니`라는 설치미술공간으로 안내됩니다.5개의 방에서 리델잔으로 포도주를 마실 때 인간의 5가지 감각,즉 시각 후각 미각 청각 촉각이 어떻게 작용하는 지를 보여주는 건데, `참 어쩌면` 소리가 절로 나오더군요. 유리잔 하나를 만드는데 과학과 철학 예술을 곁들이려는 노력과 시도에 샘도 나고 화도 났습니다. 아무튼 리델 잔의 특징은 얼핏 보면 우습게 ...

The pen | 2001.02.23 08:47

... 영상으로 확인할 수 있는 "가스누출 영상감지 시스템"도 이 회사가 자랑스럽게 내세우는 기술. 인력과 계측기기로는 감지하기 어려운 복잡한 구조물과 위험지역의 가스누출에 대해 즉시 파악할 수 있는 재해방지 시스템이다. 김 사장은 "후각이나 감지기에 의존했던 기존의 형식적 점검에서 벗어나 최소한의 인력과 비용으로 단시간에 가스누출에 대한 점검을 할 수 있다"고 설명했다. 산업재해예방 시스템이라는 미개척분야에 도전했던만큼 김 사장은 사업 초기의 판로개척에 큰 어려움을 ...

한국경제 | 2001.02.14 00:00

□세계의 자연기행(CTN 채널29 오전 9시30분)=시베리아 일대와 일본 홋카이도 지방에 서식하는 족제비과 동물인 산달을 만나본다. 이들은 홋카이도 지방의 춥고 긴 겨울을 나기 위해 특별히 발달된 청각과 후각을 가지고 있으며 굉장히 민첩하다. 또 산달은 항문선에서 나오는 독특한 냄새로 자기구역을 선포하며 남은 음식을 저장하는 지혜를 갖고 있다. □눈과 불(예술·영화 채널37 오후 10시)=수위의 아들인 미셸과 부유한 지식층의 아들 자크. 두 ...

한국경제 | 2001.02.13 00:00

송로버섯(Truffle)은 서양에서 "식탁의 다이아몬드"로 불릴만큼 귀하고 값비싼 음식이다. 프랑스요리에서도 진미로 꼽힌다. 밤나무의 땅속 뿌리 근처에서 주로 서식하는데 훈련된 돼지와 개의 후각을 이용해 채집한다. 프랑스와 이탈리아가 주 산지다. 리츠칼튼호텔은 양식당 "세자르 그릴"에서 송로버섯 특선메뉴를 11일부터 20일까지 선보인다. 프랑스산 송로버섯을 이용한 다섯가지 코스요리다. 송로버섯 드레싱의 아스파라거스와 바닷가재,송로버섯과 ...

한국경제 | 2001.01.05 00:00

... 저 두 마리 개를 매일 묶어놓고 몽둥이로 팼기 때문이야" 황무석이 눈을 동그랗게 뜨고 진성호를 올려다보았다. 진성호는 말을 끊었다가 다시 천천히 입을 열었다. "아니,당신이 아니야.당신 옷을 입은 사람이 매일 그랬지.개는 후각이 아주 발달돼 있어.알지? 저 개들은 당신 냄새를 결코 잊지 못할 거야" 진성호는 또다시 여유를 부렸다가 말을 이었다. "골프장 사무실에 두었던 당신 옷을 내가 갖고 왔지.누군가에게 그 옷을 입히고 매일 개를 묶어놓고 패도록 ...

한국경제 | 2000.11.29 00:00

... 가득 차도록 움직여준다. 코가 글라스 안에 거의 들어갈 정도로 가까이 대고 향기를 한번에 천천히 들이마신다. 경험이 거듭 될수록 무슨 향기인지 분간을 할 수 있게 된다. 와인에 대한 인상을 남기는 요소 중의 70퍼센트가 후각에 의해 결정된다니 향기를 구분하는 연습을 해둘 필요가 있다. 마지막으로 맛보기. 와인을 약간 마시되 입안에서 빙빙 돌려 혀를 충분히 적시고 여러 가지 맛을 충분히 느껴본다. 삼킬 때까지 입을 꼭 다물고 마지막 잔향까지 느끼는 ...

한국경제 | 2000.11.17 00:00