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... '개성 모약과 샌드'는 모약과의 바삭한 식감과 크림의 부드러움을 조화롭게 구성해 전통 디저트의 품격을 한층 높였다. 또한, 고소한 호두를 상주 특산물인 곶감으로 감싼 '상주 곶감 호두말이'와 이천 쌀 약식, 개성 주악과 계절 과일, 고흥 유자 볼, 태안 김부각, 보성 현미 강정, 경주 체리 무스 등 지역성과 계절감을 담은 다양한 디저트를 함께 즐길 수 있다. K-애프터눈 티 세트는 페닌슐라 라운지 앤 바에서 판매하며, 가격은 커피 또는 차 2잔을 포함해 ...

한국경제 | 2025.12.07 06:20 | WISEPRESS_AI

... 식품비는 예산지원처에 따라 무상급식비(교육청)와 친환경 식품비(시청, 구군청)로 나뉘어져 있는데, 현재, 남구의 경우, 초등학교에는, 무상급식비 중 평균적으로, 식품비 2,250원, 운영비(가스, 전기, 소모품 등) 250원, 건강 식재료비(과일 등) 800원 등으로 약 3,300원이 지급되며, 친환경 식품비로 320원이 지급되고 있다. 그리고 무상급식이 이윤 목적 식품시장에 휘둘리지 않고 양질의 건강한 먹거리로 아이들의 밥상을 차리기 위해, 지역에서 생산하는 친환경 ...

한국경제 | 2025.12.06 16:12 | WISEPRESS_AI

... 10만원 오른 50만원짜리 프리미엄 케이크를 선보여 화제를 모은 호텔신라가 ‘제주신라호텔‘의 시그니쳐 메뉴인 ‘전복 한우 차돌박이 짬뽕’ 가격을 최고 6만원대로 끌어올렸다. 여기에 제철과일을 더한 룸서비스 메뉴 가격은 7만원을 넘겼다. 소비자들은 “식자재 인상 때문에 가격을 올렸다”는 호텔 측 설명에 대체로 수긍하면서도 비싸진 가격에 걸맞지 않은 서비스 실수엔 가차 없는 비판의 목소리를 내고 있다. ...

한국경제 | 2025.12.06 10:50 | 송종현

... 상승했지만 연중 최대 연휴인 국경절 효과가 크게 작용했다. 미국과 벌이는 관세전쟁 영향을 받는 일부 생활용품 및 서비스가 CPI 상승을 주도했지만 달걀(-11.6%), 축산류(-7.4%), 돼지고기(-16.0%), 채소(-7.3%), 과일(-2.0%), 곡물(-0.7%) 등 필수 식품은 일제히 큰 폭의 하락세를 이어갔다. 중국 CPI 상승률은 2023년 2월 이후 0%대 안팎에 그치고 있다. 이 같은 흐름을 두고 전문가들은 중국이 ‘기술 굴기’를 ...

한국경제 | 2025.12.05 10:22 | 한경비즈니스외고

... 에피소드다. 이 외에도 몰리두커는 와인 산화방지제로 질소를 사용해 ‘몰리두커 셰이크’(병을 흔들어 질소를 빼내는 방식)라는 신생어를 탄생시켰다. 또 와인의 품질을 측정하기 위해 ‘프룻 웨이트’(과일 풍미와 지속력을 측정하는 기준)를 개발하는 등 기발하고 독특한 전략으로 소비자들의 관심을 끌었다. 한국 와인 애호가들에게도 호의적인 세라는 몇 해 전 필자와 인터뷰 중 “한국인 관광객들이 우리 와이너리에 방문한다면 두 손 들어 ...

한국경제 | 2025.12.05 10:22 | 한경비즈니스외고

... 거쳤다는 설명이다. 콘셉트는 Sleep Well(숙면), Eat Well(건강한 식사), Move Well(신체 활동) 철학을 바탕으로 한 ‘프리미엄 어반 웰니스’다. 이를테면 레스토랑에서는 셰프가 직접 신선한 과일과 채소를 착즙해 블렌딩한 웰니스 주스를 서빙하고, 객실에는 웨스틴 브랜드의 시그너처인 ‘헤븐리베드’와 프리미엄 침구 컬렉션, 맞춤형 숙면 프로그램을 제공한다. 6000m²(약 1800평)에 이르는 &lsq...

한국경제 | 2025.12.05 06:00 | 이승률

테마파크 및 백화점 등에서 판매되는 고급 구슬아이스크림이 온라인에서도 인기를 끌고 있다. 동학식품의 구슬 아이스크림브랜드 ‘미니멜츠’(사진)는 롯데온 채널에 새로 입점했다. 영하 197℃의 온도에서 급속 냉동한 미니멜츠는 입점하면서 지원받은 할인 쿠폰, 단독 딜 등의 프로모션을 통해 신규 유통망인데도 처음부터 월 2000만원 이상의 매출을 내고 있다. 이 회사는 다양한 온라인 채널을 확보하기 위해 중소벤처기업부와 한국중...

한국경제 | 2025.12.05 06:00 | 은정진

... 동남아 여행으로 바꿨다는 사연도 드물지 않다. 올 3분기 1%대에서 움직이던 소비자물가지수는 11월 2.4%까지 올랐다. 국제 유가는 내렸는데 환율이 뛰면서 휘발유와 경유 가격이 크게 올랐고, 망고 키위 등 수입에 의존하는 과일 가격도 급등한 영향이다. 구조개혁 외면시 시장 신뢰 잃어 환율은 다양한 요인에 따라 움직이지만, 장기적으로는 국력을 반영한다. 일본은 엔화의 실질 통화가치 추락을 ‘잃어버린 30년’의 외상값이라고 해석한다. ...

한국경제 | 2025.12.04 17:56 | 정영효

... 분자요리부터 공부했다. “프랑스에서 분자 요리를 배울 때, 실험실 같은 공간에 고등어가 주어졌어요. 한국인에게 고등어는 구이와 조림 방식이 익숙하잖아요. 함께 쓰는 식재료로 무가 보통이고요. 그런데 고등어에 함께 놓인 라즈베리와 과일의 조합이 무척 신선했어요. 제가 요리를 해야겠다고 마음먹은 계기예요. 평소 익숙한 방식이 아닌, 새로 발굴한 조합만으로 사람의 기억에 남길 수 있는 혁신일 수 있겠다는 생각을 했죠.” 이충후 셰프의 파인다이닝 레스토랑 ...

한국경제 | 2025.12.04 16:46 | 한지희

... 실적을 달성하며 '1,000만 불 수출의 탑'을 수여받았다. 수출액 증가와 함께 BGF리테일의 수출 상품 수는 2019년 50여 종에서 2022년 300여 종으로, 올해는 약 1,000종까지 늘어났다. 인기 수출 품목으로는 생과일 하이볼, 연세 크림빵 시리즈, GET 라떼 파우더, PBICK 스낵 등이 있다. 이처럼 수출 규모와 품목이 빠르게 확대되면서 BGF리테일은 국가별 특성에 맞는 체계적인 수출 전략을 펼치고 있다. 먼저, BGF리테일은 해외 CU ...

한국경제 | 2025.12.04 10:16 | WISEPRESS_AI