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... 레스토랑(Best Luxury Hotel Restaurant)' 등 3개 부문을 수상하며 오픈 1년 만에 눈부신 성과를 거뒀다. '히노츠키'는 일본의 천년 수도 교토에서 전해 내려오는 전통 조리 방식을 토대로 계절의 정수를 담은 가이세키 요리를 선사한다. 이와 함께 국내 미식가들 사이에서도 명성이 높은 세계적인 스시 파인 다이닝 레스토랑 '스시 카네사카'가 '히노츠키'를 통해 국내 최초로 선보였다. '스시 카네사카'는 일본의 손꼽히는 스시 장인 '카네사카 신지' 셰프가 ...

한국경제 | 2025.11.10 08:04 | WISEPRESS_AI

...9;가 서울에서 열렸다. 기와강 강민철 셰프, 피치 블라썸스의 에드워드 총 셰프는 지난 7, 8일 서울 강남구 기와강에서 컬래버레이션 다이닝 이벤트 '잔치'를 진행했다. 싱가포르의 피치 블라썸스는 모던 광둥요리를 선보이는 파인다이닝이다. 지난해 '아시아 베스트 50' 순위에서 72위를 기록하며 "전통과 현대적인 정신을 감각적인 플레이팅으로 담아낸다"라는 평을 받은 바 있다. 기와강은 '강민철 레스토랑'으로 ...

한국경제 | 2025.11.09 22:02 | 김은아

... 소신발언을 했다. 9일 윤승아의 유튜브 채널 '승아로운'에는 '도쿄 3박 4일, 신상 핫플부터 또간집까지 알차게'라는 제목의 영상이 게재됐다. 윤승아는 영상에서 여행 3일차 도쿄 아사쿠사 인근의 한 된장 요리 식당에서의 경험을 솔직하게 털어놨다. 윤승아는 도쿄에 위치한 한 식당에 방문해 음식을 먹은 뒤 "컨디션 안 좋을 때 오기 좋다, 맛있게 잘 먹었다"며 "양이 적다는 후기를 봤는데 우리에게는 딱 좋았다"라며 ...

한국경제 | 2025.11.09 21:35 | 최수진

... 진화하고 있다. 2022년 시작해 4회를 맞은 이 축제는 올해 유독 더 관심을 끌었다. ‘케이팝 데몬 헌터스’의 흥행 속에 K라면이 세계적인 인기를 끈 영향이다. 행사 첫날 열린 ‘글로벌 라면요리왕’ 대회가 백미였다. 외국인으로 구성된 10개 팀이 K라면을 주재료로 각국 음식 문화를 접목한 이색 요리를 선보였다. 돼지국밥 콘셉트의 라면, 동남아시아식 볶음면과 라면을 결합한 퓨전 라면 등 다양한 이색 라면이 눈길을 끌었다. ...

한국경제 | 2025.11.09 16:49 | 이소이

... 진화하고 있다. 2022년 시작해 4회를 맞은 이 축제는 올해 유독 더 관심을 끌었다. ‘케이팝 데몬 헌터스’의 세계적인 흥행 속에 K라면이 세계적인 인기를 끈 영향이다. 행사 첫날 열린 ‘글로벌 라면요리왕’ 대회가 백미였다. 외국인으로 구성된 10개 팀이 K라면을 주재료로 각국의 음식 문화를 접목한 이색 요리를 선보였다. 돼지국밥 콘셉트의 라면, 동남아식 볶음면과 라면을 결합한 퓨전 라면 등 다양한 이색 라면이 눈길을 ...

한국경제 | 2025.11.09 16:28 | 이소이

... 그대로고 여기도 지하다. 심지어 관리비 포함 월세 55만원"이라고 덧붙였다. 송은이 역시 "이사는 갔는데 고급은 아니다"라고 윤남노의 말을 거들었다. 윤남노는 지난해 공개된 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 '요리하는 돌아이'라는 별명으로 출연해 인기를 얻었다. 이후 JTBC '냉장고를 부탁해'와 E채널 '세트포유' 등에 출연하고 있다. 진영기 한경닷컴 기자 ...

한국경제 | 2025.11.09 08:34 | 진영기

... CJ 7일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이번 주 냉동 딤섬 ‘고메 새우하가우(蝦餃)’를 출시했다. 지난 9월 ‘고메 샤오롱바오’에 이어 두 달 만에 딤섬 신제품을 내놨다. 넷플릭스 요리 프로그램 ‘흑백요리사’에서 ‘딤섬의 여왕’으로 불린 정지선 티엔미미 셰프를 전면에 내세워 고급 냉동 딤섬의 이미지를 강조했다. CJ제일제당 관계자는 “냉동만두 1위인 비비고 왕교자의 ...

한국경제 | 2025.11.07 16:58 | 박종서

... 거기에 휘둘리면 예술가의 입장도 바뀌게 돼요. 무엇을 쓰고 싶은지, 주장하고 싶은지에만 집중해야 합니다." 정의신은 자신의 연극을 제사에 비유했다. "어머니가 아침 일찍부터 제사 음식을 준비하던 기억이 납니다. 그 요리를 밤에 대접하는 마음으로 '야끼니꾸 드래곤'의 무대도 정성껏 준비했어요." 이번 공연에는 기존 배우들이 세월만큼 성숙해진 모습으로 참여한다. 한·일 배우들을 두루 기용한 이 무대에 다시 서는 ...

한국경제 | 2025.11.07 14:34 | 이해원

... 아니다"라고 반박했다. 상인회가 공개한 실제 판매 사진은 A씨가 올린 사진보다 2배 이상 많은 오징어가 담겨있었다. 상인회 측은 "오징어구이의 경우 판매대 앞 초벌구이 된 오징어를 손님이 선택하면, 곧바로 눈앞에서 요리 후 포장 용기에 그대로 담아드린다. 오징어 판매 시 사라지는 부분이 있을 수가 없다"고 해명했다. 게시글에 대한 진위 논란이 일자 해당 네티즌은 온라인 커뮤니티에 올린 게시물을 삭제했다. 장지민 한경닷컴 객원기자 ne...

한국경제 | 2025.11.07 12:29 | 장지민

... 내세운 CJ 7일 업계에 따르면 CJ제일제당은 이번주 냉동 딤섬 ‘고메 새우하가우(蝦餃)’를 출시했다. 지난 9월 ‘고메 샤오롱바오’에 두 달 만에 다시 딤섬 제품을 내놨다. 넷플릭스 요리 프로그램 흑백요리사에서 ‘딤성의 여왕’으로 불린 티엔미미 정지선 셰프를 전면에 내세워 프리미엄 냉동 딤섬의 이미지를 강조했다. CJ제일제당 관계자는 “냉동만두 1위 비비고 왕교자의 노하우와 기술력을 ...

한국경제 | 2025.11.07 11:35 | 박종서